Hay un terrícola interesado en las relaciones entre terrícolas. ¿Sólo uno? Acaso haya más, pero este en concreto lo ha manifestado públicamente y ha tenido la osadía de
¡Tenían que ser Lupe y Yulino los culpables de desvelar y darme a conocer otro secreto gastronómico! Se trata de un restaurante chino que a la vista no se diferencia en nada de cualquier otro chino de barrio, pero en cuanto uno se
Este postre, llamado "paisaje de invierno" fue la tapa ganadora. Les explico: en estas fiestas navideñas, las familias se reúnen con más frecuencia de lo habitual en torno a la mesa, y me van a permitir que como excepción, hable de
Reflets de France es una marca que refleja la riqueza y diversidad de la herencia gastronómica y culinaria de Francia. Reúne las recetas y el saber hacer de cada región garantizando la calidad, autenticidad y respeto de la tradición en todos sus
Es un producto resultante de un tándem rompedor, que hizo también de las suyas el año pasado:
Toda una novedad que acaba de salir al mercado: nada menos que un interesante y placentero, además de curioso, whisky al caramelo, de nombre
¿Tiene usted espíritu navideño? Las fiestas navideñas se devanan entre una canción amarga y una dulce melodía, según la perspectiva que adoptemos ante las mismas. Está en nuestra mano convertirlas en agradables, para nosotros mismos, ¡y para
La Caravana de los Refugiados es la iniciativa lanzada por el Comité Español de ACNUR para paliar las situaciones críticas de suministro de agua, alimentos y refugio en los campos de
Sin entrar en la geometría mágica, que no es exactamente el caso, este cava se basa en una equilibrada proporción entre las variedades, así como en el meticuloso cuidado en todas las fases del proceso de elaboración, a la búsqueda de a la armonía hasta rozar la perfección, lo que ha llevado a
Este libro es toda una lectura de culto en torno a este animal, el cerdo, al que, por todo lo que de él se obtiene, Grande Covián llamó
Este restaurante-sidrería invita a disfrutar de la gastronomía vasca tradicional, con un toque moderno y con sabrosos guiños a otras cocinas del Cantábrico. La utilización de la mejor materia prima y la parrilla de carbón de encina convierten cada creación en
¿Cuál es la operación estética que más se realiza en España? ¿Quiénes son los que más se operan? ¿Cuánto cuesta todo esto? Hasta ahora no había repsuesta fiable a estas preguntas, pero ahora podemos empezar a elucidar con datos cuál es la situación real. Los españoles se realizaron más de cien mil intervenciones estéticas durante el pasado año 2009, según un estudio promovido por el Capítulo de Estética de la
No, no se trata de los aromas a trufa que eventualmente un vino pueda tener, como muchos otros que según el olfato y la inspiración se perciben en las catas. Aquí se da un paso más, toda una
El andaluz más internacional del panorama musical, David Bisbal, se convierte en la nueva imagen del Grupo Hojiblanca. El artista será el responsable de llevar a países como EE.UU., México o Brasil, las virtudes del aceite de oliva virgen extra de la marca
No solo de pan vive el hombre, ni la mujer. Por ello, le ofrecemos aquí algunas ideas para alimentar los cuerpos de hombres y mujeres con unos productos que se toman a través de los sentidos, a través del gusto, sí, ytambién del olfato, de la piel, a través del relax, a la búsqueda del
Compartir un vino, incluso unos cuantos, degustar un cóctel tras cumplir con la jornada laboral, irse de cañas con los amigos y… ¡Sentirse como nuevos! ¿Es posible? Sí, pero... ¿cómo? Con
Han sido dieciséis los destilados que han recibido este año las distinciones de Gallaecia 2010 dentro de los todos muy buenos aguardientes y licores amparados por el
Ahora que se acaba de celebrar la Convención Marco de Cancún sobre el Cambio Climático, conviene reflexionar, igual que siempre deberíamos hacer, sobre cómo nos preocupamos por la conservación de la atuiraleza. La Conferencia de Río, la Cumbre Mundial sobre el Desarrollo Sostenible, etc., han sido foros relevantes en donde Jefes de Estado y de Gobierno, delegados nacionales, ONG, empresas y grupos de toda índole, se han ido reuniendo para centrar la atención del mundo en los modos de conservación de los recursos naturales en nuestro planeta, partiendo de la base de la limitada capacidad de la Tierra para
El nombre de la mandarina, como es de imaginar, se debe a que el origen del mandarino (árbol del que proceden) es chino. Sin embargo, su perfecta adaptación al clima mediterráneo ha hecho que las mandarinas se conviertan en una de las más
El aceite gallego se viste de lujo. Nada menos que Olei y Sargadelos unen tierra y fuego para crear una pieza exclusiva, referente de la tradición oleícola de
Espuma de mejillón en escabeche con escalibada es una de las posibilidades, cuya receta les ofrecemos. El marco es que han sido los propios expertos de la gastronomía quienes decidieron las mejores armonizaciones de pescados y mariscos en conserva con vinos, cavas y cervezas, en un acto que ha sido organizado por la
Este menú para dos, ofrece, para empezar, pastel de cabracho con mayonesa con aceite de
Con ofertas como este harumaki de langostinos, caviar y setas, es una pista imprescindible para los amantes de la gastronomía japonesa más selecta, que además se caracteriza por una decoración
Hacer una tortilla de patatas es ahora mucho más fácil con este preparado que presenta la empresa agroalimentaria
Con la colaboración del perfumista Alexandre Schmitt nace Esencia de Ysios, que fue presentado en la propia bodega durante el
¿Que cómo se come eso? Bueno, habrán entendido que se trata de un excelente morcillo de ternera, ya preparado y listo para comer, que elabora
Un lujo es, por ejemplo, regalar tiempo. Expliquémoslo. La Navidad es la época del año para dedicar todo el tiempo disponible a los
