A´Brasas

04.01.10 | 15:18. Archivado en Restaurantes

cocido completo Este restaurante, ubicado en el agradable parque de la Emperatriz María de Austria, es una buena dirección para disfrutar de una buena mesa los siete días de la semana, ya sea en familia, con amigos o por compromisos laborales, ya que su carta propone exquisitas carnes, etre otras opciones, y los viernes, su afamado cocido madrileño.

Pues si, no es necesario irse lejos para evadirse y escapar de la rutina. Y es que en Madrid existen pequeños oasis, como este que hoy les cuento, en los que concederse gratos momentos en buena compañía y ante una buena mesa. Si además es posible hacerlo los siete días de la semana, el plan es redondo. ¿Dónde? En el restaurante A’Brasas, situado en el emblemático parque de la Emperatriz María de Austria del distrito de Carabanchel, a tan solo unos minutos de Plaza Elíptica.

En dicho entorno, y al aire libre, se encuentra este quiosco-restaurante que cuenta con una confortable terraza, perfectamente climatizada frente a las bajas (o altas) temperaturas. Su propietaria, cocinera y alma máter, Ana Ferrero, apasionada del buen comer, y meticulosa en su trabajo, dirige una cocina sencilla pero bien elaborada, sin prisas, en la que queda patente su interés e inquietud culinaria. Aunque este sitio no va de sorpresas y mezclas extravagantes: sus señas de identidad son buen producto, resuelto sin complicaciones, pero rico en sabores, pues aquí lo que no falta es mimo. Pero además, es un lugar en el que te sientes como en casa gracias a un ambiente muy familiar. En la terraza o en el comedor, para todo tipo de reuniones y encuentros, se pueden degustar suculentos almuerzos y cenas, ya sea a la carta o por raciones. A partir del recetario tradicional, y el respeto a una buena materia prima, entre su clientela ya han alcanzado la categoría de clásicos sus carnes a la brasa, como el lomo gallego o la presa, pero también pescados como la lubina o el rodaballo, y un plato tan castizo como el cocido, que se sirve los viernes en tres vuelcos por el irresistible precio de 15 €. ¡Toda una delicia al que no le faltan incondicionales! terraza al parque

Por otro lado, diariamente en el almuerzo, se ofrece un equilibrado menú por 11 €, una opción sana para quienes comen fuera de casa y no quieren renunciar a una dieta adecuada. Además, tiene premio ya que, por cada comida, el cliente acumula sellos y cuando completa un bono de ocho casillas recibe gratuitamente un noveno menú, como premio a su fidelidad.

Asimismo, amplía la oferta con variedad de menús para reuniones. Son hasta cinco propuestas con precios que van desde los 25 € y hasta los 48 €. La opción más económica, por ejemplo, incluye platos tan sabrosos como una ensalada de la huerta, buñuelos de bacalao y avellanas, parrillada argentina, postre y bebidas. El vino, agua y café están incluidos. Es solo un ejemplo de las diferentes opciones que los responsables de A’Brasas brindan a sus clientes. Pero, además, si el comensal tiene alguna preferencia, el equipo de este agradable restaurante estará encantado en asesorarle y diseñar el menú idóneo.

Los 365 días del año, A’Brasas invita a exprimir al máximo el tiempo de ocio y deleitarse con una propuesta gastronómica apetecible para todos los paladares y públicos.

Restaurante A’Brasas
c Vía Lusitana, 5. Frente al número 66.
Madrid.
Tel. 91 765 10 76.
Web site: www.abrasas.com