El buen vivir de Juan Luis Recio

Garra Bar estrena carta de cócteles y te enseña a prepararlos

31.03.19 | 15:14. Archivado en Cócteles, Bares, qué lugares

Garra Bar renueva su oferta de cócteles de la mano de Andrei Gherman en el espectacular entorno cosmopolita y cañí diseñado por

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33 cerveceras artesanas nacionales en 31 locales de Lavapiés 3/3: el barrio de la cerveza 3/3

30.03.19 | 15:13. Archivado en Bares, qué lugares, Economía y empresas, Cervezas

Nuevas aperturas consolidan Lavapiés como el barrio de la cerveza artesana. De ello venimos hablando los dos días anteriores, primero de las mujeres emprendedoras en el mundo de la cerveza, ayer de la cerveza del futuro y hoy de

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33 cerveceras artesanas nacionales en 31 locales de Lavapiés 2/3: la cerveza del futuro

29.03.19 | 14:30. Archivado en Bares, qué lugares, Economía y empresas, Cervezas

Según informa el observatorio sectorial DBK, en 2017 la facturación de cerveza artesana en España creció un 31%, hasta los 47 millones de euros. En total, sus 511 cerveceras produjeron

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33 cerveceras artesanas nacionales en 31 locales de Lavapiés: emprendedoras 1/3

28.03.19 | 14:59. Archivado en Bares, qué lugares, Cervezas

La feria, que apuesta por las emprendedoras y el productor nómada, celebra su quinta edición, del lunes 1 al domingo 7 de abril, con más de 400 variedades y 50 actividades. Así es, 33 cerveceras independientes pinchan más de 400 variedades en 31 locales del

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La maceración carbónica: cómo conseguir los aromas más primarios del vino

27.03.19 | 14:59. Archivado en Vinos, Ciencia y Nutrición

Los vinos elaborados por maceración carbónica ganan en tacto y sus aromas habituales son de frutas silvestres, flores como las violetas y golosinas de

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Relato de noches de vendimia: Albret El Alba Chardonnay 2018

26.03.19 | 14:59. Archivado en Vinos

Cada botella de Albret El Alba Chardonnay 2018 cuenta de noches en vela, expectación, emoción..., en otras palabras, es el comienzo absoluto de la campaña 2018 en

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armonia, el “Champagne de las Cervezas”, premiada en el Barcelona Beer Challenge

25.03.19 | 14:59. Archivado en Vinos, Cervezas, Moda, tendencias

armonia es la visión artesanal de una mujer del siglo XXI. Un viaje donde los sentidos y la naturaleza se funden, abrazando la perfección. Notas precisas que se unen creando una delicada elegancia. Y aunque ya les he hablado en su día del

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Trapa salva parte de una selva de Borneo con “¿Una fotografía irrepetible?”

24.03.19 | 15:14. Archivado en Naturaleza, ecología, Postres, dulces

Con una imagen satélite, la pyme española Trapa demuestra que la zona donde hace 6 meses se grabó “¿Una Fotografía Irrepetible?” sigue en pie, mientras el resto de

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Oda al bacalao de Cuaresma en las II Jornadas de Los Galayos

23.03.19 | 15:10. Archivado en Restaurantes, Cocina, Moda, tendencias

El centenario restaurante conjuga tradición y modernidad dedicándole un mes al bacalao en muchas de sus versiones. Este completo menú especial incluye buñuelos, potaje, cocochas, sin olvidarnos de las

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Llega a triBall la 4ª edición de las Jornadas Gastronómicas de la Croqueta

22.03.19 | 14:30. Archivado en Cocina, Bares, qué lugares, Moda, tendencias

Vuelve la ruta más demandada y con más adeptos entre los amantes de la croqueta que son legión. Y es que desde los sabores más tradicionales (jamón, bacalao) a nuevas creaciones como chipirones, pulpo a la

