Gastronomía Navarra - Junio 2012, 10

Mermelada de albaricoque

10.06.12 | 10:00. Archivado en con frutas

Ingredientes: Mermelada de albaricoque
Dos kilos de albaricoques frescos.
1 500 Un kilo y medio de azúcar.

Modo de hacerlo:
El tiempo de recolección del albaricoque, empieza en el mes de junio.
Esta es una mermelada muy útil, porque se puede usar en repostería, además de en la mesa.
Se le puede añadir algunas almendras de los huesos para dar un toque diferente al sabor pero os aseguro que sin ello, si la calidad y el punto de naturación es bueno el sabor ligeramente acidoso resulta excelente.

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