Este restaurante madrileño tiene todas las características para ser adecuado de cara al verano, ya que cuenta con una amplia selección de platos ligeros en su carta para disfrutar de una sabrosa comida, sin necesidad de preocuparse por las calorías. Hablamos de New York Burger, que ofrece, para comenzar, e ideales para compartir, alitas de pollo acompañadas de tiras de pimiento rojo asado y cebolla cocinada también a la brasa o las costillas de cerdo, que se sirven con la salsa barbacoa aparte, por lo que resultan más light. Ambos platos se caracterizan por la elaboración en su exclusivo horno de carbón, que no sólo transmite el inconfundible aroma de las brasas manteniendo la carne jugosa y al punto, sino que además da como resultado un alimento saludable, libre de grasas y aceites.
Otra deliciosa, reconfortante y 100% neoyorkina opción son sus sandwiches y ensaladas, todos ellos identificados con artistas míticos de EE.UU., entre los que resulta difícil decantarse. De los primeros, con nombres masculinos, destacan Martin Scorsese elaborado con tiras de pollo asadas, queso mozzarella, lechuga, tomate y mahonesa y Woody Allen con lonchas de jamón de pavo, queso cheddar, lechuga, tomate y mahonesa. Entre las ensaladas más femeninas, la más ligera es Madonna, compuesta por una mezcla de lechugas, tomates cherry, queso mozzarella y vinagreta. También, perfecta para cuidarse e irresistible, Sex in the City es un homenaje a la popular serie americana e incluye una mezcla de lechugas, atún, tomates cherry, pimientos asados y vinagreta.
Además, New York Burger ofrece más de catorce variedades de hamburguesas disponibles en tres tamaños a elegir, dependiendo del apetito de cada uno. Éstas son de primera calidad, se pican diariamente en cocina y se aliñan con una ‘fórmula secreta’ lo que les otorga un color y sabor espectacular, así como una textura insuperable. Quienes deseen cuidarse, pueden optar por elaborar la hamburguesa a su gusto y sustituir las patatas fritas por una sabrosa patata asada cocinada, por supuesto, también al carbón.
El local está inspirado en la ciudad de los rascacielos, con una estética moderna y cosmopolita. La planta superior, con capacidad para veinte personas, tiene dos enormes cristaleras, una hacia la calle y otra hacia la cocina, que revelan la personalidad del establecimiento. En la planta inferior, que puede albergar hasta cincuenta comensales, las paredes respiran pop art, con modernas imágenes de Sinatra, Audrey Hepburn, Marilyn…
En definitiva, comida y ambiente americano en el corazón de la capital, y es que traspasar el umbral de New York Burger es como viajar hasta Manhattan sin salir de Madrid.
El horario, de lunes a sábados, es de de 13.00 h-17.00 h. y de 20.00 h. a 00.00 h. Cierra los domingos.
El precio medio es de 15 € y cuenta con un menú para niños por 6,50 €.
Todo el restaurante es un espacio sin humo (no está permitido fumar).
New York Burger
c/General Yagüe, 5
Tel. 91 770 30 79
Madrid
Página web: www.newyorkburger.es
Lunes, 28 de mayo
Julio César Izquierdo
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Paulino Toribio
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Antonio García Fuentes
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