¿Por qué usar el mismo aceite si existen modalidades que se adecuan mejor a cada plato? En la variedad está el gusto y si no lo hacemos a diario al menos durante estas fiestas podemos hacer algo diferente y disfrutar de
Después de 11 años al frente de la desaparecida La Taverna Siciliana, el cocinero Angelo Marino inaugura su nuevo restaurante, Mercato Ballaró. El nombre, que hace referencia al
Y no es uno cualquiera, es una edición limitada y con las características de un reserva. Sí, Ballantine´s presenta una edición limitada para regalar y disfrutar en
Un nuevo aliado para los amantes del vino, acaba de hacer su irrupción en escena. Sí, llega al mercado el primer sistema que permite
No es exactamente que las mantas sean londinenses, ya que realmente son riojanas, sino que han sido creadas por el conocido diseñador Juan Duyos para la igualmente conocida y apreciada
¡Ya está en la capital, y abierto todos los días!El Dry Cosmopolitan Bar era toda una necesidad que por fin tenemos cubierta todos los aficionados a la coctelería moderna y bien hecha, número de aficionados que, por cierto, está
¿Quiere viajar al terroir de los mejores vinos de España con un equipaje de lujo? Ahora es posible con las añadas de 2007 de los vinos de la
¿Cómo hacer unas galletas de Navidad especiales, de cara a las próximas fiestas? Pues hay una solución muy práctica y adecuada que nos proporciona el chef
Desde luego que sí, es un producto que siempre es bienvenido y que es más que adecuado para cualquier época, incluyendo las fiestas navideñas, sobre todo si es un producto cien por cien ecológico como el
Obras originales de Picasso, Miró, Barceló y Tàpies, entre otras, que se pueden contemplar en la mayor tienda de vinos de Europa. Este es el proyecto conjunto entre
La Navidad se convierte en una ocasión de lujo para disfrutar de uno de los más reconocidos whiskys de malta del mundo, que ha dado en identificar para estas fechas un modo diferente de felicitar las fiestas, lanzando esta edición limitada de
La patente española más innovadora de los últimos tiempos en el mundo del vino, con participación, vascoa, castellana y gallega sobrepasa los Pirineos de la mano de la famosa
La casa Riedel diseña copas específicas para tipos de vino y en este caso ha he hecho una obra muy especial, ya que, ahora, coincidiendo con las próximas fiestas navideñas, sale al mercado la
Jaque mate, esa sería la traducción del nombre de este local. En el centro de la capital se sitúa este nuevo reto de Ignazio Deias, una casa de comidas italiana en un ambiente acogedor y con un precio más que razonable, en suma, varios ingredientes para llamarles la atención sobre
El último jueves de noviembre es el día en el que se celebra la fiesta familiar por antonomasia en Estados Unidos: el Thanksgiving Day o Día de Acción de Gracias, que se conmemora desde
Más de 100 referencias de vinos novedosos e inéditos se presentaron en el I Salón Sumiller Rioja 2010 organizado por la
Es un lujoso estuche, ideal para regalar a los que les guste el buen vino de albariño y sepan apreciarlo, porque este vino es el buque insignia de la
La firma Santa Teresa, con motivo del año Xacobeo, presenta un cóctel inspirado en el Camino de Santiago que han dado en llamar “El Camino de Santa Teresa” de la mano de
Bienvenido Mr. Marshall es una tapa que podremos tomar, por lo apetitiosa y como homenaje a su director, Berlanga, fallecido el otro día. Es una coincidencia, el fallecimiento, pero de lo que les quiero hablar hoy es de la I Ruta de las Tapas triBall. triBall es el triángulo de Ballesta, esa zona de Madrid con tan mala fama antes y que se está convirtiendo en muchos sentidos en una zona de moda y de imprescindible visita. Ahora hay una nueva oportunidad de acercarse aquí, porque la Asociación de Comerciantes de triBall
No es que etiquete al Marqués en el estilo al que nos están acostumbrado las redes sociales, no, sino que ha diseñado una etiqueta para un vino muy especial, como tuvimos ocasión de comprobar el
El exceso de equipaje es uno de los grandes problemas de nuestros tiempo, los extras en los vuelos económicos y todo este tipo de engorros de los que todo el mundo habla. Para facilitarnos un poco el control hay un producto muy recomendable, que se llama
La vendimia 2010 concluye en Rioja con una producción amparada por la D.O. de 371 millones de kgs. de uva de excelente
Con 2 vasos Thomas Bastide podemos hablar de la distinción en su máxima expresión. Hablamos del cognac
Para que la degustación de champagne se convierta en arte, el prestigioso diseñador Noé Duchaufour-Lawrance ha creado para Perrier Jouët una exclusiva mesa de servicio pensada para
Aires mediterráneos, arte vanguardista, diseño minimalista y una suave brisa marina presiden las privilegiadas instalaciones del Eurostars Grand Marina Hotel, ubicado en el complejo del
La pasión de Javier de las Muelas por la cultura de bar y por desarrollar nuevas tendencias le ha convertido en un referente internacional dentro del mundo de la coctelería. Este deseo de innovar desde la excelencia es lo que le ha impulsado a
Nos dirigimos a Olite, municipio navarro de 3.650 habitantes que se encuentra a 42 km de su capital, Pamplona. Famoso por su Palacio Real, obra cumbre del rey
Si lo prefiere puede tomar los dos, porque están a su disposición sin tener que esforzarse demasiado, guisados a la perfección y sólo con
Un baile de cocteleras y botellas, como en la película donde hacía sus pinitos en la barra un jovencito Tom Cruise, ¿se acuerdan? Esto es la coctelería flair, para decirlo en pocas palabras... Pero hay más, así como motivos distintos para hacerla, como es el caso que
Aynaelda es una apuesta gastronómica basada en el maridaje de dos de los productos más importantes y representativos de nuestra extensa y rica dieta mediterránea:
