El color influye en el estado de ánimo, ¿verdad? Y también lo hace la tregua que concede el aire fresco tras un día caluroso, una cita con la mejor compañía y recuperar la energía deleitándose con buenos sabores. Estos y otros elementos se combinan, ahora y hasta finales de septiembre, en el restaurante Hakkasan que derrocha optimismo y buenas vibraciones gracias a su buen ambiente y a la amplia paleta cromática de su nuevo y económico menú: ‘A todo color’.
Ligero y digestivo, pero con mucho sabor e ingredientes frescos y de primera calidad, consta de tempura de flor de calabacín, maki multicolor de huevas de tobico, erizo y wasabi y sushi bicolor de aguacate-salmón, y atún-pez mantequilla. Incluye una bebida por comensal que puede ser cerveza, refresco o una copa de vino. Está pensado para dos personas y disponible lunes a jueves, tanto en el almuerzo, es decir, tras la jornada laboral o una mañana de compras, y en la cena, cuando resulta muy frecuente reunirse y disfrutar de la noche capitalina. En cuanto al precio, 45 euros, dos personas (IVA incluido).
Se combinan así alimentos marcados por el blanco, que significa seguridad, pureza y limpieza; el naranja, que combina la energía e intensidad del rojo con la alegría que se asocia al amarillo, o el verde, el más relajantes para el ojo humano y que denota armonía, crecimiento, exuberancia, fertilidad y frescura.
Hasta finales de septiembre, es decir antes, durante y después de las merecidas vacaciones de muchos, se puede optar por esta apetecible propuesta y exprimir los momentos de ocio sin que peligre el bolsillo, que tanto hay que cuidar en estos tiempos, además de la figura. Porque en este sofisticado establecimiento seguir una dieta equilibrada es relativamente cómodo; y también muy animado ya que se trata de una de las grandes referencias de La Moraleja que, cada temporada estival, reconquista a su fiel clientela con nuevas creaciones para degustar en sus dos terrazas. En la Plaza Nueva se encuentra la primera, y tras cruzar el restaurante se accede a la segunda, con más de 200 m² y capacidad para 120 comensales. Todo ello a tan sólo unos minutos del centro de Madrid.
Una amplísima clientela, entre ella conocidos rostros mediáticos, ha convertido este restaurante de la empresaria María Li Bao en uno de sus lugares favoritos. Sea cual sea la razón, no suele dejar indiferente a nadie gracias a su atrevida carta con recetas asiáticos y peruanas. Los platos más tradicionales pero también aquellos más novedosos que causan furor en medio mundo, y que Li Bao descubre en sus viajes, son el gancho perfecto. 
El precio medio es de 40 €, vino incluido, y permanece abierto todos los días de 12:30 a 17:00 h. y de 20:30 a 00:00 h. Cuenta con un espacio para no fumadores y parking cercano.
Hakkasan
c/ De la Estafeta, 2. Plaza Nueva de La Moraleja
Tel. 91 625 00 72 / 91 650 84 80
Alcobendas, Madrid
Página web: www.hakkasan.es
Lunes, 28 de mayo
Julio César Izquierdo
Carlos Juan Gómez Martín
Juan Luis Recio
Paulino Toribio
Ángel Sáez García
Peio Sánchez Rodríguez
Mª Rosario Aldaz Donamaría
Antonio García Fuentes
José Donís Català
Chris Gonzalez -Mora
José Pómez
Julián Moreno Mestre
Juan Luis Recio
Autor
Contacto
Facebook
