El buen vivir de Juan Luis Recio

Postres de verano, helados dulces y salados y mucho más.../3

25.07.18 | 14:59. Archivado en Restaurantes, Cócteles

Y por fin, tras estos nueve días cargados de ofertas veraniegas y apetitosos platos de muchos restaurantes, concluimos estas entregas con los últimos postres y helados de verano. Aquí van:

- Sandó
c/Isabel la Católica 2-4. Madrid. Teléfono: 91 547 99 11
El restaurante Sandó, ubicado en el corazón de Madrid, es perfecto para disfrutar de la gastronomía clásica actualizada en un entorno agradable y elegante. En su carta de postres se pueden encontrar:

- Sorbete de cactus y limón
- Sablé templado de manzana con helado de canela

- Shanghai mama
c/Infanta Mercedes, 62. Madrid. Teléfono: 91 041 87 28/ c/Arturo Soria, 51. Madrid. Teléfono: 91 831 01 49/ Avenida del Camino de Santiago, 1. Las Tablas. Madrid. Teléfono: 918 31 02 07/ c/Clavel, 7, esquina pl. Pedro Zerolo. Madrid. Teléfono:91 283 50 59

La carta de Shanghai mama cuenta con sugerentes postres como broche perfecto de una comida o cena basada en la auténtica cocina callejera de Shanghái. Imprescindibles son también los refrescantes cócteles helados con hielo picado:

- Piña glaseada con helado de coco
- Coulant de chocolate con helado de vainilla
- Brownie con nueces y helado de vainilla
- Cócteles helados, perfectos para la sobremesa: Shanghai Sensation (ginebra y vodka en su justa medida, lima, limón, manzana verde y coco); Margarita de Violetas (tequila, triple seco, lima, violetas); Ginmoji (mojito de gin tonic con ginebra destilada con algas); Diente del Diablo (ginebra, limón, pimiento rojo picante, vainilla y toque de vodka negro)

Taberneros
c/ Santiago, 9. Madrid. Teléfono: 91 542 21 60

Ubicada en pleno corazón del madrileño barrio de Los Austrias, esta moderna taberna con 17 años de vida tiene una carta castiza y viajera, con sabrosas recetas pensadas para compartir y maridar con una espectacular carta de vinos donde los jereces mandan. Para termina:

- Tatín de manzana con helado de vainilla Bourbon

Sunset Lookers
Plaza de Santo Domingo, 13. Madrid. Tel. 91 547 98 00

La llegada del buen tiempo inaugura la época de terraza del Hotel Santo Domingo con la apertura de Sunset Lockers, que además, para esta temporada estrena decoración. Ubicada en la azotea del edificio, y muy cerca de la Gran Vía, ofrece una espectacular vista de 360º de la ciudad. Al paisaje urbano se suma una selección de refrescantes cócteles con y sin alcohol. La terraza abre de 20:00 a 02:00 horas (si no hay algún acto contratado). Sin duda es un lugar privilegiado para ver el atardecer desde las alturas disfrutando de cócteles como…

-Tragos:
Zombie by Creps al Born: rones especiados, zumo de naranja y puré de fruta de la pasión
Bahamas: ron ‘mágico’, puré de mango, zumo de piña y hojas de menta
Pure Garden: ginebra, frambuesas, menta y miel de agave
Cocoa, cóctel finalista en el World Class 2016 en Barcelona: whisky, coco, leche y sirope
Her & Him: vodka, sirope de galletas francesas, sirope de naranja sanguina, zumo de naranja y bitter
June Bug: purés de coco, kiwi y mango, y zumo de piña
Melon Park: melón de Cantalupo, albahaca y zumo de piña
Piña colada: ron, zumo de piña y coco


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