El buen vivir de Juan Luis Recio

El arte del café. Cómo preparar cafés deliciosos

10.11.17 | 14:30. Archivado en Libros, revistas, Café y té

Se trata de un libro, sí, del que son autores Sébastien Racineux y Chung Leng Tran, y que cuenta con ilustraciones de Yannis Varoutsikas, y es un libro, editado por Lundwerg, de Planeta, que merece la pena conocer.

Porque a casi todos nos gusta disfrutar de una buena caza de café: por el aroma, por la sensación que nos produce o simplemente porque representa una pausa en el, para muchos, ajetreado día a día. Pero el buen café (el de verdad) es mucho más que eso y los auténticos apasionados de esta reconfortante bebida lo saben muy bien. Este práctico libro ilustrado nos desvela todo lo que hay que saber acerca de la cultura del café. Una miscelánea sobre el mundo del café, sus lugares, léxico y costumbres, sobre los métodos de preparación. Con todo tipo de consejos sobre cómo comprar o conservar el café que más nos gusta, cómo aprender a degustarlo. Incluye todo tipo de datos de interés para elegir la cafetera apropiada para cada uno e información sobre el cultivo y el tueste.

En un mundo saturado por información de todo tipo, las infografías están de moda: nos permiten acceder de forma rápida y divertida a estadísticas, datos y temas, una información que, si investigáramos de otra manera, tardaríamos mucho más tiempo en asimilar. El Arte del Café es un original libro sobre el café que se apoya en las infografías para proporcionarnos una información exhaustiva y fácilmente comprensible sobre el mundo del café.

¿Cuántos estilos de expreso existen? ¿Cómo se hace un capuchino perfecto? ¿qué cafetera escoger? ¿Sirve cualquier agua para hacer un buen café? ¿Cómo hacer una buena cata de cafés? ¿Dónde se cultiva el mejor café del mundo? ¿es mejor el café de mezcla o el de un solo origen?... Este libro es un auténtico manual para los muy cafeteros, en el que consultar todo lo que siempre has querido saber sobre esta deliciosa y adictiva bebida, en torno a la que gira la vida social en buena parte del mundo.

El arte del café. Cómo preparar cafés deliciosos
Autores: Sébastien Racineux y Chung-Leng Tran
Ilustraciones de Yannis Varoutsikos
Lunwerg
18,5 x 24 cm. / 224 pp. / Cartoné
PVP c/IVA: 19,95 €
A la venta desde el 14 de noviembre de 2017


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