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O Barco de Valdeorras convoca su "I Festa do Botelo" en Madrid

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Tostadora rosa

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Pizza capricciosa

Descubre los 7 implementos de cocina esenciales para crear la pizza perfecta

Maillo:"El Congreso HIP ha situado a Madrid como capital mundial de la vanguardia gastronómica”

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"Saborea España" ha alcanzado un lleno absoluto durante las tres jornadas de Madrid Fusión 2024

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La asociación de turismo gastronómico Saborea España ha cerrado su intervención en Madrid Fusión Alimentos de España 2024 con un éxito rotundo de participación. Durante las tres jornadas del
Cierra con rotundo éxito Madrid Fusión Alimentos de España

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Madrid Fusión Alimentos de España concluye su edición más completa en sus 22 años de historia con un nuevo récord de asistentes: 1.814 congresistas de 53 países y 25.812 visitantes. Esta respuesta
Almeida: "La gastronomía madrileña, es seña de identidad de la ciudad y motor turístico de la capital"

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El alcalde, José Luis Martínez-Almeida, ha participado en este tributo, organizado por el Ayuntamiento en su stand dentro del congreso gastronómico, acompañado por la delegada de Cultura, Turismo y
La Comunidad de Madrid nombra a Pepa Muñoz como embajadora de la gastronomía regional

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La cocinera Pepa Muñoz ha sido designada como embajadora de M Producto Certificado por la Comunidad de Madrid, un reconocimiento que resalta la calidad y origen de los productos agroalimentarios de la
Madrid Fusión, la cumbre gastronómica más importante del mundo, abrió sus puertas

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El congreso gastronómico, con la mayor diversidad de contenidos y presencia internacional hasta la fecha, inició sus actividades con seis escenarios, recibiendo una abrumadora respuesta del público.
Javi Sánchez y Alfonso Rojo.

Con un par de huevos: Tartar de salmón con aguacate

'CON UN PAR DE HUEVOS'. Así, como suena, es la nueva apuesta culinaria y mediática de Periodista Digital. Y ni más ni menos que con su director al frente. Alfonso Rojo peregrinará piadosamente por
Madrid Fusión inaugura Dreams, espacio que explorará el futuro de la alimentación a través de la ciencia y la tecnología alimentaria

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Cena de fin de año y cumpleaños de Manuel Novás Caamaño. Un policía inolvidable.

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El mejor Foodtruck de las “Mágicas Navidades” de Torrejón de Ardoz es de pollo frito y se llama COROCO

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El "Roscón Artesano" encuentra en Madrid su destino de degustación predilecto

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La concejala de Turismo, Almudena Maíllo, asiste a la final del VI Campeonato Mejor Roscón Artesano de Madrid en el Salón Real de la Casa de la Panadería. Organizado por Gastroactitud, este evento promueve la creación de este postre navideño clave en la gastronomía capitalina, tan demandado que algunos lo ofrecen todo el año. Maíllo
Provacuno elabora 2000 comidas solidarias para personas necesitadas

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La Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno (PROVACUNO) llevó a cabo una significativa acción solidaria en Madrid, en colaboración con el alcalde José Luis Martínez Almeida, para apoyar a las personas más necesitadas. Se elaboraron y entregaron 2.000 comidas preparadas con Carne de Vacuno por chefs con estrella Michelin.
El Ayuntamiento y la Academia Madrileña de Gastronomía potenciarán el turismo culinario en Madrid

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El Ayuntamiento de Madrid y la Academia Madrileña de Gastronomía han unido fuerzas para impulsar el turismo culinario en la capital. Este acuerdo busca posicionar a Madrid como un destino de excelencia para los amantes de la gastronomía. La firma de este convenio, realizado a través del Área Delegada de Turismo, establece las bases para
El sabor de la Navidad llega a su mesa: Lechazos, cochinillos y grandes vinos

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Ya huele a Navidad. La musiquilla de los villancicos, las calles adornadas e iluminadas, el tradicional sorteo de la Lotería de Navidad y, sobre todo, esa sensación agradable que provoca saber que en nada, el 24 de diciembre, en Nochebuena, se podrá disfrutar de los manjares que ofrece Tierra de Sabor. La gama de productos que ofrece es
Celebran primer Festival de la Tapa Peruana en Madrid

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Éxito sin precedentes del "Festival de la Tapa Peruana" celebrado el pasado 26 de ocutbre en la Residencia del Embajador del Perú en Madrid, evento culinario sin precedentes que marca un hito en la promoción de la gastronomía peruana en la capital española. El ágape contó con una amplia variedad de tapas peruanas cuidadosamente seleccionadas
Jhosef Arias: "Ser constante en la vida me ha ayudado mucho"

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Es uno de los grandes chef peruanos que en España han hecho patria. En su piel se cumple el caso de que "nadie es profeta en su tierra". Y él lo ha logrado con esfuerzo, tesón y buena sazón. No por nada, de tener un modesto restaurante en sus inicios, ahora posee "Humo", "Piscomar", "Callao 24" y esta noche inaugura en Madrid otro más
Alimentos para una dieta vegetariana

Cocinar en casa: Una guía para los seguidores de una dieta vegetariana

Seguir una dieta vegetariana tiene numerosos beneficios para la salud, pero a veces puede resultar desafiante encontrar inspiración y variedad en la cocina. Además, hacer la compra de ingredientes específicos y buscar recetas adecuadas puede ser un proceso agotador puesto que no existen muchas opciones. En este artículo, te mostramos cómo
Distintas imágenes de la provincia de Valladolid.

