Si piensa en una celebración distinta de lo habitual, aquí encontrará una opción, distinta y más que apetecible, precisamente en medio de una zona tan castiza como es el Madrid de los Austrias. Y es que Germán Martitegui, chef del restaurante Ølsen Madrid ha diseñado un menú especial para que la noche del 14 de febrero, los enamorados se escapen de una forma deliciosa a Escandinavia, porque realmente al entrar en este local y disfrutar de sus dos espacios, se conigue toda una inmersión en otro mundo.
Veamos los detalles. El precio del menú es de 42 € por persona e incluye:
Cóctel Cosmopolitan
Portobelo crocante con queso de cabra y ensalada de canónigos, manzanas verdes y pistachos
Rape a la plancha con emulsión de rábano picante, confit de patatas y aceitunas crocantes
Lomo de ternera curado con puré de patatas y mostaza, huevo y pickle de pepino
Torta de chocolate con centro líquido de dulce de leche y salsa de yogur y chocolate blanco
1 chupito de vodka de violetas & 1 chupito vodka de frambuesa de maceración artesanal
Además, esta noche mágica puede continuar en el Belvedere Winter Lounge, situado en la parte inferior del restaurante, con más de 80 variedades diferentes de vodkas y originales cócteles.
Ølsen Madrid
calle del Prado, 15.
Tel. 91 429 36 59.
Madrid.
Web site: www.olsenmadrid.com
Viernes, 17 de febrero
Juan Luis Recio
Juan Fernandez Krohn
Ángel Sáez García
Paulino Toribio
Mª Rosario Aldaz Donamaría
Antonio García Fuentes
Chris Gonzalez -Mora
José Pómez
Padre Fortea
Ángel Gutiérrez Sanz
Carlos Ferrer
José Donís Català
Juan Luis Recio
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