Oración y cocina

02.04.10 | 15:07. Archivado en Cocina, Generalidades

huevos para rezar "Medio kilo azúcar blanca, agüita del avellano, y al perol la calabaza. Tres Salves, y un Padrenuestro y la gracia de tus manos", decía la canción de Carlos Cano que sin duda recordarán. La saco a colación porque hace un tiempo, en una charla de sobremesa, que es donde salen estas cosas, recordaba lo habitual y popular que era la oración como medida de tiempos en la cocina, y considero que esta tradición de alguna forma se ha perdido debida a los cambios en las costumbres, y sobre todo, seguramente, por la globalización.

El tiempo de cocer un huevo según se quisiera duro, pasado por agua y los puntos intermedios, se medía por oraciones, y no necesariamente había que ser creyente en exceso para ello. Según nos cantaba Carlos Cano esto es incluso, en el caso de las monjas de la copla, de directa isnpiración Mariana...

Como estamos en Semana Santa, me ha dado por ponerme un poco pío y me ha venido este tema a la cabeza. ¿Lo conocen ustedes? ¿Saben de quién lo practique y cómo? Creo que el tema tiene recorrido más allá de la coccón del huevo, claro...

Aquí tienen un caso en que con el Rosario se miden todos los tiempos de cocción: pinche aquí