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Embalados, un innovador concepto gastronómico en el que todo viene envuelto

21.03.19 | 14:59. Archivado en Restaurantes, Cocina

Situado en pleno centro de Madrid, Embalados desembarca en la capital para ofrecer un menú que explora el límite de las fronteras multiculturales, llevando sus

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El huevo y el conejo de Pascua de Ferrero Rocher vienen para endulzar la Semana Santa

20.03.19 | 14:59. Archivado en Postres, dulces

Ferrero Rocher presenta dos imágenes de chocolate imprescindibles para las vacaciones de Semana Santa: el huevo y el conejo de Pascua corresponden a una edición especial que

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By the Way, un restaurante donde la gastronomía y la música son las protagonistas

19.03.19 | 14:59. Archivado en Restaurantes, Música, Moda, tendencias

Un multiespacio estilo neoyorquino diseñado en varias alturas y que cuenta con un escenario central con música en vivo situado en la madrileña zona de Arturo Soria acaba de abrir sus puertas. Se trata del

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Hong Kong 70, un nuevo restaurante chino muy especial en el centro de Madrid

18.03.19 | 14:59. Archivado en Restaurantes, Cocina

Los amantes de la auténtica comida china están de enhorabuena. Acaba de abrir sus puertas junto a la Plaza Mayor de la capital Hong Kong 70, un nuevo

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Malleolus. la niña de los ojos de Bodegas Emilio Moro, cumple 20 años

17.03.19 | 15:12. Archivado en Vinos, Moda, tendencias

Bodegas Emilio Moro celebra el XX aniversario de una de sus referencias más importantes, un vino procedente de viñas viejas que condensa la más pura esencia de la

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Guía del Vermut: la guía definitiva sobre esta bebida clásica

16.03.19 | 15:06. Archivado en Vinos

Esta guía reúne sabor, actualidad, cultura y relaciones sociales, y es más que oportuna, porque el vermut, como todos sabemos, está de nuevo de moda. En los últimos años, esta bebida ha ido recuperando su antiguo papel como

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Dormir el tiempo necesario, fundamental para combatir la obesidad

15.03.19 | 14:30. Archivado en Ciencia y Nutrición

La falta de un sueño reparador de calidad aumenta la sensación de hambre y el deseo de comer alimentos muy calóricos y a la larga puede acarrear complicaciones metabólicas, avisan desde

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Aquilea celebra el Día Mundial del Sueño potenciando la desconexión digital

14.03.19 | 14:59. Archivado en Ciencia y Nutrición, Generalidades

“Descansa. Conecta con el mundo real” es el mensaje elegido por Aquilea para animar a sus consumidores a disminuir el uso de

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Pinta de rosa tu invierno, con Protos Rosado 2018 y Aire de Protos 2018

13.03.19 | 14:59. Archivado en Vinos

Bodegas Protos quiere poner la nota de color al final del frío invierno, presentando sus

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Cata vertical vino Initio de la bodega Las Moradas de San Martín (D.O. VInos de Madrid)

12.03.19 | 14:59. Archivado en Vinos

Esta interesante cata se llevó a cabo el otro día en el Espacio del Centro de Innovación Gastronómica de Madrid: se trataba de una cata

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Las estrellas Michelin de Paseo de Gracia iluminan Passeig de Gourmets

11.03.19 | 14:59. Archivado en Restaurantes, Cocina, Moda, tendencias

Y lo hacen mediante la celebración de unas exclusivas cenas a 4 manos, de las que vamos a hablar hoy, ya que cuentan con reconocidos chefs como Martín Berasategui o

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Llegan los potajes, el bacalao y las torrijas: un lugar donde tomarlas y una pista de pan para torrijas 4/4

10.03.19 | 15:08. Archivado en Restaurantes, Cocina, Tiendas

Tras las pistas que dimos ayer y los pasados 6 y 7 de marzo en este blog, anunciando que se iniciaba la época de los potajes de garbanzos con espinacas, los platos de bacalao y las siempre apetitosas

