Gastronomía Navarra

Los alimentos son la forma de presentar las sustancias nutritivas

29.06.07 | 10:00. Archivado en Menús
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Casi todos los alimentos tienen todas las sustancias nutritivas.
Se los cataloga por la sustancia nutritiva que en ellos predomina.

Nuestro organismo, en continuo desgaste, llena sus necesidades a base de las sustancias nutritivas que recibe en los alimentos

Necesitamos alimentarnos de lo que estamos hechos.

“El hombre es lo que come, pues el hombre piensa, ama sufre, admira y reza con todos sus órganos, con todos sus tejidos y, además, con el alimento que le sostiene”.
MAHATMA GANDI

Importancia de una alimentación equilibrada

Un concepto importante: en una alimentación equilibrada debe haber cada día, por lo menos, un alimento de cada grupo. Es cierto que si se come mucho queso, no hace falta comer carne; o que si se toma tomates, no es necesario tomar fruta, etc.

En términos generales, el que no come un alimento de cada grupo, cada día, lo más posible es que esté mal alimentado.
En la alimentación diaria deben combinarse los distintos productos para obtener variedad, siempre a base de alimentos sanos y nutritivos.
Una alimentación variada es la mejor garantía de salud. Tener en cuenta el valor o poder sustitutivo de unos alimentos por otros nos puede ayudar a hacer economías sin perjudicar en nada a la salud. Si un determinado alimento se ofrece a un precio elevado, adquirir otro más barato que proporcione a nuestra familia el mismo valor nutritivo.
Una correcta alimentación puede ser independiente del poder adquisitivo de la persona.

La rueda de los alimentos era un recurso para realizar una alimentación saludable y equilibrada.

1 comentario


Los comentarios para este post están cerrados.

Comentarios
  • Comentario por fabiana 26.11.07 | 20:41

    Hola como andan todos por ahi, que cuentan de bueno lo de los alimentos me interesaria mucho saber cuales son los mas fundamentales para una buena alimentacion y algo mas quisiera saber, que es la nutricion para nosotros

Sábado, 18 de febrero

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