Sabrosa dieta de plátanos

06.09.07 | 19:33. Archivado en Recetas con historia(s)

left Septiembre llega caluroso y con la famosa depresión posvacacional para bravas y bravos que regresan al redil laboral.

Darnos un pequeño homenaje a base de magnesio y potasio, en forma de tarta y su cóctel será nuestra solución para afrontar la rentrée de forma sabrosa y simpática.
Así que a por un molde de tarta, donde se colocan 200 gramos de pastas finas desmezudas y mezcladas con 50 gr de mantequilla. La cosa se hornea unos 10’ a temperatura suave, mientras se mixan 3 plátanos maduros (¡no verdes!) con 2 c. sopera de azúcar blanco, 1 pote de queso fresco, gelatina disuelta, 1 potito de yogur de plátano. Cocer a fuego moderado esa crema, verterla en el molde, decorar con trocitos de plátanos y de fresas, rociar con un poco de caramelo y dejar enfriar en la nevera unas cinco horas.

Para acompañar esa delicia, nada mejor que un mix en condiciones, llamado Banana Delight y tendrá inmediatos fórofos.

La maravilla se hace en el shaker refrescado (hielo puesto, tirado, recargado con hielo nuevo). Verter 3 cl. de licor de coco, de ron, de whisky, de bailey o de crema de cacao. Vivir la experiencia con sus amigos favoritos, tranquilitos, evocando sus mejores recuerdos de ese verano 2007 que se está despidiendo.

Excusas y motivos para derretirse ante un plátano: rudo o cocido, a secas o hundido en nata, caramelo, chocolate, mermeladas, mantequilla, salado, azucarado, secos y a secas, esa delicia es una mina de energía generadora permitiendo recuperar la forma mediante sus azúcares asimilables en menos de dos horas por el organismo.

Fruto de los esfuerzos y del tonus por excelencia, su riqueza en fibras facilita el tránsito intestinal. Heredó su nombre a una palabra bantú, que significa “dedo” y su integración a la dieta humana a los Chinos. Sólo alcanzó las latitudes en el siglo XVIII, gracias a la expansión del tráfico marítimo, menos mal. ¡Buen provecho y ánimo a todos!

Hacer comentario