El buen vivir de Juan Luis Recio

Efectos saludables del caldo

31.12.11 | 15:36. Archivado en Cocina, Ciencia y Nutrición

El caldo podría mejorar el bienestar en pacientes con problemas gástricos según un estudio pionero que investiga los efectos

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Guía Peñín 2012, una guía por partida doble

30.12.11 | 14:30. Archivado en Vinos, Libros, revistas

Se convierte en una guía multicanal, con lo que esta Guía de larga raigambre entre nosotros y con gran credibilidad para los aficionados, se puede consultar en

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De Santa Rosalía

29.12.11 | 14:59. Archivado en Restaurantes

Para los amantes del wagyu es este restaurante. está situado en Bilbao, y es el único de España especializado en esta exclusiva

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El esplendor de los vinos de Madrid

28.12.11 | 14:59. Archivado en Vinos

Más de 1.000 personas acudieron este año al XIII Salón de los Vinos de Madrid donde treinta bodegas de esta Comunidad Autónoma presentaron

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The Pink Experience

27.12.11 | 14:59. Archivado en Vinos

Es un pinot noir, sí, pero da un paso adelante. Les hablo del nuevo cava rosado Extremarium

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Finca Allende, un regalo muy adecuado

26.12.11 | 14:59. Archivado en Vinos

Al menos para quienes gustamos de los buenos vinos que elabora Miguel Ángel de Gregorio. En este caso se trata de unos vinos maravillosos en un formato más que adecuado. Los grandes vinos están asociados a las botellas de tres cuartos o incluso a las de mayor capacidad, pero hace poco llegó una auténtica revolución

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Pazo de Baión

25.12.11 | 15:00. Archivado en Vinos, Solidaridad, ONG

Gwyneth Paltrow estuvo haciendo enoturismo en el Pazo de Baion hace poco con motivo del

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El violín de Pazlús

24.12.11 | 12:00. Archivado en Solidaridad, ONG

"Hay que hacer algo, porque juntos podemos cambiar de suerte", me dicen desde #ProyectoCongo y lo que se les ha ocurrido es

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Velas con mando a distancia

23.12.11 | 14:30. Archivado en Generalidades, Aceites y vinagres

Parece casi increíble, pero las velas de led TLC son el último avance tecnológico incorporado al mundo de la

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Siroco Lounge, nueva coctelería

22.12.11 | 14:59. Archivado en Cócteles, Bares, qué lugares

Es una sala de conciertos en la que muchos hemos estado muchas veces. Yo por lo menos, e incluso se han cantado allí más de una vez algunas de mis canciones, Pero ahora, los propietarios de

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Casa Chelis y La Martinera

21.12.11 | 14:59. Archivado en Restaurantes, Bares, qué lugares

Tradición (vinos y tapas) y vanguardia (coctelería actual) se conjugan en estos dos espacios, que unen una casa de

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¿Es el cochinillo una obra de arte?

20.12.11 | 14:59. Archivado en Restaurantes, Cocina

Una joya de la cocina castellana, al menos. êro cuando el cochinillo se convierte en obra de arte

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Recetas con manzanas Marlene

19.12.11 | 14:59. Archivado en Cocina

Espaguetis de manzanas, por ejemplo. Son tres platos de la tradición gastronómica italiana, en elaboraciones del chef del restaurante Zur Rose de San Michele Appiano (Alto Adige/Südtirol), quien ha realizado estas sobrosas recetas a base de

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Nueva carta en el 19 Sushi Bar

18.12.11 | 15:22. Archivado en Restaurantes

Entre las nuevas incorporaciones podemos encontrar platos novedosos dentro del recetario nipón, como el gyu-yakiniku, una

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Valduero, una colección navideña

17.12.11 | 15:52. Archivado en Vinos

Se trata de una bonita caja de madera y en su interior encontramos los tres

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Vuelven las mandarinas Lola

16.12.11 | 14:30. Archivado en Cocina, Generalidades


Ya están aquí otra vez, con el otoño-invierno, las buenas mandarinas Lola. Desde niño me intrigó el porqué de su nombre, y claro al poco descubrí que, como es de imaginar, se debe a que el origen del mandarino (árbol del que proceden) es chino. Sin embargo, su perfecta adaptación al clima mediterráneo ha hecho que las mandarinas se conviertan en una de las más

