Flan de chocolate

¿Qué apetitoso, verdad? En media hora será todo suyo y devorado en mucho menos.

Las proporciones están previstas para cuatro personas y se hace de la manera siguiente: precalentar su horno a 200º.

En una cacerola, fundir una tableta de chocolate negro rallado en medio litro de leche desnatada.

Retirar del fuego, verter en una batidora, añadir 4 huevos enteros, 4 cucharadas de azúcar y una cucharada de café muy fuerte. Mezclar hasta obtención de un resultado muy cremoso.

Distribuir la mezcla en flaneros individuales, cocer al baño maría unos 40′ aproximadamente. Dejar enfriar y colocar en la nevera unas tres horas.

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Autor

Marie José Martin Delic Karavelic

Marie José Martin Delic Karevelic, apasionada periodista culinaria autora del blog ‘Fogon’s Corner’ en Periodista Digital.

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