Deliciosa, nutritiva y muy fácil de realizar, esa quiche de queso y hierbas aromáticas satisfacerá a seis estómagos sibaritas, en aperitivo o acompañada de una fresca ensalada como entrante.
Precalentar su horno a 220º. Descongelar una masa brisé de unos 300 gr., extenderla en una tartera de paredes altas, picar su fondo con un tenedor y hornearla unos 15' a 180º sin que se dore. Reservar.
En la batidora, mezclar 2 huevos enteros con 125 gr. de harina, 50 gr. de mantequilla salada fundida, 1/4 de litro de leche desnatada, una pizca de nuez moscada en polvo, 2 cucharadas de hierbas aromáticas al gusto, 50 gr. de emental rallado, salpimentar. Verter sobre la masa brisé precocida, distribuir otros 50 gr. de emental rallado, hornear unos 45' hasta obtención de un hermoso dorado.
Sábado, 18 de febrero
Patricio Peñalver
Ángel Sáez García
Baldomero Gómez
Chris Gonzalez -Mora
Mª Rosario Aldaz Donamaría
Antonio García Fuentes
Padre Fortea
Atticus-444
Juan Luis Recio
Juan Fernandez Krohn
Paulino Toribio
José Pómez| Febrero 2012 | ||||||
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Marie-José Martin Delic Karavelic
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