El buen vivir de Juan Luis Recio

¡Bienvenidos a la revolución del ron!: las tendencias del ron, un tema clave en World Class

04.09.17 | 14:59. Archivado en Cócteles, Destilados, licores

En la World Class Competition 2017 en México, la élite mundial de bartenders y expertos líderes de la industria se reunieron para enseñar y predecir las tendencias futuras en ron y coctelería en una sesión organizada por la Master Blender de Ron Zacapa, Lorena Vásquez. De ello les vamos a hablar hoy, tras haber desvelado ayer la ganadora como mejor bartender del mundo.

Vásquez habló sobre cómo el misterioso destilado oscuro está creando un fenómeno alrededor del ron: "El ron artesano de lujo nunca ha sido tan popular y Zacapa está cambiando la percepción del ron, convirtiéndose en un súper-sofisticado aperitivo que tiene el poder único para convencer incluso a aquellos que, después de una cena, beben whisky y coñac.

Esta transformación se hace eco del resurgir del cóctel a nivel mundial, donde sólo en los últimos cinco años, algunos bares están reportando un impresionante incremento de un 406% en sus ventas de cócteles. Esto ha llevado a una afluencia de expertos en cócteles y amantes de éstos, que dan relevancia a la calidad y al espirituoso elegido. Tanto es así, que el 80% de los consumidores del Reino Unido admiten que pagarían más por un cóctel de primera calidad realizado con ingredientes de lujo.

Los expertos mixólogos han pronosticado que el whisky y la ginebra han tenido su momento, estando en el centro de atención, y predicen que el ron ocupará las mesas como el espirituoso favorito de los bartenders, consumidores y expertos por igual. Lorena Vásquez habló de cómo este fabuloso espirituoso está ganando los corazones de los bartenders: "Estamos viendo más mixólogos recomendando el disfrutar del ron de la misma manera que del whisky y el coñac – puro o neat – lo que es la introducción a nivel mundial de este increíble líquido a la gente. Zacapa es realmente el ron de lujo más exquisito, sobre todo cuando se sirve puro, y su sabor intenso, aroma y versatilidad también lo hacen perfecto para los cócteles".

No es sólo en el bar dónde el ron y Zacapa están ganando, sino en la mesa también. Más consumidores que nunca están cambiando a ron para el momento después de la cena. Montserrat De Rojas, Directora Global de Marketing de Zacapa, apuntaba: "Zacapa no sólo se presta a los cócteles, sino que toma el lugar de los espirituosos post-cena tradicionales como el coñac y el whisky, consumiéndose como un digestivo alternativo. Con las recomendaciones de aclamados chefs, su agradable sabor hace que sea un ron muy adecuado para disfrutar entre amigos después de una comida".

Y por ello nos comentan que "hemos visto que la gente espera más de sus bebidas, bebidas que cuenten una historia y que creen experiencias. En Zacapa, hacemos precisamente esto y para nosotros no hay mayor experiencia de lujo que el tiempo. El tiempo es uno de nuestros ingredientes más importantes, ya que el tiempo no sólo posee la vida sino sirve para apreciarla”.

"Nos centramos en ello a través de cada etapa de la elaboración de Zacapa. Desde tomarnos el tiempo necesario para seleccionar la mejor caña de azúcar virgen, pasando por nuestro proceso de maduración única, hasta la elaboración manual de una banda de 'petate' maya para cada botella. El tiempo es integral en cada parte del viaje. Es tan importante que cada uno tome tiempo para saborear ese pequeño lujoso momento mientras disfrutan de cada sorbo". Esto es parte de una filosofía a la que Zacapa le gusta llamar “The Art of Slow”, una filosofía que parece estar funcionando...


Opine sobre la noticia con Facebook
Opine sobre la noticia
Normas de etiqueta en los comentarios
Desde PERIODISTA DIGITAL les animamos a cumplir las siguientes normas de comportamiento en sus comentarios:
  • Evite los insultos, palabras soeces, alusiones sexuales, vulgaridades o groseras simplificaciones
  • No sea gratuitamente ofensivo y menos aún injurioso.
  • Los comentarios deben ser pertinentes. Respete el tema planteado en el artículo o aquellos otros que surjan de forma natural en el curso del debate.
  • En Internet es habitual utilizar apodos o 'nicks' en lugar del propio nombre, pero usurpar el de otro lector es una práctica inaceptable.
  • No escriba en MAYÚSCULAS. En el lenguaje de Internet se interpretan como gritos y dificultan la lectura.
Cualquier comentario que no se atenga a estas normas podrá ser borrado y cualquier comentarista que las rompa habitualmente podrá ver cortado su acceso a los comentarios de PERIODISTA DIGITAL.

caracteres
Comentarios

Aún no hay Comentarios para este post...

    Martes, 26 de septiembre

    BUSCAR

    Editado por

    Síguenos

    Hemeroteca

    Septiembre 2017
    LMXJVSD
    <<  <   >  >>
        123
    45678910
    11121314151617
    18192021222324
    252627282930