El buen vivir de Juan Luis Recio

Ruta/degustación de ensaladillas en triBall: las mejores ensaladillas rusas (y de otros países)

18.09.18 | 14:59. Archivado en Cocina, Bares, qué lugares

¿Quién dijo que septiembre no es verano? Aún quedan unos días hasta que entre el otoño y si hacemos caso al termómetro, podemos seguir disfrutando del calor y de la exquisita gastronomía estival incluso con el otoño iniciado. Vamos, que el cocido todavía puede esperar. Aún hay tiempo para paella, sandía, gazpacho... Pero, ¿qué falta en este trío de

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Aún quedan días de verano y de calor para saborear o cocinar con melones

12.09.18 | 14:59. Archivado en Cocina, Generalidades, Aceites y vinagres, Postres, dulces

El verano aún no se acaba, pero aunque no le queda ya mucho, aún hará falta refrescarse e hidratarse durante las próximas semanas. Para ello, como sabemos todos, los

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Confort: recetas para mimar tu estómago, de Cecilie Hauge Agotnes

11.09.18 | 14:59. Archivado en Libros, revistas, Cocina, Ciencia y Nutrición

Es un libro que contiene más de 80 recetas bajas en carbohidratos para evitar problemas

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¿Conservamos bien el pan? ¿Qué hacer para conservarlo mejor?

06.09.18 | 14:59. Archivado en Cocina, Ciencia y Nutrición, Generalidades

La pregunta tiene sentido ya que la mala conservación fue uno de los principales factores para que el pasado año se desperdiciaran 1.229 millones

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Bonito, anchoa, bocarte y sardina continúan estando en su mejor momento 1/2

28.08.18 | 14:59. Archivado en Restaurantes, Cocina

Y para demostrarlo, indicamos a continuación con algunas pistas de buenos restaurantes para disfrutarlos en

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La II Semana de la Cocina Madrileña rescata 11 recetas castizas, como el jarrete de lechal de Colmenar...

16.08.18 | 14:59. Archivado en Restaurantes, Cocina

La II Semana de la Cocina Madrileña recupera 11 platos castizos. Del jueves 13 al domingo 30 de septiembre, La Clave rescata recetas olvidadas: jarrete de lechal a la

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El postre más tropical del verano que llega de la mano del maestro pastelero Josep María Guerola

15.08.18 | 15:31. Archivado en Restaurantes, Cocina, Destilados, licores, Postres, dulces

El verano está en todo su esplendor. Supongamos por ejemplo ese tiempo maravilloso que va desde cuando los rayos de sol broncean nuestra piel ypasamos el día en la playa hasta que llegan las noches en los locales más

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Gastronomía marca Palma: tradición y sofisticación de la mano de los mejores chefs

08.08.18 | 14:59. Archivado en Restaurantes, Cocina, Ocio, viajes, hoteles

Siglos de tradición en Palma de Mallorca han creado una cocina caracterizada por recetas que beben del mar y se nutren de

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Gazpachería de diferentes sabores y colores en La terraza de La Cocina de San Antón

01.08.18 | 14:59. Archivado en Restaurantes, Cocina, Bares, qué lugares, Moda, tendencias

Son muchas las personas que durante la época estival optan por consumir habitualmente uno de los alimentos propios de esa estación, el famoso gazpacho, pues bien, en

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Los tomates Lola, raf o valencianos (recientemente recuperados), en las mesas de los grandes chefs

31.07.18 | 14:59. Archivado en Cocina, Tiendas

Las naranjas Lola, y el resto de cítricos que produce esta marca son muy conocidas por los grandes chefs y por muchos de

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Receta de helado con canela y manzanas caramelizadas Marlene by Everyday Marta

28.07.18 | 15:20. Archivado en Cocina, Postres, dulces

Las manzanas Marlene nos ofrecen con frecuencia nuevas recetas estupendas para la época estival. Esta vez, la sugerencia es un helado con canela y manzanas caramelizadas, realizado por

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¿Cómo podemos ordenar mejor nuestra despensa? Grand Chef Cube de Curver aporta una solución

04.07.18 | 14:59. Archivado en Cocina

Estarán de acuerdo en que lo mejor para cocinar rápido y no perder el tiempo en la cocina, es tenerlo todo bien organizado y aprovechar los restos, no solo en la nevera. Para tener ordenada la despensa podemos aprovecharnos de

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Miércoles, 19 de septiembre

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