Gastronomía Navarra - Febrero 2009, 04

Animaros a hacer en casa el hojaldre.

04.02.09 | 10:00. Archivado en Platos

Receta fácil y rica. El hojaldre tiene muchas aplicaciones en cocina y repostería. Además es divertido hacer el hojaldre y una satisfación ver el resultado. En tiempo frío es más fácil trabajar el hojaldre. Ahí va la receta del Hojaldre Ingredientes: 250 g. de harina. Un decilitro y cuarto de agua. Una cucharadita de sal. 25 g.de mantequilla. 200 g. de margarina especial para hojaldre. Modo de hacerlo: Sobre la mesa se pone la harina tamizada, formando un círculo. En el centro se pone 25 g. de mantequilla blanda o derretida, el agua fría, una cucharada rasa de sal y el vinagre.> Preparando la masa