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Un nuevo cava: Raymat Brut Nature

15.12.11 | 14:59. Archivado en Vinos

Un nuevo cava ha irrumpido en escena. Está elaborado a partir de las mejores uvas de

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Saborea España

14.12.11 | 14:59. Archivado en Cocina, Internet, tecnología

Con Pedro Subajana podremos disfrutar del placer de viajar, pero también de vivir auténticas experiencias gastronómicas. Y

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Hamburguesas muy variadas: Nimú

13.12.11 | 14:59. Archivado en Restaurantes

De ternera, claro, pero también de magret de pato, de bacalao y gambas o vegetarianas. Así son las hamburguesas de

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Mr. Chef´s, donde se encuentra de todo

12.12.11 | 14:59. Archivado en Tiendas, Internet, tecnología

Es una tienda que inicialmente es muy divertida, por la variedad de cosas prácticas y curiosas que uno se va encontrando, todo para la cocina en su más amplio sentido, y que además tiene la ventaja de

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Una fiesta benéfica, y un cóctel, en torno a Grey Goose

11.12.11 | 15:29. Archivado en Cócteles, Destilados, licores, Solidaridad, ONG

El nombre es Grey Gosse Winter Ball 2011 y fue una fiesta benéfica que contó con la colaboración de

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Hobbes, Always the Bar, una coctelería gastronómica

10.12.11 | 15:09. Archivado en Restaurantes, Bares, qué lugares

A través de Always The Bar, observamos el giro que da Hobbes que no es exactamente el filósofo, claro. Este espacio de ocio y entretenimiento, se reinventa e invita a

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El cóctel Esquirol y mil cosas más en una web

09.12.11 | 14:30. Archivado en Cocina, Internet, tecnología

"Por cierto ya he comprado varias cositas en la web y hay un producto que me ha sorprendido muy gratamente:

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Las regiones españolas de futuro

08.12.11 | 15:31. Archivado en Vinos

Según Robert Parker, y hablando de vino, claro, los vinos españoles con mayor proyección de futuro en este momento son

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El Rey Gambón, una marisquería contemporánea

07.12.11 | 14:59. Archivado en Restaurantes, Internet, tecnología

Todo un mar de sabores, porque no son solo mariscos crudos o cocidos, sino que esta marisquería contemporánea propone también platos de autor donde los productos del océano son

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Ginspiración, o Martin Miller´s

06.12.11 | 15:30. Archivado en Cócteles, Whiskies

O el arte de crear una ginebra diferente, inlcuso, si cabe, única en el mundo. les hablo de la ginebra Martin Miller’s quien promete brindarn0s “amor, obsesión y un poquito de

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Mieles ricas en minerales y vitaminas

05.12.11 | 14:59. Archivado en Aceites y vinagres, Postres, dulces

Y en sabor, rica también, además de variada, ya que esta nueva gama de miles gourmet da a elegir entre

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Una copa para dos

04.12.11 | 15:36. Archivado en Vinos, Libros, revistas, Arte, Cultura

Es el nombre de una exposición y también de un libro, ambos muy interesantes. Dinastía Vivanco es quien presenta esta doble copa para dos que esencialmente son

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¿Conoce el maquillaje permanente difuminado?

03.12.11 | 15:18. Archivado en Moda, tendencias, Aceites y vinagres

Se presenta como un revolucionario sistema que embellece y rejuvenece el rostro y que no se deteriora con el paso del tiempo. ¿Su secreto?

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Expertos que confían en expertos

02.12.11 | 14:30. Archivado en Cocina, Economía y empresas

¿Qué tienen en común Paco Roncero, Amaya Arzuaga y Georg J. Riedel? Sí, el cocinero, la diseñadora y el fabricante de copas y cristalería. Pues

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Salmón y atún ahumados para las fiestas

01.12.11 | 14:59. Archivado en Cocina

Nuevas variedades, tres nuevos sabores de ahumados y una nueva presentación, nos pueden ayudar a solucionar algunas de las comidas de estas fiestas que muchas veces nos llegan a dar

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Martes, 29 de mayo

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