Durante mayo y junio, los mejores locales de Bilbao, y algunos otros muy bien elegidos de Bizkaia, ofrecen al público gastronomía de barra especialmente diseñada, que un jurado valora. Hablamos, claro está, de la
Pero no sólo David, también El Barrio, El Sueño de Morfeo, e incluso el espectáculo "Nino Bravo, El Musical" se reunen este verano en torno al
Renovarse o morir. Tras sus 130 años de vida, este queso lo celebra renovando la imagen de su línea gourmet. Pero hagamos un poco de
Ha visto la luz finalmente tras un intenso periodo de investigación hasta lograr reproducir en el llagar los efectos que tendrían las heladas en la
Dicen que está de moda, pero mi primera visita no fue excesivamente afortunada. Se nota una sensación de éxito y autosuficiencia que posiblemente sea justificada pero que a algunos nos tira
Tradición marinera y mediterránea con la mejor materia prima, con un servicio integral de principio a fin, es la clave de la oferta. Y es muy oportuna, sin duda, ya que con la llegada del buen tiempo llega también la temporada de
¿Sabe distinguir, a simple vista, cuáles de estos pimientos son los que más pican? Bueno, no se preocupe, le diré mi truco: la mano casi a ciegas, dejando que los propios dedos la lleven y seleccionen la pieza. Ese es mi truco, basado en un sentimiento mágico, con el que trato de acertar al elegir en la fuente, y sortear el hecho de que sí, es verdad, unos pican y otros
"Pensé en un nuevo rosado, un nuevo concepto de vino; un rosado fresco, con cuerpo y personalidad, equilibrado y adecuado para una comida de principio a fin”
La ensalada de fabes con bogavante es la nueva propuesta que ofrece este restaurante madrileño. Con calor o sin él y dado que siempre resulta suculenta, mantiene su famosa fabada, según la receta original del conocido
Como tengo la intención de pasar las vacaciones este verano en Formentera y con la intención de ir abriendo boca empiezo a hablar de este Festival, aunque se celebra en otoño, concretamente
Una acción gastronómica innovadora y vanguardista se pone en marcha. Participan en ella más de 30 bares y 50 restaurantes y quien pone la chispa es,
Es la adaptación gastronómica de una de las salsas mediterráneas más antiguas y tradicionales, ya que data de mediados del siglo XIX, pero presentado ahora de un modo más actual, más
De gastronomía, claro, no podía ser de otro modo, pero ello no obstante, las nuevas tecnologías van a ser protagonistas en el Curso de Especialización que la Cátedra Ferran Adrià de Cultura Gastronómica y Ciencias de la Alimentación de la Universidad Camilo José Cela va a realizar del
Se elabora mediante la maceración de melocotones en vinagre de vino blanco, siguiendo los métodos más tradicionales que
Vieiras con puré de coliflor y polvo de jamón ibérico, jargo con ensalada de algas y moluscos y helado de violetas con chocolate en texturas son algunas de las nuevas incorporaciones que
Esta cuarta edición actualizada de "El buen gusto de España" es un libro tan curioso como interesante, que seguro que le llama la atención. Han pasado ya veinte años desde aquella primera
La tercera cata virtual en este blog ya ha llegado. La posibilidad de recoger un vino totalmente gratuito en una tienda, probarlo tranquilamente en
Estos dulces apuestan por la Selección Española y harán dulce en cualquier caso la espera hasta ver qué sucede finalmente. Una idea original, con los Mundiales en curso, la que ha tenido
Se han iniciado ya las Jornadas Gastronómicas de la Cereza del Jerte, ya en su quinta edición, en este mes en donde la ansiada fruta llega a nuestras mesas y alcanza su máximo esplendor, ese fulgor de clor y esa explosión de sabores que les caracterizan. Este año están especialmente buenas, se lo puedo
Llega el verano y con él los agradables momentos con los que soñamos el resto del año para disfrutar de las terrazas y el aire libre. Y en un lugar tan lleno de glamour como el barcelonés Hotel Arts, la cosa se anima. Llegan de nuevo las noches de
"Necesitamos más que nunca la figura del periodista emprendedor –aseguró Miguel Ormaetxea–, personas que innoven y arriesguen, ahora que en la sociedad digital no se precisan
Son copas de cóctel lo que se ha subastado, aunque también son casi joyas, lo cual ya de por sí es muy llamativo, y además se ha hecho por un buen fin, que
rebajas en grandes vinos italianos
Es tiempo de verano, y, de alguna forma, de comer de otra manera. Más informal, al aire libre. Pero, bien, en cualquier caso, ¿verdad? Para ello,
Una nueva taberna nace en el corazón del Madrid más castizo, ofreciendo una cocina internacional, de raiz mediterránea y especializada en carnes. Y nace con un nombre que recuerda al
Pasear por el Tubo siempre depara alguna sorpresa, y en mi última visita tuve una muy interesante que no puedo menos que compartir. No es mi primer
Se trata de un ron español, que ha sido siempre muy apreciado en su área de influencia, y que ahora inicia una nueva etapa, y por ello lo sacamos aquí a colación, de la mano de
Se presenta como un nuevo concepto que combina un ambiente desenfadado con una comida de calidad. La idea surge de un grupo de jóvenes que no encontraban en Madrid un restaurante como
Elaborado artesanalmente según el método Solera, este nuevo destilado ultra-premium debe su singularidad a la mezcla de diferentes
Se llama Exquisite Summer y se presenta con la voluntad de erigirse en el cóctel más sofisticado del verano. Sofisticado y elegante, como pueden ver en
Acaba de añadir dos nuevos vinos a la gama que, encabezada por La Ina, contaba ya con la presencia de
Me indicaron que era el mejor sitio de la zona para comer bien y rápido, y era cierto, pero también un local muy original, sobre todo si uno iba solo con la intención de probar el menú del día que ofrecen a diario por
Lunes, 28 de mayo
Julio César Izquierdo
Carlos Juan Gómez Martín
Juan Luis Recio
Paulino Toribio
Ángel Sáez García
Peio Sánchez Rodríguez
Mª Rosario Aldaz Donamaría
Antonio García Fuentes
José Donís Català
Chris Gonzalez -Mora
José Pómez
Julián Moreno Mestre
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