Visitar el Jardín Japonés en Buenos Aires y no participar de la Ceremonia del Té, resulta casi imposible, principalmente porque es una costumbre social muy extendida en Japón y un pasatiempo de extraordinaria belleza que consiste en servir y beber té verde. En esta nota, te contamos en qué consiste esta interesante tradición.
La Ceremonia del Té o chanoyu es una ceremonia para compartir un momento de paz, también es el gusto por la observación de los objetos hermosos, es el gusto por la estética y por lo estético. Y es un momento espiritual. En esta reunión no pueden faltar los siguientes fundamentos –representados en esta ceremonia y que tiene su origen en la edad media- como la armonía, el respeto, la pureza y la tranquilidad.
La armonía nos habla de una avenencia como personas y de una unión del recinto de té con la naturaleza. El respeto tiene que ver con la sumisión del anfitrión para con sus invitados, éste no toma el té con ellos porque el anfitrión está al 100 x ciento al servicio de sus invitados. La pureza, por su parte, es un concepto más sublime.
Generalmente los convidados deben atravesar un jardín, el objetivo de este jardín es que nosotros los invitados en la medida en que vayamos caminando nos vamos despojando de nuestros problemas mundanos, y lleguemos cuanto más puro de corazón y mente al reciento de té. Y por último, el fundamento de la tranquilidad viene con la práctica de los otros anteriores. Es el más difícil, ya que el anfitrión tiene que lograr que su propia tranquilidad se traslade a los invitados y crear un macro clima de paz y armonía.
Las variedades de té que se conocen son muchas, pero la más utilizada en el Japón es el té verde en polvo, un té de gran poder refrescante, que nos da una infusión de color jade, de sabor suave y con un cierto poder astringente.
La Sensei Emiko Arimizu, nuestra anfitriona
La anfitriona un mes antes de auspiciar esta reunión, enviará invitaciones por escrito a sus amigas, y les va a decir que lugar ocupará dentro del recinto, si será el primer o segundo invitado, etc. Una vez en la casa de la anfitriona, todo tiene su forma y nada es improvisado, los convidados ingresan uno a uno al recinto, donde se auspiciará la ceremonia, se descalzan y se sientan, el invitado va a observar la caligrafía que está colgada en el escenario y un arreglo floral (chabana) que está dentro del recinto de té, la caligrafía va a demostrar un mensaje, nos va a contar que seguimos en armonía con la naturaleza y que la naturaleza está dentro del recinto del té.
Lo primero que hará la anfitriona o anfitrión delante de sus invitados es limpiar “metafóricamente” cada uno de los elementos de esta reunión de te. En la mano tiene el natsume (potecito de té) que dentro contiene el polvo de té verde (matcha), el palito para sacar el polvo se llama chashaku, generalmente es de bambú.
Para tomar el té, el convidado utiliza su mano izquierda como si fuera un platito y con su mano derecha toma el borde del tazón y lo lleva hacia su cara, de forma tal que toda la circunferencia de su taza quede dentro de su cara. Una vez que toma la taza con la mano derecha se dan dos vueltas, para observar la taza y luego tomar, siempre con el sentido de agradecimiento. Se observa el respeto entre el primer invitado y el segundo antes de tomar su taza de té, y después va a agradecer al anfitrión por habérsela dado. El objetivo es lograr una mayor concentración en los invitados. Aquí se produce la observación de los objetos. Como el recinto es un lugar muy pequeño no se puede caminar por eso se deslizan en los tatamis, un elemento tradicional muy característico de las casas japonesas.
Tradicionalmente se hacían con tejido de paja, y las casas modernas japonesas suelen tener al menos un cuarto con tatami para llevar acabo dichas ceremonias, agasajar a los invitados o, simplemente, relajarse.
Una vez que el primer invitado terminó su taza de te el anfitrión vuelve a limpiarla nuevamente, para hacer la segunda taza de te. Esta práctica puede tardar entre 40 o 50 minutos y se realiza en completo silencio. El dulce o pastel que se come durante la Ceremonia se llama wagashi (dulces japoneses). Luego de beber la segunda vuelta, los platos cubrirán las tazas y el anfitrión las irá retirando.
La Ceremonia del Té es un ritual por excelente, la tranquilidad y la belleza son incomparables, el té en sí es una obra de arte y sólo una obra maestra puede hacer resaltar sus más nobles cualidades. El chanoyu, es toda una tradición conectada con la cultura espiritual de Japón y, aunque los tiempos hayan cambiado, esta ceremonia se sigue realizando a rajatabla.
Para saber más
Cuenta la historia que, en 1967, estaban a punto de venir a la Argentina el entonces príncipe heredero (hoy emperador) Akihito y la princesa Michiko. Era la primera visita oficial de Japón. En ese momento, la municipalidad contaba con un predio, para hacer un jardín, en el parque Tres de Febrero. Entonces, se unieron la colectividad japonesa y la embajada de Japón para donar este bello espacio a la ciudad. El predio cuenta con una superficie de 2 hectáreas y media, de las cuales casi la mitad está ocupada por un espejo de agua. Hay sectores con cascadas, desniveles, lomadas, islas, puentes y alrededor de 2500 especies de árboles y arbustos. El Jardín Japonés busca la fusión entre arte y naturaleza y sin lugar a dudas, lo consigue!!
El Jardín Japonés permanece abierto todos los días de 10 a 18 horas.
Av. Casares y Av. Figueroa Alcorta
Informes al 4804-9141 int.19
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www.jardinjapones.org.ar
Actividades culturales de Octubre
Sábado 24 y domingo 25 de Octubre
10 a 18 horas. Festejo de los 15º Aniversario del "Centro Integral Daiwa"
Exposición y demostraciones de distintas disciplinas de la cultura japonesa como: Idioma Japonés, Origami (arte del plegado de papel), Kumitate (encastre en papel), Bunka Shishu (arte del bordado japonés), Cerámica, Higasa (sombrillas japonesas) y Cocina Japonesa. Salón Centenario del Jardín Japonés.
Agradecimiento:
Sr. Sergio Miyagi - Prensa del Jardín Japonés 15-4194-0973
Sr. Ricardo González ricardo@ggpressphotos.com.ar
Sábado, 18 de febrero
Ángel Sáez García
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Juan Fernandez Krohn
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