Gastronomía Navarra

Emparedados fritos con queso mozzarella-Receta del libro escuela de cocina navarra "El Bosquecullo"

14.02.11 | 10:00. Archivado en aperitivos

INGREDIENTES:
12 lonchas de pan de molde.
3 decilitros de leche.
50 g. de jamón.
25 g. de harina.
50 g. de mantequilla.
Un huevo duro.
Aceite para freír.
Dos huevos.
Pan rallado.
Sal, pimienta y nuez moscada.
200 g. de queso Mozzarella.

MODO DE HACERLO: Preparar el pan de molde, humedecido con leche sazonada con sal (ayudándose de una brocha).

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Miércoles, 30 de mayo

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