Ideales para merienda y desayunos, esas pastitas de mantequilla salada y especias se conservan perfectamente durante unos días y harán las delicias de toda la familia.
Se hacen en 10' y las proporciones están indicadas para seis personas. Precalentar su horno a 200º.
En la batidora, mezclar 100 gr. de mantequilla salada en pomada con 70 gr. de azúcar en polvo hasta que la pasta tome un color blancuzco. Agregar 100 gr. de harina blanca, una yema de huevo, 1 cucharadita de canela en polvo, otra de ralladura de limón y una tercera de esencia de vainilla. La masa obtenida tiene que ser muy lisa y homogenéa.
Depositarla en un cuenco, cubrir con un papel film y refrigerarla una hora. Al cabo de ese tiempo, estirar finamente la masa con un rodillo, reccortarla en pequeños círculos con la ayuda de vaso diminuto. Disponerlos sobre la bandeja del horno recubierta con papel de de hornear, dejando una distancia de un centímetro entre cada uno. Cocerlos unos 40' a 180º o un poco más, dependiendo del horno y de cuán tostados os gustan.
Domingo, 19 de febrero
Antonio García Fuentes
José Pómez
Juan Fernandez Krohn
Padre Fortea
Atticus-444
Juan Luis Recio
Patricio Peñalver
Ángel Sáez García
Baldomero Gómez
Chris Gonzalez -Mora
Mª Rosario Aldaz Donamaría
Paulino Toribio| Febrero 2012 | ||||||
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Marie-José Martin Delic Karavelic
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