Durante las fiestas de La Paloma, hay una cita en La Camarilla

Y la razón es que durante la verbena más castiza, este restaurante ofrece la suculenta Casti Burger, una propuesta 100% madrileña, razón por la que La Colchonería de La Camarilla será uno de los mejores sitios para sentir el ambiente de La Latina en fiestas, disponiendo además de una barra frente al local, idónea para disfrutar de sus cócteles.

Madrid se engalana para acoger su día grande: la verbena de la Virgen de la Paloma, una cita ineludible para los castizos y los turistas que vienen a visitar la capital. En este ambiente de fiesta en la calle, los bares y restaurantes del barrio de La Latina son los grandes protagonistas. Y si cree que durante el resto del año ya lo son, es porque no se ha paseado por calles tan emblemáticas como La Paloma, Cava Baja y Alta, Humilladero o Cebada en su día más castizo, el 15 de agosto.

En La Colchonería de La Camarilla esta celebración popular, que reúne a vecinos del barrio y también al público más moderno, se ha convertido en toda una tradición. Un año más se repite la cita y entre las muchas razones para pasarse por la verbena, hay otra de peso gastronómico: Las dos propuestas que hace este restaurante desde el 11 hasta el 17 de agosto.

Por un lado en La Camarilla, la gran protagonista es la Casti Burger que, como su propio nombre indica, es la hamburguesa más castiza de Madrid: carne de ternera, jamón ibérico, tomate, huevo, pimiento verde, queso curado y un toque de salsa brava, por 12,50 euros, con guarnición, y si lo que se quiere es hacer una cena de lo más chulapa, por 2 € más, se puede acompañar de un doble de la cerveza artesanal madrileña, La Virgen, en honor a La Paloma.

Y si lo que quiere es degustar tapas y raciones de corte más tradicional, para ponerse acorde con la verbena, en la barra de La Colchonería, y por un precio entre 4 y 6 € puede degustar propuestas tan sugerentes como pimientitos de Padrón, salchichas al vino blanco, calamares en tempura con alioli suave, pincho de tortilla con salsa de callos, bravas de la casa, ibéricos, morcilla con salsa caramelizada o ensaladilla de la casa. Y para mojar estas tapas, no hay que perderse sus cócteles, como los mojitos o caipirinhas.

La Colchonería de La Camarilla es más que nunca el punto de encuentro para los amantes de la zona, pero también para quienes buscan una oferta distinta, sabrosa y un ambiente cuidado, que invita a quedarse y disfrutar. El horario de apertura es de lunes a viernes de 13:30 a 16:30h y de 20:00 a 00:00; los sábados de 13:00 a 01:30h y los domingos de 12:00 a 00:30h ininterrumpidamente.Su día de cierre es el martes. Cuenta con un menú para grupos por 29,50 €; una elaborada carta de comidas y cenas, con un precio medio de 24,80 €; el menú de mediodía por 10’90 €. Las reservas pueden hacerse por teléfono o desde la web www.lacamarillarestaurante.com.

La Colchonería de La Camarilla

c/Cava Baja 21
Madrid
Teléfono: 91 354 02 07
Página web: www.lacamarillarestaurante.com

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Autor

Juan Luis Recio

Blogger gastronómico y de tendencias, crítico de vinos (XL Semanal), letrista, sociólogo, mensista, poeta

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