Una finca singular, cuyos orígenes se remontan al siglo XV, y que, tras unos años oscuros, revive bajo la nueva propiedad de Condes de Albarei, con el bonus añadido de que el 5 % de las ventas de este vino se destinan a
Que no es lo mismo que estar helados en invierno, claro. Lo que pasa es que independientemente del frío que haga, siempre hay un momento para el helado, como digestivo, como postre y porque también tienen su aporte
Se llama The Red Affair y está protagonizado por Benicio del Toro, aunque no se trata exactamente de un film, sino de un calendario que se ha presentado recientemente en
Esta barrica esconde algo sorprendente en su interior, ya que aunque sea vino, como sin duda sospechan, es vino ya embotellado. Es una de las muchas ideas artesanas que está desarrollando en
No sólo de champán bebe el hombre, y la mujer, por lo que proponemos un brindis alternativo esta Navidad ya que
Los buñuelos son un dulce propio del mes de noviembre que han marcado un antes y un después en la dulcería de
Ayer y hoy se funden en este restaurante. Para empezar, el tiempo parece que se detiene a la entrada del
Vuelve la Comida del Desierto, la propuesta gastronómica que con la llegada del nuevo curso aparece provista de novedades en esta ya tradicional oferta para
Una botella recubierta por la piel del lobo y su cola, inspirada en el lobo caucasiano representativo de este vodka premium, uno de los símbolos más antiguos y representativos de la cultura de
Pensando en los jóvenes, en el nuevo consumidor, así se ha creado este nuevo vino que Bodegas Chivite lanza al mercado y que lleva por nombre
Cada miércoles, por 15 euros, Carlos Moreno y su equipo sumergen al cliente en la evolución de los combinados más famosos. Se trata de una experiencia realmente divertida, esta nueva propuesta de
"Con esta iniciativa queremos contribuir a dar a conocer y promocionar el desarrollo sostenible de esta hermosa y poco conocida serranía, la Sierra Morena de Sevilla (Parque
Ya está aquí una de las principales referencias del vino español en el mundo y esta vez batiendo su propio record de cata
Una empresa familiar con más de 230 años de historia y una de las compañías líderes de nuestro país con mayor proyección internacional, firma un acuerdo de distribución con la exclusiva bodega de champagne
En cualquier momento, pero ya pensando en las fiestas navideñas, llegan estos aliños que nos ayudan a dar un toque diferente a nuestros platos y sorprender a nuestros invitados. Elaborados a partir de la reducción de los mejores
Dicen que es la nueva "joyería" gastronómica. Recién inaugurado, este templo culinario reúne una amplia selección de ibéricos, conservas, quesos, vinos, productos kosher y
Naturalmente, no es de la Santa, en sí, aunque estamos hablando de Ávila. Y es que desde hace 150 años, Santa Teresa mantiene su compromiso con la alimentación natural y de calidad y, por eso pretende inculcar a los más pequeños que
De nuevo han vuelto a destacar. La prestigiosa revista ‘Wine Spectator’ ha situado a los vinos de la familia Eguren a la cabeza de los mejores de España. En concreto, ‘La Nieta 2007’ y ‘Amancio 2006’, exponentes del trabajo de la familia en la
La primera añada sorprendió a la crítica por su carácter y personalidad, reflejando toda la esencia de la finca Mártires, que da nombre a este vino blanco, y que encierra la pasión de su creador,
Hoy es el día en que se inicia la campaña en tiendas. Como les he ido anunciando durante los últimos meses, Hornomanía ya está aquí, del todo. Y aunque ya sabíamos mucho sobre esta campaña, es justo a lo largo de estos días, desde hoy, 16 al 23 de octubre,
El placer más natural, podrían denominarse estas nuevas delicias de ChocoLate Orgániko que se presentan como chocolatinas en minidosis (5 gramos), lo que hace que sean muy adecuadas para acompañar el café de después de comer o para esos momentos en que el cuerpo pide
Desde hace muy poco, Mustiguillo ya es oficialmente el primer Vino de Pago de la Comunidad Valenciana. El reconocimiento oficial por parte de la
Según la fecha de cada miércoles, este restaurante reduce el ticket el tanto por ciento idéntico a dicha cifra, durante octubre y noviembre, con lo cual el descuento crece según lo hace el mes y merman las cuentas corrientes... Es una oportunidad más que interesante para degustar los platos de su recién estrenada carta de otoño, así como sus interesantes sugerencias de
Hoy justo interviene Pancho Campo, el primer ciudadano chileno-español en obtener el prestigioso título Master of Wine que sólo poseen 283 especialistas en todo el mundo, como ponente en esta Conferencia. En su ponencia abordará el
Fue todo un descubrimiento este verano este restaurante, situado muy céntricamente en plena playa de Mitjorn, en Formentera, pero a la vez rodeado de un aura de misterio que lo hace aparecer como
¿No sabe qué regalar? No se preocupe, que cada vez hay ofertas más divertidas y originales, por las que les recordarán como alguien más
Resulta que el marqués de Vargas es también conde de San Cristóbal y bajo este título comenzó hace ya un tiempo sus iniciativas vinícolas en Ribera del Duero. Ahora da un nuevo paso adelante y presente este “Reserva Especial” de producción limitada que está elaborado por
Sibaritissimo es un blog que lleva cuatro años online (precisamente este pasado mes de septiembre de 2010 ha cumplido su cuarto aniversario) dedicado a descubrir el lado
Lo han hecho por vez primera y de ello conviene dejar constancia. Pero, ¿qué es lo que han hecho, y quién? Bueno, se trata de la primera cata que
Esta subasta de caballos tiene la peculiaridad de estar vinculada al vino, y se celebró en la
Los jóvenes españoles eligen el vino como bebida para las cenas románticas y celebraciones, aunque cabe destacar que el consumo de vinoentre los jóvenes es más frecuente en
