Jamón cocido, pavo, lomo y pollo son los ingredientes invitados de estas jornadas gastronómicas que tienen la peculiaridad de que las personas que degusten las diferentes tapas y pinchos de la ruta podrán votar por sus favoritas y conseguir así una cena para dos personas. Este es el proyecto promovido por la Asociación de Comerciantes de triBall (triángulo de Ballesta) que organizará, en colaboración con Campofrío, la I Ruta de Tapas Finíssimas que, durante los días 25 y 26 de abril, llenará la zona del Triángulo de Ballesta, muy cerca de la Gran Vía de Madrid, de intensos sabores, originales presentaciones y alguna que otra sorpresa por las calles. A partir de cuatro sencillos ingredientes, en su formato más ligero -jamón cocido, pavo, lomo y pollo-, los locales ofrecerán a los visitantes un pincho especialmente creado para la ocasión, acompañado de una cerveza o copa de vino a un asequible precio de 2,50 €.
Sugerencias tan apetecibles como el solomillo ibérico a la parrilla con lomo, escalibada y emulsión de pimiento rojo (La Antorcha); la milhojas con flor templada de jamón, lomo y pavo (Terraza The Moon); Finíssimo de jamón y pavo en pirámide sobre cama de crema de queso y mermelada de frutos del bosque (La Cueva del Pintxo), o flamenquín de jamón en tempura (Taberna Agrado), son algunas de las tapas y pinchos que se podrán degustar en este original fin de semana gastronómico. La iniciativa incluye un concurso para elegir la mejor tapa y, así, participar en el sorteo de una cena para dos personas en cualquiera de los establecimientos involucrados en la ruta.
“Con esta ruta de tapas se pretende que Finíssimas salga a la calle, permitiendo reinventar las clásicas recetas de jamón o pavo en una serie de creaciones gastronómicas que hagan de lo convencional algo especial, tanto por su original presentación como por su sabor” asegura Silvia Álvarez, Responsable de Marketing de Finíssimas de Campofrío.
La información completa sobre la ruta (listado de establecimientos, horario, tapas, plano, premios…) se encuentran en la web de triBall (www.triballmadrid.com), así como en las páginas de Facebook de triBall (http://on.fb.me/1mH0qbs)y Finíssimas (https://www.facebook.com/Finissimas)
El área comercial denominada triBall (Triángulo de Ballesta), se encuentra en pleno centro histórico de Madrid, delimitada por las calles Corredera Baja de San Pablo, Gran Vía y Fuencarral. Su objetivo es recuperar esta zona mediante el comercio de tendencia y restauración de calidad, pero protegiendo y afirmando las tiendas de barrio de toda la vida y las actividades sociales y culturales.
Campofrío Food Group (CFG) es la compañía europea líder en el mercado de elaborados cárnicos. Sus productos, que se comercializan bajo sus marcas líderes –Campofrío, Aoste, Cochonou, Fiorucci, Justin Bridou, Marcassou, Moroni, Navidul, Revilla, Nobre, Stegeman, Oscar Mayer, etc.–, abarcan una gran variedad de categorías incluyendo jamón curado, jamón cocido, embutidos, salchichas, productos de pavo y pollo, fiambres, patés y comidas preparadas. CFG produce y vende sus productos en ocho países europeos y en Estados Unidos. Adicionalmente, el Grupo exporta a 80 países a través de distribuidores independientes.
En España, la compañía es líder en el mercado de elaborados cárnicos y se encuentra entre las marcas españolas más valiosas*, así como también ha sido reconocida recientemente con el premio a la excelencia en la gestión de la marca, llevando cuatro años consecutivos entre las mejores marcas españolas según Interbrand y Actualidad Económica.
