El restaurante amplía su horario y abre los siete días de la semana, siguiendo la costumbre de los países caribeños y además, se suman a su carta de éxitos una selección de nuevos platos, de esos que a veces hacen dudar hasta el último momento sobre qué pedir, porque nos apetece todo. Eso sí, la base es la misma, la esencia de Venezuela y también de Perú, aunque no sea exactamente caribeño.
Y siguen las novedades, con lo que los amantes del brunch estarán de enhorabuena, porque en este restaurante se saltan las reglas y ahora está disponible también los sábados a partir de las 12:30 horas. Sin olvidar su afterwork…
En fin, que Chueca, uno de los barrios en auge de la capital, esconde una variada oferta gastronómica, tan tan variada, que al traspasar el número 30 de la calle Barquillo, viajamos directamente a Venezuela, y también Perú, gracias a La Candelita, una idea de cinco amigos venezolanos, que siempre están dando la bienvenida a sus clientes y traen lo mejor de sus raíces a Madrid. Este restaurante de ‘Estilo Libre Latino’ enamora en la capital desde hace tres años y para seguir conquistando día a día, sorprende con nuevos platos, su brunch está también disponible los sábados y amplía su horario a todo el día.
Los nuevos platos de La Candelita , con personalidad latina, se ofrecen en este local que recuerda a las cantinas del Caribe, local que desde su apertura ha deleitado a sus clientes con una cuidada gastronomía criolla. Así, platos como la degustación de arepitas, el chupe de gallina, la polvorosa de pollo o el pabellón criollo son todo un referente de este divertido espacio. Pero a su ávida clientela le encanta innovar, por eso su carta se renueva y añade recetas tan atractivas como el patacón con cola, la ensalada de quinua, vieiras y frutos rojos, el ceviche mixto a la limeña, el bonito manguito, el tarkari de pollo o la costilla de cerdo en salsa de tamarindo. Y, cuando no se sepa por qué optar, su menú degustación, con un precio de 30 €, será un acierto. A mediodía cuentan con un menú internacional por 12:50 €.
Pero hay más, como la extensión del brunch a los sábados. Y es que cuando un local, además de tener una impresionante decoración, hace buena cocina, es una garantía de éxito y no puede hacer otra cosa que crecer y dar respuesta a la demanda de su público. El cuidado brunch que podía tomarse los domingos, ahora es también el perfecto break para la sesión de compras del sábado. A partir de las 12:30 horas una selección de dulces y salados de aquel y este lado del charco, se convierten en la opción perfecta para coger fuerzas. Entrantes a elegir uno como las panquecas con mermeladas, mantequilla y miel, la copa de fruta de temporada con yogurt, frutos secos y cereales, unas apetitosas cachapas con queso guayanés o el toque salado de las alitas de pollo con salsa BBQ, son un posible bocado para empezar. Como segundos y también para elegir, no habrá quién se resista a un típico desayuno criollo con carne o cazón, a un contundente desayuno continental con huevos, salchichas y pan; el completísimo Sándwich Club Candelita, o la opción más picantona, los huevos al estilo libre latino, con salsa cremosa de jalapeños sobre crujientes tejas de patata. Todo ello, con café, zumo, flan (o quesillo como lo llaman ellos), o merengón. Su precio, 25 €. 
Para disfrutar aún más del sabor caribeño, debe saberse que La Candelita, con capacidad para 95 personas divididas entre su zona de barra y de salón, abre ahora, con su nuevo horario, los siete días de la semana. De lunes a jueves de 13:30 a 02:00 horas, viernes hasta las 02:30 horas y sábados y domingos, desde las 12:30 horas para disfrutar de su espectacular brunch de aires latinos.
El horario de cocina es de 13:30 a 16:00 horas y de 21:00 a 00:00h., ampliándolo media hora las noches de los viernes y sábados. Las tardes son para el afterwork, que tiene hasta carta propia…
La Candelita
c/Barquillo, 30
Madrid
Teléfono: 91 523 85 53
Página web: www.lacandelita.es