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Llegan los potajes, el bacalao y las torrijas, pero ¿dónde tomarlos?: dos pistas en el Viejo Madrid 3/4

09.03.19 | 15:56. Archivado en Restaurantes, Cocina

Tras las pistas que dimos los pasados 6 y 7 de marzo en este blog, anunciando que se iniciaba la época de los potajes de garbanzos con espinacas, los platos de bacalao y las siempre apetitosas

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Brindis por una Vicepresidenta

08.03.19 | 12:00. Archivado en Cócteles, Cine y teatro

Como hoy es el día de la mujer trabajadora, vuelvo a recordar y quizás mantenga la tradición en el futuro, este artículo que hoy reproduzco y que publiqué hace un tiempo en XL Semanal, confiando en que siga de actualidad y que además del mensaje les gusten las recetes de cócteles que incluyo. Ahí va:

Recordé una noche la película Candidata al Poder donde una mujer se presenta como candidata a las elecciones norteamericanas, y me ha parecido oportuno brindar con todos los cócteles del Estado de Ohio que se alzan, o deberían hacerlo, por esta esforzada candidata al poder y por su lucha por

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Las estrellas Michelin de Paseo de Gracia iluminan Passeig de Gourmets

07.03.19 | 17:05. Archivado en Aceites y vinagres

Y lo hacen mediante la celebración de unas exclusivas cenas a 4 manos, de las que vamos a hablar hoy, ya que cuentan con reconocidos chefs como Martín Berasategui o

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Llegan los potajes, el bacalao y las torrijas, pero ¿dónde tomarlos? Veamos algunas pistas 2/4

07.03.19 | 14:59. Archivado en Restaurantes, Cocina

Decíamos ayer que es la época de los potajes de garbanzos con espinacas, los platos de bacalao y las siempre apetitosas

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Con la llegada de la Cuaresma llegan los potajes, el bacalao y las torrijas 1/4

06.03.19 | 14:59. Archivado en Restaurantes, Cocina

En el día de hoy, Miércoles de Ceniza, ‘enterramos a la sardina’ y comenzamos la Cuaresma… Con ella llegan los viernes de vigilia en los que el

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¿Cómo hacer aceite de oliva?

05.03.19 | 14:59. Archivado en Aceites y vinagres

A día de hoy, todo el aceite de oliva que encontramos en el mercado se hace en almazaras industriales con tecnología moderna. Sin embargo, también podemos hacer aceite artesanal a la

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The Art of Slow de Ron Zacapa, según Andoni Luis Aduriz, el chef de Mugaritz

04.03.19 | 14:59. Archivado en Restaurantes, Rones, Cocina, Destilados, licores

El chef de Mugaritz acaba de prensentar en ARCOmadrid 2019 un proyecto con Ron Zacapa en el que se mezclan la

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¿Qué será la próximo en coctelería?: descubrimos algunas de las nuevas tendencias

03.03.19 | 11:42. Archivado en Cócteles, Bares, qué lugares, Moda, tendencias

Y lo hacemos de la mano de la coctelería Bobby Gin bajo el lema de evolución constante, ya que este parece ser el mantra que guía al equipo de mixólogos de esta coctelería, liderada por

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¿Cuál es el mejor aceite de oliva para aliñar nuestras ensaladas?

02.03.19 | 17:19. Archivado en Aceites y vinagres

Sin lugar a dudas, lo ideal es elegir siempre que se pueda un aceite de oliva virgen extra (#aove) de calidad superior, con un contenido interesante en polifenoles, vitamina E y

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Un desayuno con mucho amor para cualquier día del año

01.03.19 | 14:30. Archivado en Cocina, Aceites y vinagres, Postres, dulces

Y con semillas de lino molidas en frío de

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Domingo, 16 de junio

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