Un innovador tepanyaki

04.06.12 | 14:59. Archivado en Cocina

el tepanyaki en acción La nutrición no es sólo cuestión de ingredientes, sino también de métodos de cocción. Por eso la firma alemana Miele acaba de lanzar su nuevo TepanYaki CS 1327 Y, pque nos va a permitir poder disfrutar de los alimentos con todo su sabor, textura y riqueza nutricional, pero con muy pocas grasas, al estilo japonés de cocción a la plancha que tan polifácetico resulta (es un espectáculo ver hacer un menú degustación completa en esta plancha, todavía recuerdo a a aquél enorme bivalvo dando vueltas como un loco destellando nacarados colores en un restaurante de Tokio) y tan bien queda si se tiene un poco de práctica con los tiempos de cocción y se maneja bien la mano para que nada se pegue mi se pase.

Con sus dos áreas de cocción regulables por separado, y una superficie de acero inoxidable de tres capas, el calor se reparte de una manera óptima por toda la superficie, obteniendo así una cocción perfecta de todos los alimentos.

El Tepanyaki de Miele se puede combinar con los demás modelos de la amplia gama CombiSet de Miele, creando así una combinación totalmente libre de distintos métodos de cocción: placa vitrocerámica, de inducción o de gas, freidora, grill eléctrico, wok, etc. la plancha