Sabrosas, blanditas y muy fáciles de realizar, esas galletas muy aromáticas y enérgeticas son ideales a la hora del té. No necesitan más de cinco minutos de preparación, unos 10' de cocción y provocan adicción.
Las proporciones están previstas para seis personas. Precalentar su horno a 200º.
En un cuenco hondo, mezclar hasta obtención de una masa muy lisa, 150 gr. de harina blanca con 70 gr. de azúcar moreno, una pizca de canela, un huevo entero, 50 gr. de mantequilla salada fundida.
Agregar 70 gr. de pepitas de chocolate, medio sobre de levadura química y 50 gr. de nueces caramelizadas machacadas.
Mezclar el conjunto perfectamente y con mucha delicadeza. Con la ayuda de una cuchara o directamente con las manos si la masa resultara demasiada pegajosa, formar unas bolitas, aplanarlas y disponerlas a un centímetro de distancia unas de otras, sobre la bandeja del horno recubierta de papel de aluminio. Hornear unos 8' a 180º.
Esas galletas no deben dorarse demasiado, puesto que pasan a ponerse duras luego.
Sábado, 18 de febrero
Juan Luis Recio
Patricio Peñalver
Ángel Sáez García
Baldomero Gómez
Chris Gonzalez -Mora
Mª Rosario Aldaz Donamaría
Antonio García Fuentes
Padre Fortea
Atticus-444
Juan Fernandez Krohn
Paulino Toribio
José Pómez| Febrero 2012 | ||||||
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Marie-José Martin Delic Karavelic
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