Forma parte de la dieta básica del hombre desde hace miles de años y, pese a su aparente sencillez, ofrece infinitas posibilidades culinarias. No sólo eso sino que además, es muy apreciado por sus propiedades y valores nutricionales. Es el huevo cuyo Día Mundial se
Emplazado en Santa Cruz de Tenerife, este restaurante está especializado en cocina creativa de la India, pero además depoder degustar allí sus elaboraciones ofrece interesantes iniciativas como este curso de
Tal día como hoy, 2 de octubre, pero de 1910, se inauguraba el Hotel Ritz, Por tanto, hoy el emblemático hotel celebra su centenario, diez décadas ya como elegante y suntuoso punto de partida desde el que sus clientes descubren la
El sandwich de bogavante de la foto es uno de los ejemplos de que el arroz puede disfrutarse con los cinco sentidos y así lo están demostrando desde hace unas semanas tras la celebración del V Homenaje al Arroz del restaurante
El cocinero peruano Gastón Acurio ha logrado una enorme celebridad mundial y aquí en Madrid también cuenta con un conocido y reputado local, y al menos, hasta donde alcanzo a saber, otro en sus
¿Hacer huelga o no hacer huelga? ¿Y qué tal tirar por la calle de en medio? Por ejemplo, recuperar este post sobre el trabajo y la vagancia, y ver qué piensan ustedes. Trabajar hoy, pero poco...
En fin, decía Enrique Jardiel Poncela que “cuando el trabajo no constituye una diversión, hay que trabajar lo indecible para divertirse”, dando a entender que hay que disfrutar del tiempo de trabajo, como lo hacía él al escribir sus populares, divertidas e inteligentes comedias. Aunque no nos dediquemos al humor, es bueno disfrutar del tiempo de trabajo, pero no tanto hacer de él el único punto de interés de nuestra vida, ya que en este proceso podemos hasta llegar a enfermar, convertirnos en un
El Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino, a través de la certificación de AENOR, permite la utilización de este logotipo que significa la mayor garantía para una marca: hablamos de la letra Q de trazabilidad de la que la cooperativa gallega dispone ya parta que figure en su
Lo organiza durante los fines de semana de octubre, con el título de “Vendimia y Elabora tu propio vino”, para todos aquellos que estén interesados en vivir una enoactividad en el
"Lugar, naturaleza, historia: una encrucijada trascendental. Cuanto más cerrado es el ángulo, cuanto más concreta es la ubicación y más singular es la tradición de un territorio, mayor identidad tendrá el
El remolino escocés Corryvreckan llega a nuestro país, como un espíritu salvaje, una brutal combinación de turba, especias y fruta con
Con el otoño, regresa a Soria una cita gastronómica ineludible, que interesará a muchos aficionados a la gastronomía, sobre todo los que han descubierto el mundo apasionante, complejo y vasto de
El único hotel catalogado con siete estrellas en todo el mundo, el emblemático y lujoso Burj Al-Arab, de Dubai, construido sobre una isla artificial e inaugurado en el año 1999, cuenta ahora con un nuevo
La zona geográfica delimitada para la Denominación de Origen Protegida Peras de Rincón de Soto comprenderá un total de 27 municipios riojanos, frente a los cuatro que amparaban la producción de la marca de calidad desde
Estos dos motoristas melenudos son muy populares y polémicos en el Reino Unido y su fama ha ido atravesando fronteras, habiendo llegado en ocasiones a
El juego consiste en ayudar a Jesusito, nombre del cocinero, a gestionar su cocina y el resultado es la posibilidad de ganar
Durante dos semanas, ha recorrido en moto una T imaginaria cocinando en lugares y situaciones atípicas y para cualquier comensal. El protagonista es el
Las virtudes que se le atribuyen al selenio como elemento saludable y útil para prevenir muchos males, no es lo único que
Sale al mercado avalado por los 90 puntos obtenidos en la prestigiosa publicación norteaméricana Wine Spectator y está elaborado con
Las maravillas del mundo natural no dejan de sorprender. Me cuentan de una fruta que cuando se come, influye en el gusto, haciendo, por ejemplo, que los alimentos agrios sepan dulces, y cosas similares como al morderla genere reacciones químicas y cambie el sabor de
Una nueva forma de comer la fruta, sana, fresca y natural, conscientes de que el sector de la IV gama ha experimentado un alto crecimiento en
Me mandaron un e-mail el otro día que me produjo una tremenda alegría, ya que era del equipo de un restaurante que solía frecuentar hasta su inesperado cierre hará más de dos años. El antiguo local, que a muchos de ustedes les sonará, era
Han querido sorprender a donostiarras y visitantes con un pintxo especial, el "foie-tatouille", con el que se quiere rendir homenaje a la exitosa película de Disney. Así es, con motivo de la
Esta página web es todo un portal comercial de las mujeres rurales emprendedoras y ofrece un sin fín de posibilidades y productos artesanos de todo tipo que pueden
¿Qué es lo que hace falta para conseguir hacer una buena lasaña con boletus y cómo se hace? He aquí la
Aún es posible la aparición de nuevos refrescos de naranja y de limón y ademças quien los presenta es nada menos que
Si busca trucos e ideas inteligentes para mejorar sus recetas, hay una página que le será de gran utilidad, explicando cómo hacer para evitar llorar al cortar las cebollas, cómo evitar que
Se llama Eyepet y es la única cría de koala nacida hasta ahora en España y ha sido apadrinada por
El restaurante Diverxo consigue por primera vez 3 Soles Repsol, la máxima calificación, que lo reconoce, con Horcher y Santceloni, como uno de los
El 6 de septiembre de 2000, a las ocho de la mañana, es una fecha que nunca olvidaré, ya que sucedió algo extraordinario e irrepetible, constituyéndose esa fecha en uno de los momentos más importantes de mi vida. Tras haber desayunado y sentado solo en la cocina, encendí un cigarrillo, uno más, tras los cientos de miles que habría fumado en los últimos treinta años.
