INGREDIENTES:
6 porciones de salmón de 175 g. cada una en lomos.
Dos o tres limones.
Sal y perejil.
1/2 dl de vino blanco.
Salsa holandesa.
Mantequilla.
Dos decilitros de caldo de pescado.
Dos huevos duros.
Huevas de salmón en conserva.
MODO DE HACERLO: El salmón, sin piel ni espinas partido a porciones gruesas, se condimentan con sal y maceración unos 15 minutos.
Miércoles, 30 de mayo
Mª Rosario Aldaz Donamaría
Juan Luis Recio
Patricio Peñalver
Ángel Sáez García
Mª Rosario Aldaz Donamaría
Antonio García Fuentes
Julián Moreno Mestre
Julio César Izquierdo
Carlos Juan Gómez Martín
Paulino Toribio
Peio Sánchez Rodríguez
José Donís Català
Chris Gonzalez -Mora
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