Finde con sabor a melón, sandía y magret de pato

24.07.09 | 09:24. Archivado en Recetas de fin de semana

Melón y sandía hacen buenas migas con el magret de pato. Es una combinación curiosa y muy sabrosa, que Fogon’s experimentó hace poco.

Además de refrescante y nutritiva, esa receta resulta ideal para realizar una entrada rápida, sin cocción, lo que facilita la vida de las amas de casa con estos calores africanos.

Para cuatro personas, necesitará 200 gr. de magret de pato, 1 melón pequeño, maduro, de carne verde, otro de carne amarilla y media sandía.

Despojar la fruta de su piel y pepitas, cortarla en cubitos.

Envolver cada cubito en una lonchita de magret de pato, rociar con un chorrito de aceite de oliva extra virgen y listo. Decorar a su gusto, con ensaladas de colores variadas, ramitos de perejil, tomates cherry, etc. Acompañar de lonchitas de pan de especias, un cava muy fresco o de un rosado bien afrutado. ¡Excelente finde!