Gastronomía Navarra - Marzo 2011, 11

Espinacas salteadas con huevos de codorniz escalfados

11.03.11 | 10:00. Archivado en de verdura

Ingredientes: Espinacas salteadas con huevos de codorniz
2 kg. de espinacas
Un dl y 1/2 de aceite
2 dientes de ajo
12 huevos de cocorniz.
Sal.
Mantequilla.
Pimienta blanca

Modo de hacerlo: Las espinacas, sólo las hojas, muy lavadas con varias aguas, se ponen a cocer con el agua justa y la sal. Tardan 10 ó 15 minutos.

>> Sigue...