Una innovación que suena muy apetitosa, ¿verdad? Y además este gazpacho con helado de pistacho, que rima y todo, es muy
Una audaz cocina maridada sofisticados cócteles, como este sushi de gamba con un cóctel de chufa, es lo que ofrece la terraza de este restaurante que está ya en su segunda temporada con una fórmula todavía más apetecible: atrevidas especialidades, con marcado acento ‘japo´y antes, durante y después,
Para vivir el mágico mundo del vino, dormir en el interior de una bodega, entre barricas y viñedos, ha surgido una nueva opción. Y es que, sí, son muchas las iniciativas turísticas en torno al vino que
El otro día me dieron a probar sal de hibisco de Mallorca, e investigando sobre las sales aromatizadas vine a dar con este proyecto que igual les interesa. Es un proyecto solidario y atractivo, consistente en la aromatización de
El bebedor del Dry Martini 999.999 en el bar homónimo, catalogado como uno de los mejores del mundo, se quedará con el orgullo de haber cedido el testigo a la siguiente degustadora que se llevó el diploma con el número
Este restaurante madrileño tiene todas las características para ser adecuado de cara al verano, ya que cuenta con una amplia selección de platos ligeros en su carta para disfrutar de una sabrosa comida, sin necesidad de
Hace excelentes vinos, pero a la vez ha mantenido un interés continuado por la promoción del cartelismo, que hace que hoy traigamos a colación a
Un homenaje al elemento que hizo especial a la cerveza: la crema. Crema de textura líquida enriquecida por una intensa fragancia cítrica y acompañada de la personalidad del pisco peruano. Un guiño al excelso
Aunque no lo parezca, es el nombre de un restaurante en pleno centro de Madrid, que responde al original nombre de "Cómo me lo Como". Como ellos mismos nos cuentan, pretenden
Los Collins, pasión y glamour, son uno de los puntales del mundo de la mixología. El barman, que desde el principio se sirvió de sodas, aguas tónicas y ginger ale paea alargar este tipo de cocktails, dispone ahora de
Un cocktail en el que Mahou se viste de largo y adquiere la forma de un glamuroso aperitivo que invita a
Parece que a Nestlé, el fabricante del café en cápsulas que ha revolucionado el mercado del café en el primer mundo, le ha salido competencia y anda en demandas por
"Dime qué vino tomas y te diré cómo eres", podría ser el resumen de lo que dice este estudio, que trata de definir si, a la hora de beber vino, tenemos unos determinados comportamientos. y los que han identificado son los
Hoy que me reincorporo al trabajo, recuerdo esta noticia leida poco antes del inicio de mis vacaciones y me parece adecuado, el día al menos, para compartirla con
Tras el éxito obtenido con sus dos tiendas situadas en zonas céntricas de Madrid, se dispone a abrir la tercera, esta vez especializada en cocina y baño. Se inaugurará el
Miami Rise conserva todo el espíritu de la mixología con un cuerpo 0,0. Un cocktail con fuerza, persoalidad y que actuará en
Algunos de los combinados más refrescantes de este verano llevan el sello inconfundible de una ginebra inglesa que se va posicionando cada vez más entre
Durante este mes se ofrece en la capital unas feria de vinos low cost que hará las delicias de los aficionados que se ecnuentren en la capital en esas fechas. La idea es de
Con el verano, y aunque este año parece que no hay acuerdo sobre las canciones más pegadizas, sí que lo hay en la elección de los menús ligeros, las vacaciones… y cómo no, las
En una apuesta por la calidad, la variedad y la flexibilidad, la enseña de Comess Group, que ha renovado su carta introduciendo nuevos platos y una novedosa forma de
Con una imagen atrevida, el lanzamiento consta de cinco variedades Premium, tres de alta fermentación. Y cada una, idónea para un momento único. Es la apuesta de unos jóvenes empresarios que han creado un
Es una buena idea, y conviene conocerla. Florette lanza sus nuevas bolsas con cierre zip, una novedad en el mercado de la
Suenan unas notas de suave música electrónica. Sin prisas, a su aire, el sol decide retirarse mientras nos acaricia el sonido del mar. Un cocktail para
Tras el éxito cosechado con la primera entrega de Gastrovino, la reconocida chef Carme Ruscalleda ultima, junto a la enóloga Elena Adell, la creación de los nuevos productos que la
El futuro de la gastronomía pasa por las redes sociales y las nuevas tecnologías. Al menos esa es la conclusión de la tercera jornada del Curso de Especialización Gastronómica de la Universidad Camilo José Cela, recientemente celebrada, que ha arrojado una conclusión muy clara: el futuro de la gastronomía pasa, en gran medida, por
"¡Creyentes! Se os ha prescrito el ayuno, al igual que se prescribió a los que os precedieron. Quizás, así temáis a Dios", dice el Corán (2:183) y ese momento del ayuno, con la llegada de la luna nueva, ha comenzado
Este verano, estarán a pie de costa con interesantes catas didácticas viajando por España a través de sus vinos.Se trata de una iniciativa pionera de Wine Up Consulting que viajará con
Estrena nuevo menú, como este cubalibre de foie con escarcha de limón y rúcula silvestre, con platos con voluntad de ser a la vez suculentos y ligeros. Además, la calidad de la materia prima es la nota dominante de éstas y de todas las recetas de la
A media tarde en buena compañía. La armónica combinación de una cerveza bien elaborada junto con la madurez e intensidad del
Un aire fresco y femenino ha renovado nuestras coctelerías de la mano de musas como Madonna. Sofisticación, bajas graduaciones, nuevos ingredientes y una