Valladolid, el poder de los sabores con mucha tradición

Valladolid es una provincia con resonancias literarias, históricas y artísticas en casi todos sus rincones. Un lugar donde también los sabores ocupan un sitio de privilegio a la hora de construir la identidad vallisoletana. Un universo sensitivo en el que la provincia castellana puja con fuerza apoyándose en su tradición. Los vinos Vinos
"Saborea Lanzarote" cierra sus puertas con un éxito arrollador

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La décima edición del Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote ha sido un rotundo éxito, celebrado durante todo un fin de semana en la Villa de Teguise y organizado por el Cabildo de Lanzarote bajo la presidencia de Oswaldo Betancort. Más de 50,000 personas asistieron al evento durante dos días, adquiriendo más de 420,000 tickets
Ángel Vásquez: "Saborea Lanzarote dará a conocer nuestros productos y la elaboración de los mismos"

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El Festival Enogastronómico, "Saborea lanzarote", regresa como el principal evento culinario en Canarias. Esta celebración ofrece una valiosa oportunidad para sumergirse en la riqueza cultural a través de la gastronomía. Cinco destinos, tanto nacionales como internacionales, se unen para presentar propuestas culinarias únicas que resaltan
El Festival Enogastronómico "Saborea Lanzarote" abre sus puertas y marca récords en su apertura

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La décima edición del Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote ha dado inicio este sábado por la mañana en Villa de Teguise. Durante el fin de semana, este lugar se transformará en el epicentro culinario del Atlántico, destacando en la gastronomía de la Macaronesia y brindando un espacio para el entretenimiento y la cultura Autoridades
Zamora

Zamora: De una gastronomía con carácter propio al vino que enamoró a Colón

La cocina de Zamora impregna toda la historia de la región. La gastronomía está marcada por una personalidad propia, siendo un elemento diferenciador de su propia identidad que ha quedado plasmado en las crónicas del árabe Iza Ben Ahmed (en el año 893), donde se hace una detallada descripción de campos de olivares cerca de la ciudad.
Urueña.

17 figuras de calidad vínicas de Castilla y León riegan los paladares más exigentes

Dijo el sabio Salomón que el vino alegra el corazón. Y si esta histórica celebridad hubiese conocido en primera persona las excelencias enológicas que discurren no solo en torno a la Ribera del Duero, sino a todo el territorio de Castilla y León se hubiese deleitado del ramillete de caldos de insuperable calidad integrados en el distintivo
El impacto de la experiencia sensorial puede aumentar hasta un 40% los ingresos del negocio gastronómico

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La jornada congregó a prestigiosas marcas del sector gastronómico, chefs con estrella Michelin y a la concejala de Turismo del Ayuntamiento valenciano, Paula Llobet, en un encuentro que promueve la excelencia culinaria y la actividad turística local, el mundo del lujo y la alta gastronomía. Esta segunda edición del congreso se ha centrado
Perú es galardonado como el "Mejor destino culinario de América Latina"

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Perú ha alcanzado el título de "Mejor Destino Culinario de América Latina", y Lima ha sido nombrada la "Mejor Ciudad Culinaria de la Región", entre otras distinciones, en la edición 2023 de los World Culinary Awards. Esta iniciativa global se dedica a reconocer y premiar la excelencia en la industria culinaria. En la categoría de "Mejor
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Para nadie es un secreto que la gastronomía peruana es una de las mejores del mundo. En la última decada se ha situado como la número uno superando a la china, mexicana, francesa e italiana. El plato bandera, el ceviche (al estilo peruano), ya forma pàrte de las cartas incluso de muchos restaurantes y grandes cadenas hoteleras. No por
Imagen de la ciudad de Segovia.

Segovia, lo que la tradición castellana deja en el paladar

A pesar de su cercanía con la capital de España, Segovia jamás se ha diluido y a nivel cultural y gastronómico se mira de tú a tú con el resto de regiones del país. La provincia cuenta con una serie de platos característicos y materias primas que le dan un lugar por derecho propio en el mapa gastronómico español. Varios de sus productos
Soria

Soria: La exquisita cocina que conquistó los estómagos de Bécquer y Machado

La gastronomía de Soria sabe cómo conquistar los paladares mundiales. La propia Unesco citó a Soria como uno de los mejores ejemplos al incluir la dieta mediterránea en la lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Una demostración de porqué esta tierra se hizo con el corazón de Gustavo Adolfo Bécquer
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El Dna Festival está de regreso para su sexta edición, que se llevará a cabo los días 30 de septiembre y 1 de octubre de 2023 en el Paseo de la Marineta Cassiana de Dénia (Alicante). Este evento, que ha ganado renombre a lo largo de los años, reúne a destacados chefs, productores, restauradores y amantes de la gastronomía. La esencia
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La mejor época para el rodaballo coincide con los meses de calor: el verano. Si veis en el mercado que el precio del rodaballo varía mucho de una pescadería a otra, no penséis que es porque el pescado sea más o menos fresco. La diferencia de precios, dentro de que es un pescado bastante caro, se debe a que unos son de cultivo (los más
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León es una de las provincias más grandes de España. En cada comarca varía el clima, las influencias culturales y hasta el acento. De forja romana y estética medieval, gran parte de la región se desarrolló económicamente a finales del XIX, lo que también aportó cambios en su morfología y sus costumbres. Todo este magma de tradiciones

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