Fogon’s Corner

Flanecitos de queso, cangrejo y nata

03.08.09 | 15:26. Archivado en Mariscos, Huevos & Co., Cremas, flanes, mus, natillas

¿Quiere triunfar a la hora del aperitivo, con un entrante original y muy sabroso? En veinte minutos esa deliciosa receta se realiza, de la manera más fácil. Las proporciones están previstas para seis personas.

Precalentar su horno a 200º. Llevar a ebullición unos 250 gr. de nata líquida.

Verterla sobre 5 yemas de huevo ligeramente batidas, añadir 3 cucharadas de queso rallado tipo emental o gruyère, 100 gr. de carne de cangrejo escurrida y desmigada, una cucharada de hierbas aromáticas de su elección.

Salpimentar al gusto, agregar una pizca de pimentón o de briznas de azafrán.

Distribuir en flaneros individuales, hornear unos 45'-50' según la potencia de su horno a 120º, hasta obtención de un bonito dorado. Acompañar de un vino de aguja.


Los comentarios para este post están cerrados.

Comentarios

Aún no hay Comentarios para este post...

    Sábado, 25 de mayo

    BUSCAR

    Editado por

    Categorías

    Hemeroteca

    Mayo 2019
    LMXJVSD
    <<  <   >  >>
      12345
    6789101112
    13141516171819
    20212223242526
    2728293031