Gastronomía Navarra

Valores nutritivos

21.06.09 | 10:00. Archivado en Menús
  • enviar a un amigo
  • Imprimir contenido

Solo son seis:

PROTEINAS
HIDRATOS DE CARBONO
GRASAS
VITAMINAS
MINERALES
y AGUA

Estos valores nutritivos están distribuidos de manera desigual, en multitud de alimentos que encontramos en la naturaleza.

Lo que nos importa bajo el punto de vista de la nutrición, (que es lo importante), son los valores nutritivos.

Nos alimentan las proteínas, que las encontramos en los alimentos proteicos de fácil adquisición igual que en los inaccesibles económicamente.

Por ejemplo, todos los músculos del mismo animal tienen el mismo valor proteico.
Las vitaminas de los vegetales están más en la parte verde que en lo más blanco.

Más en los tomates rojos que en los menos sazonados.

Tanto, o más valor nutritivo encontramos en los pescados azules que en los blancos.

Debemos desterrar la idea de que los alimentos caros alimentan más.

Podemos intercambiar unos alimentos por otros que aporten el mismo valor nutritivo, que en aquel momento necesita nuestro organismo, que quizá puede ser también más económico.


Los comentarios para este post están cerrados.

Comentarios

Aún no hay Comentarios para este post...

    Miércoles, 26 de noviembre

    BUSCAR

    Editado por

    Los mejores videos

    Síguenos

    Hemeroteca

    Noviembre 2014
    LMXJVSD
    <<  <   >  >>
         12
    3456789
    10111213141516
    17181920212223
    24252627282930

    Sindicación