Con motivo del décimo aniversario de Esquire en España, la publicación reconoce la trayectoria, imagen y proyección en el ámbito de la gastronomía de Javier de las Muelas, creador de tendencias, entre otras muchas cosas, y especialmente en el mundo de la coctelería.

La noticia para los aficionados es por tanto que Javier de las Muelas ha sido reconocido por la revista Esquire como figura relevante en la última década con el Premio Gourmet. Un galardón que avala su trayectoria en el mundo de la coctelería a nivel nacional e internacional y su capacidad para crear tendencias. La gala, celebrada el pasado 22 de noviembre en la Cancillería Consular de la Embajada de Italia en Madrid, homenajeó a personalidades del ámbito de la cultura, deporte, música, interiorismo, diseño, moda y del mundo empresarial. Así, la publicación del Grupo Hearst, reconoció a Philippe Starck con el Premio Especial Diseño Internacional; a Jaime Hayón con el Premio Talento Inspirador; a Miguel Poveda con el Premio a la Voz de la Década; a Xabi Alonso con el Premio Hito Deportivo; a Juan Antonio Bayona como el Director más
Intermacional; a Jaume Plensa con el Premio Espíritu Creador; a Oscar Kindelán como Promesa de la Moda; a Rosauro Varo con el Talento Empresarial; a a Andreu Buenafuente como Mejor Comunicador y a Raúl Arévalo como Estrella Cinematográfica.

Javier de las Muelas, pionero en el mundo de la coctelería en nuestro país, es empresario y creador de tendencias y situó su local barcelonés
Dry Martini entre los mejores de los World´s 50 Best Bars en 2009, y en 2011 subió hasta el puesto 12, el más alto
alcanzado nunca por un local de aquí. Fundador de la conocida coctelería Gimlet en Barcelona, es propietario de Dry Martini en Barcelona, también ubicado en hoteles de referencia como Gran Meliá Fénix en Madrid; Gran Meliá Victoria, en Palma de Mallorca; Jimbaran Bay y Sayan en Bali o Chiang Rai, Burma Bar y Ratree Chiang Mai, en Tailandia, Meliá White House en Londres y en San Luis Potosí de la cadena Hilton.

Además, en 2015, la alianza con el grupo Eurostars Hotels le ha permitido abrir The Corner by Javier de las Muelas en Córdoba, Granada, Toledo y en Munich, Berlin, Praga, Lisboa y Bruselas a nivel europeo. En 2017, el maestro coctelero publicó Cocktails & Food, un libro que incluye nuevos cócteles con recetas de los grandes chefs españoles
como Ferrán Adrià o Sergi Arola, entre otros.