La historia de Valentinas & Coffee comienza con un viaje. Uno de sus creadores tuvo que irse de España a EE.UU. donde estuvo trabajando durante varios meses. Allí descubrió un concepto único de dulce que le enamoró y decidió volver a España con una idea en mente: adaptar este concepto para poder endulzar los días a la gente de nuestro país.
El nombre lo tenía muy claro, tenía que llamarse como su sobrina, Valentina. Nancho quería crear algo para ella, que dejara huella en el mundo y no había nada mejor que poner su nombre a Valentinas & Coffee.
Así que se dedicó a darle forma a sus ideas y junto a un grupo de amigos emprendieron esta aventura que vio la luz el pasado 7 de septiembre. Ese día abrieron las puertas de la que esperan que sea la primera de muchas tiendas. Así que hoy cumplen un mes y un día y les damos desde aquí la enhorabuena deseando que tiren adelante con los buenos productos que ofrecen, que he tenido ocasión de probar y estoy seguro de que si van a visitarles les gustarán, y mucho. ¿Se animan?
En este local quieren devolver un poquito de todo lo que hasta ahora les habían estado dando otros empresarios a ellos. Querían poder dar trabajo a gente joven en busca de una oportunidad. Querían un lugar con encanto, no querían una simple cafetería, sino un lugar que supusiera toda una experiencia. Buscaban crear algo diferente y lo han conseguido.
Las Valentinas son un bocado dulce, compuesto por una base de un sabor, a la que, tras hornearla el tiempo justo para darle ese toque esponjoso, se le añade una crema de otro sabor en el corazón y luego se recubre con otra en la parte de arriba. La decoración se culmina con diferentes toppings decorativos como virutas o frutos secos.
Un dulce que destaca por su llamativo colorido, conseguido gracias a los colores en pasta. La gran cantidad de variedades de sabores de bases, rellenos y toppings hacen de cada Valentina una combinación única y excitante que despertará los sentidos en un solo bocado.
La carta está formada por 15 sabores fijos (fresa, turrón, limón, naranja, sandía, oreo, 3 chocolates, ron, nutella, chocolate con frutos secos, violeta, manzana, plátano, red velvet y la más colorida de todas, la “orgullosa”), aunque próximamente se lanzará “la Valentina del mes”, un sabor que irá cambiando mensualmente. 
Esta gran variedad de sabores, junto a su revolucionario tamaño, tan pequeño como un bombón, hacen de las Valentinas un producto único en España.
Las Valentinas son un producto diseñado para poder disfrutar tranquilamente en la cafetería, pero también para llevar. Por eso, se han creado diferentes packs para llevar de 3 Valentinas (2,50 €), 6 Valentinas (5 €), 12 Valentinas (9 €) y 25 Valentinas (próximamente) para que pueda sorprender con una merienda a su pareja, con un desayuno improvisado a sus compañeros de trabajo o con un postre ligero cuando va a cenar a casa de un amigo.
Además, por su tamaño, son ideales para celebraciones como cumpleaños o bodas, ya que se toman de un bocado y son mucho más ligeras que un trozo de tarta o un cupcake. Y lo mejor de todo es que para cantidades grandes, puede personalizar su pedido, escogiendo los colores y sabores de las Valentinas para que combinen a la perfección con el espíritu de su fiesta.
Las Valentinas no están solas en su cafetería. Para degustarlas, puede acompañarlas de un café, un frappé, un smoothie o un té natural. Como en el caso de las Valentinas, hay una gran variedad de sabores para probar, todos ellos escogidos cuidadosamente por los creadores de la marca.
Además, también ofrecen desayunos a un precio económico (entre los 2,10 y 3 euros) y bocadillos que puede personalizar completamente a su gusto escogiendo desde el tipo de pan, hasta el relleno, los complementos o la salsa.
La primera cafetería de Valentinas & Coffee está ubicada en pleno centro de Madrid, en el barrio de Malasaña. Un local en el que se ha cuidado hasta el último detalle, en el que predominan el color blanco y amarillo y que ha sido diseñado por Estudio Arze.
Como curiosidad, las mesas están hechas a medida a partir de maderas recicladas, las sillas han sido compradas en el Rastro y restauradas por los propios creadores de la marca e incluso los pequeños azulejos que cubren el suelo y parte de la pared de la cafetería son un diseño creado en exclusiva para el local.
Valentinas & Coffee,20
Madrid
Teléfono: 910 094 572
