El buen vivir de Juan Luis Recio

La ganadora del Basque Culinary World Prize 2017 es Leonor Espinosa

19.07.17 | 14:59. Archivado en Cocina

La chef colombiana Leonor Espinosa ha sido la ganadora de este importante premio, mientras que Bittor Oroz, Viceconsejero d

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Platos helados de cuchara, cuchillo y tenedor a elegir...

06.07.17 | 14:59. Archivado en Restaurantes, Cocina

¿Dónde quedaron los helados de ‘chocolate– fresa–nata’ de las cartas de los restaurantes? Afortunadamente bastante olvidados, y es que además de haber ampliado el abanico de los

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Un gazpacho creado con una presión 5 veces superior a la profundidad de la fosa de las Marianas

22.06.17 | 14:59. Archivado en Cocina, Generalidades, Aceites y vinagres

Un gazpacho que ahora puede llegar a nuestras mesas y que ha sido deescubierto para los consumidores cuando Juan Ranas lo ha presentado en las

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Ternera Gallega, el sabor para todos los platos y momentos

03.06.17 | 15:12. Archivado en Cocina

La noticia es, de entrada,que la Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Ternera Gallega acaba de celebrar ayer una masterclass para el aprovechamiento integral de la canal sobre

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Abel Álvarez, del restaurante Güeyu Mar, consigue enlatar el sabor a la brasa

11.05.17 | 14:59. Archivado en Restaurantes, Cocina

Y lo hace con su primera línea de conservas, porque el cocinero de la meca del pescado a la brasa en Asturias, el restaurante Güeyu Mar, ha lanzado su

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Perlas de vinagre de granada de Caviaroli , que estrena nuevo producto

09.05.17 | 14:59. Archivado en Cocina

Caviaroli está de estreno, y lo hace con estas nuevas perlas de vinagre de granada. Y es que la empresa familiar, pionera en la esferificación gastronómica, amplía esta

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Repostería Exprés, el libro de postres de Divina Cocina

07.05.17 | 15:09. Archivado en Libros, revistas, Cocina

Repostería Exprés recoge las recetas de los postres más buscados en internet e interpretados por

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El primer Congreso Nacional de los Salmorejos dibujará su mapa gastronómico en España

28.04.17 | 14:30. Archivado en Cocina, Generalidades

De salmorejos va el Congreso y este encuentro analizará el patrimonio gastronómico del país a través de los salmorejos de Andalucía, Aragón, Castilla-La Mancha, Canarias y

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Ya se pueden disfrutar los deseados guisantes lágrima

27.04.17 | 14:59. Archivado en Restaurantes, Cocina

Y se puede hacer en un sitio donde las verduras son las reinas: en el restaurante Floren Domezain, del que les he hablado más de

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Cómo marcar la diferencia en la cocina con unos cubos de basura: Essentials

06.04.17 | 14:59. Archivado en Cocina

Pues, por ejemplo, utilizando esta línea de cubos de basura de estética sobria y elegante a la vez, y elaborada con materiales de primera calidad. Combina la fFuncionalidad con ser fáciles de limpiar, sencillos y sobre todo

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Beronia Rueda presenta su nueva añada con un festín de verduras

29.03.17 | 14:59. Archivado en Vinos, Cocina

Esta es una noticia cargada de vegetales en forma de menestra, y es que Beronia Rueda ha dado la bienvenida a su última añada con una menestra de verduras ecológicas de la

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La cocina de Peter Pan: recetas de pastelería para niños

24.03.17 | 14:30. Archivado en Libros, revistas, Cocina

Sorprender, emocionar y crear momentos únicos es lo que pretende el maestro pastelero Christian Escribà quien recoge sus mejores

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Miércoles, 26 de julio

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