Este crujiente de cerezas es la portada. Los propios internautas son los que han hecho posible este libro de recetas, volviendo a sorprendernos por su gran proactividad al haber conseguido realizar un completo libro para cocinar con
Una novedad surgida en nuestro país, pero que tiene carácter global, porque es España quien estrena, con Martín Berasategui, el
Apetecen mucho en esta época las bebidas, sopas frias y cócteles con frutas y hortalizas, y como ejemplo de los muchos que pueden obtener en
Porque somos, en gran medida, lo que comemos, hay que seleccionar las mejores verduras para elaborar un pisto, por ejemplo, según la receta tradicional. Plato típico de la cocina española que consiste en
Con una elegante cuchara tailandesa de asta de res tomaremos una porción del cocktail y permitiremos que
Como lo oyen: ha hecho irrupción en el mercado el primer helado que reduce el colesterol, de la mano de las heladerías
Hay más de una Toja y ésta está pensada para los incondicionales de la restauración creativa, para los amantes de la cocina andaluza, para quienes disfrutan de
El color influye en el estado de ánimo, ¿verdad? Y también lo hace la tregua que concede el aire fresco tras un día caluroso, una cita con la mejor compañía y recuperar la energía deleitándose con
Y una vez acabada la temporada de fútbol, aunque no los Mundiales, claro, a principios de junio, abrió de nuevo
Desde su apertura en marzo de 2010, este exclusivo espacio dedicado a la gastronomía es la unión de tres grandes
. Cuenta con dos terrazas abiertas, pero no solo en verano, sino que lo hace así a lo largo de los 365 días del año. Una de ellas ubicada en un lugar con
Sí, edición limitada, aunque a más de alguno, seguramente, les gustaría que la edición fuera ilimitada, ya que verán que es muy prometedor: un delicado sorbete de granada y melocotón blanco con un toque de flor de
Está especializado en pollos de grano asados a la parrilla de leña de encina y cuenta con dos terrazas. Ahora, este restaurante del
Ligeros, sí, nuevos, también, y me dicen que incluso sexys... El caso es que acaban de llegar a
Este lugar, que goza ya de fama y prestigio, es propiedad de la empresaria de origen chino María Li Bao, y no solo tiene una terraza sino que cuenta con
Saborea España nace para potenciar el turismo gastronómico, trabajando el concepto cultura gastronómica española auténtica y vinculada a cada
Esta coctelería, decorada al más puro estilo british, es una de las más demandadas de la capital e ideal para
El vino menorquín se transforma en mermeladas elaboradas con merlot, chardonnay y cava rosado, vinagres, aceite de oliva arbequina y productos para el
Con motivo del lanzamiento de la hornomanía del que les hablaba el otro día, salió a relucir el nombre del chef de
Si aún no lo conocen, quizás sea porque solo lleva desde el año 2006 produciendo este aceite Virgen Extra de excelente calidad y cien por cien ecológico. Lo elabora la finca
Ya ha inaugurado hace unas semanas la segunda temporada estival de su terraza, y a tiempo estamos de disfrutar de ella. Situada en
Una nueva y revolucionaria campaña nacional irrumpe en nuestra vida. Y es que cambian las tendencias en la cocina y cada vez más se están relacionando con el concepto de
Ahora que por fin llega el buen tiempo, nos traen un muy adecuado complemento para disfrutar aún más de los días al aire libre, sobre todo a quien le guste tomar una copita refrescante... Se trata de una
Están ahora en plena temporada, con importantes propiedades antioxidantes, de las que debemos conocer acaso algo más. Así, entre las cerezas se pueden distinguir tres variedades:
Tras cuatro años de experimentación, Viñedos del Contino presenta su nuevo blanco, de producción limitada, para el que utiliza viñas viejas de baja producción de viura, garnacha blanca y malvasía, dispersas en
Un vino rosado de baja graduación alcohólica es el nuevo proyecto, juvenil y diferente, en el que se embarca una casa de gran tradición. En realidad es el relanzamiento de el vino más divertido y desenfadado de
"!Atención, vosotros, oídos hambrientos! ¡Descansad ya de epitafios, radiopapillas y tertulianos!", me increparon, con la intención de llamar mi atención para cudir a la fiesta presentación de
Más concretamente, en la terraza del Hotel Santo Mauro, que acaba de estrenar temporada y abrir al público su espectacular y recoleta terraza. Por eso, es buena idea para conocerla mejor describirte lo que ocurre a lo largo de un día en este entorno diferente y acogedor, que no
Va de tapas. Se le podría llamar, por ejemplo, taberna ilustrada, pero en cualquier caso es el lugar idóneo para probar las creaciones más desenfadadas del chef
La mayoría de los jóvenes actuales justifican en algún caso el uso de la violencia. Es el 51 %, lo cual da mucho que pensar, ¿verdad? Pues hay más, porque tres de cada cuatro jóvenes creen que los comportamientos violentos son habituales en la sociedad española actual, según los resultados del estudio de la
Bodegas Félix Callejo nace en Sotillo de la Ribera en el año 1989, lo que podría parecer que es muy reciente, pero el surgimiento de la bodega responde a una larga tradición familiar y a la ilusión y el
La tercera cata virtual en este blog ya ha llegado. La posibilidad de recoger un vino totalmente gratuito en una tienda, probarlo tranquilamente en
La marca elegido ha sido Skyy, que se convierte así en vodka oficial de ‘Sexo en Nueva York 2’, una de las películas más
