El buen vivir de Juan Luis Recio

Alimentamos una isla: cómo la cocina puede reconstruir la vida, libro del chef José Andrés

04.01.19 | 14:30. Archivado en Libros, revistas, Cocina, Solidaridad, ONG

La historia de cómo un grupo de chefs y voluntarios dirigidos por José Andrés alimentó a cientos de miles de puertorriqueños después de que el huracán María azotase la isla es lo que desvela este

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Dominio O´Secreto 2017, la vuelta a los orígenes del albariño

03.01.19 | 14:59. Archivado en Vinos

Mario Ruiz-Clavijo, quinta generación de una saga de viticultores riojanos, presenta su primer albariño, un vino moderno y atípico pero asentado en

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El restaurante Mugaritz se alía con la alta coctelería de World Class

02.01.19 | 14:59. Archivado en Restaurantes, Cócteles

El restaurante Mugaritz, reconocido con dos estrellas Michelín, y World Class, la mayor plataforma que impulsa el arte de la coctelería alrededor del mundo, acaban de presentar un proyecto conjunto de fusión e innovación revolucionario. Se trata de

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Recetas navideñas tradicionales de otros países para atreverse a cocinar en casa estas navidades 2/2

01.01.19 | 15:16. Archivado en Cocina

Seguimos con otras dos recetas tradicionales de Navidad en otros países europeos. Tras haber facilitado ayer las recetas del panettone italiano, los bollos suecos de Santa Lucía y la potica eslovena, seguimos hoy con

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Recetas navideñas tradicionales de otros países para atreverse a cocinar en casa estas navidades 1/2

31.12.18 | 15:19. Archivado en Cocina

La Navidad es buen momento para pasar más tiempo con nuestros seres queridos haciendo una de las cosas que más nos gusta en general a la mayoría de los humanos:¡comer! Por ello, desde Levanova, han querido rescatar varias recetas navideñas típicas de

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Macarons con relleno de manzana Marlene, elaborados por el chef español Roberto García

30.12.18 | 15:06. Archivado en Cocina, Postres, dulces

Aún queda mucha fiesta por delante, y muchos días para sorprender a familiares y amigos, por ejemplo, con esta receta de

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Ya está aquí la cosecha 2018/19 de #aove directo del olivar más alto de Jaén

29.12.18 | 15:13. Archivado en Aceites y vinagres

Y es que por esta zona de Jaén, después de varios años seguidos de sequía, como nos manifiestan ellos mismos "este año nos hemos hartado de agua…". Y cuando decimos "ellos mismos" nos referimos, claro, a

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La Garnacha Olvidada de Aragón 2015, todo un homenaje a una variedad históricamente denostada

28.12.18 | 14:30. Archivado en Vinos

Este proyecto es un homenaje en toda regla a la garnacha, una variedad históricamente olvidada y

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Bardos Suprema 2013, la potencia de las grandes añadas en Ribera del Duero

27.12.18 | 14:59. Archivado en Vinos

Esta añada estuvo marcada por un verano más frío de lo habitual tras un invierno y primavera de suaves temperaturas, lo que provocó un retraso en el ciclo vegetativo del viñedo de

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Leonardo da Vinci, protagonista del mayor evento gastronómico checo

26.12.18 | 15:06. Archivado en Restaurantes, Cocina, Arte, Cultura

Las ciudades de Praga, Brno, Karlovy Vary y Pilsen acogerán la décima edición del Grand Restaurant Festival. Desde el 15 de enero hasta el 28 de febrero, la cita gastronómica más importante del país seleccionará a

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La revolución gastronómica que viven los vinos de Jerez en la magia navideña

25.12.18 | 15:01. Archivado en Vinos, Cocina

Estamos ante unos vinos tan versátiles que sus opciones de maridaje son múltiples y además muy apropiadas para acompañar a los menús especiales que se degustan durante

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Las 6 claves que necesitas saber sobre el vino para triunfar en Nochebuena

24.12.18 | 15:09. Archivado en Vinos

¿Cómo sé que elijo un buen vino para Navidad? Aquí le diremos cómo, porque los compromisos familiares acechan en forma de

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Jueves, 17 de enero

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