INGREDIENTES:
Un kilo de carrillera de cerdo.
20 gr. de sal.
Una cebolla.
Tres dientes de ajo.
Un clavillo.
Un kilo y medio de grasa de cerdo.
MODO DE HACERLO: Preparar la carrilera recortándola para darle buena forma, teniéndola una hora con la sal.
Domingo, 19 de mayo
Mª Rosario Aldaz Donamaría
Juan Luis Recio
Ángel Sáez García
Juan Carrasco de las Heras
Mª Rosario Aldaz Donamaría
José Pómez
Agustín Conchilla Márquez
José Andrés Prieto
Peio Sánchez Rodríguez
Chris Gonzalez -Mora
Julián Moreno Mestre
Javier Orrico
Guillermo Roz
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