En la fiesta del centenario, entre ambos y por igual, de mis amigos Lupe y Yago les conocí. Eran los responsables del catering, y lo que sirvieron y cómo lo sirvieron fue espectacular. un montón de posibilidades diferentes, incluyendo
¡Somos tan adictos que ahora vamos a pescar directamente sushis? Pues casi, porque la ‘adicción’ a la cocina oriental ya es universal y en verano resulta más apetecible, si cabe, damos hoy cabida a esta oferta que seguramente les
No es la primera vez que contesto a esa pregunta ni será la última: la respuesta es sí, claro. Aunque también
Durante el pasado año, el canal HORECA trasladó la crisis a sus compras de vino. Es decir, el año no ha sido precisamente para tirar salvas. En resumen, podemos decir que la zona sur de España es la que registró mayores
Una auténtica cena para dos a la luz de la luna, apara llevarse a donde uno quiera. Suba o baje la luna, llena o nueva, oculta o con cercos, el influjo de la lune nos
Durante mayo y junio, los mejores locales de Bilbao, y algunos otros muy bien elegidos de Bizkaia, ofrecen al público gastronomía de barra especialmente diseñada, que un jurado valora. Hablamos, claro está, de la
Pero no sólo David, también El Barrio, El Sueño de Morfeo, e incluso el espectáculo "Nino Bravo, El Musical" se reunen este verano en torno al
Renovarse o morir. Tras sus 130 años de vida, este queso lo celebra renovando la imagen de su línea gourmet. Pero hagamos un poco de
Ha visto la luz finalmente tras un intenso periodo de investigación hasta lograr reproducir en el llagar los efectos que tendrían las heladas en la
Dicen que está de moda, pero mi primera visita no fue excesivamente afortunada. Se nota una sensación de éxito y autosuficiencia que posiblemente sea justificada pero que a algunos nos tira
Tradición marinera y mediterránea con la mejor materia prima, con un servicio integral de principio a fin, es la clave de la oferta. Y es muy oportuna, sin duda, ya que con la llegada del buen tiempo llega también la temporada de
¿Sabe distinguir, a simple vista, cuáles de estos pimientos son los que más pican? Bueno, no se preocupe, le diré mi truco: la mano casi a ciegas, dejando que los propios dedos la lleven y seleccionen la pieza. Ese es mi truco, basado en un sentimiento mágico, con el que trato de acertar al elegir en la fuente, y sortear el hecho de que sí, es verdad, unos pican y otros
"Pensé en un nuevo rosado, un nuevo concepto de vino; un rosado fresco, con cuerpo y personalidad, equilibrado y adecuado para una comida de principio a fin”
La ensalada de fabes con bogavante es la nueva propuesta que ofrece este restaurante madrileño. Con calor o sin él y dado que siempre resulta suculenta, mantiene su famosa fabada, según la receta original del conocido
Como tengo la intención de pasar las vacaciones este verano en Formentera y con la intención de ir abriendo boca empiezo a hablar de este Festival, aunque se celebra en otoño, concretamente
Una acción gastronómica innovadora y vanguardista se pone en marcha. Participan en ella más de 30 bares y 50 restaurantes y quien pone la chispa es,
Es la adaptación gastronómica de una de las salsas mediterráneas más antiguas y tradicionales, ya que data de mediados del siglo XIX, pero presentado ahora de un modo más actual, más
De gastronomía, claro, no podía ser de otro modo, pero ello no obstante, las nuevas tecnologías van a ser protagonistas en el Curso de Especialización que la Cátedra Ferran Adrià de Cultura Gastronómica y Ciencias de la Alimentación de la Universidad Camilo José Cela va a realizar del
Se elabora mediante la maceración de melocotones en vinagre de vino blanco, siguiendo los métodos más tradicionales que
Vieiras con puré de coliflor y polvo de jamón ibérico, jargo con ensalada de algas y moluscos y helado de violetas con chocolate en texturas son algunas de las nuevas incorporaciones que
Esta cuarta edición actualizada de "El buen gusto de España" es un libro tan curioso como interesante, que seguro que le llama la atención. Han pasado ya veinte años desde aquella primera
La tercera cata virtual en este blog ya ha llegado. La posibilidad de recoger un vino totalmente gratuito en una tienda, probarlo tranquilamente en
Estos dulces apuestan por la Selección Española y harán dulce en cualquier caso la espera hasta ver qué sucede finalmente. Una idea original, con los Mundiales en curso, la que ha tenido
Se han iniciado ya las Jornadas Gastronómicas de la Cereza del Jerte, ya en su quinta edición, en este mes en donde la ansiada fruta llega a nuestras mesas y alcanza su máximo esplendor, ese fulgor de clor y esa explosión de sabores que les caracterizan. Este año están especialmente buenas, se lo puedo
Llega el verano y con él los agradables momentos con los que soñamos el resto del año para disfrutar de las terrazas y el aire libre. Y en un lugar tan lleno de glamour como el barcelonés Hotel Arts, la cosa se anima. Llegan de nuevo las noches de
"Necesitamos más que nunca la figura del periodista emprendedor –aseguró Miguel Ormaetxea–, personas que innoven y arriesguen, ahora que en la sociedad digital no se precisan
Son copas de cóctel lo que se ha subastado, aunque también son casi joyas, lo cual ya de por sí es muy llamativo, y además se ha hecho por un buen fin, que
rebajas en grandes vinos italianos
Es tiempo de verano, y, de alguna forma, de comer de otra manera. Más informal, al aire libre. Pero, bien, en cualquier caso, ¿verdad? Para ello,
Una nueva taberna nace en el corazón del Madrid más castizo, ofreciendo una cocina internacional, de raiz mediterránea y especializada en carnes. Y nace con un nombre que recuerda al
