Cuidado con el aceite usado…

¿Sabes donde tirar el aceite de las frituras o de todos los alimentos
que fríes en aceite, hechos en casa?

Es bueno divulgar una información como esta. Aunque no cocinemos muchos
alimentos fritos en aceite, cuando lo hacemos, normalmente tiramos el aceite
usado en la pileta de la cocina o en algún otro resumidero, ¿verdad?

Ese es uno de los mayores errores que podemos cometer: ¡¡¡UN LITRO DE
ACEITE CONTAMINA CERCA DE UN MILLON DE LITROS DE AGUA!!!
Cantidad suficiente para el consumo de agua de una persona durante
14 años.

¿Por qué lo hacemos? Simplemente porque no hay nadie que nos
explique cómo hacerlo en forma adecuada

Lo mejor que podemos hacer es:

1.- Esperar, aunque eso te tome un poco mas de tiempo, a que el aceite usado se
enfríe;
2.- Colocar el aceite de desperdicio enfriado en una botella de plástico (como las Coca
Cola, suavizante, etc.);
3.- Cerrarla y colocarla luego en la basura de reciclar plásticos.

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Autor

Mª Rosario Aldaz Donamaría

Mª Rosario Aldaz Donamaría, profesora de cocina y repostería, autora libro escuela de cocina navarra "El Bosquecillo" y abierta a cualquier sugerencia, opinión o comentario.

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