Pasear por el Tubo siempre depara alguna sorpresa, y en mi última visita tuve una muy interesante que no puedo menos que compartir. No es mi primer
Se trata de un ron español, que ha sido siempre muy apreciado en su área de influencia, y que ahora inicia una nueva etapa, y por ello lo sacamos aquí a colación, de la mano de
Se presenta como un nuevo concepto que combina un ambiente desenfadado con una comida de calidad. La idea surge de un grupo de jóvenes que no encontraban en Madrid un restaurante como
Elaborado artesanalmente según el método Solera, este nuevo destilado ultra-premium debe su singularidad a la mezcla de diferentes
Se llama Exquisite Summer y se presenta con la voluntad de erigirse en el cóctel más sofisticado del verano. Sofisticado y elegante, como pueden ver en
Acaba de añadir dos nuevos vinos a la gama que, encabezada por La Ina, contaba ya con la presencia de
Me indicaron que era el mejor sitio de la zona para comer bien y rápido, y era cierto, pero también un local muy original, sobre todo si uno iba solo con la intención de probar el menú del día que ofrecen a diario por
Se acerca cada vez más el verano y la cerveza es una aliada natural, si lo es siempre, ahora incluso más especialmente que nunca. Pero, ¿qué pasa con los cócteles? No hay por qué relegarlos a otras épocas del año y aquí hay
Llevábamos tiempo esperando la noticia y ya es pública. Javier de las Muelas abre su local en Madrid, con lo que los que viven y viistan la capital tendrán ocasión de conocer los innovadores cócteles que
Ven África en nuestro futuro, con sus inefables poderes, y nos dicen que nos africanicemos. Y nos invitan a una inmersión en un mundo fascinante, lleno de sonidos, de paisajes, de ruinas, de leyendas, de etnias variadas, de gastronomía insólita, de animales salvajes, de aventura... Todo un mundo diferente que ahora es
Es una reinterpretación de la botella de Chivas 18 en una pieza exclusiva. Para su diseño, un prestigioso interiorista se ha inspirado en el trofeo que se entrega a los vencedores masculinos en
Son sushis para servirse uno mismo. Y sí, se trata de sushis de calidad, elaborados en el día para ser consumidos con toda su frescura, de forma rápida y
Aunque tenga nombre de perro, y esto tiene su porqué, se trata de una nueva ginebra London Dry que atrae por la singularidad y exotismo de la amapola y el ojo de dragón, dos de sus componentes, dicen que con propiedades
Una cocina tradicional renovada que conquista con el producto de temporada como protagonista, sigue siendo su principal seña de identidad, pero ahora, se muda de barrio. Deja la proximidad del Palacio de Liria y del restaurante Recio y se tralada, cual Napoleón, a
Se mantiene la tradición. Como ya hiciera en 2007, 2008 y 2009, y con motivo de la Feria de Primavera y Fiesta del Vino Fino 2010 de El Puerto de Santa María que se celebró entre los días 13 y 16 de mayo,
Facilitará la lucha contra el cambio climático y la obtención de nuevos productos, como mostos menos dulces y vinos de baja graduación. Pero, ¿de qué hablamos cuando decimos ingeniería inversa del vino? Pues, por ejemplo,
En el centro de París, por el Barrio Latino, que se llama así porque se encuentran allí las principales y más antiguas Universidades, como La Sorbona, donde antiguamente, claro, todas las clases se daban en
Quiere conmemorar esta fecha de manera especial, ya que se trata de una cita que no volverá a repetirse hasta dentro de once años. El Camino de Santiago viene de muy antiguo, sí, y a través de los siglos se ha consagrado como el
Para los gustos se hicieron los colores y aquí hay toda una colección de petacas de un muy buen cognac.Está pensado, nos cuentan, para llevar y disfrutar en libertad. Y es que una nueva versión de la petaca aparece ahora de la mano de
El plato a su izquierda se llama El octavo pasajero, para que se hagan una idea. ¿De qué se trata? Pués de una combinación de cine y gastronomía, una divertida e interesante idea, que gustará a los gastrónomo-cinéfilos, que no son pocos, como se demuestra en esta página y que se inicia de la mano de la
Es un vino innovador, tanto por su especial elaboración, como por su cuidado diseño, que hará las delicias de los más modernos y de los que buscan
La joven diseñadora y empresaria gallega María Barros asociada con la innovadora bodega, también gallega, Paco&Lola, ha presentado el pasado febrero en Cibeles Madrid Fashion Week su Colección Maiólica de
Sucedió en Madrid, el pasado 24 de abril, sábado, día en el que nos volvimos a reunir en feliz fraternidad el grupo de amigos de los cócteles que venimos intercambiando fórmulas, cotilleos, tragos y buen rollo desde hace ya unos cuantos años. La promotora del grupo,
¿Han oido hablar del cordero chamarito, verdad? Pues ahora es más que nunca noticia ya que un grupo de productores riojanos han creado la marca de calidad
Una nueva opción para los amantes de los productos artesanos riojanos, y en concreto del vino, se ofrece en la capital desde hace bien poco, un día hace un par de semanas en el que tuvo lugar la inauguración de
Queríamos haber comido en el Mercado de San Miguel, picando delicatessen, pero siendo sábado a las dos de la tarde, como era de prever, estaba completamente
Ser de mucho precio o estimación, es lo que la Academia define como "valer un congo", y este vino es más que estimable, es toda una joya de mi escasa producción, ya que solamente se han elaborado
Los bares extremeños están ocupando un puesto cada vez más importante en diversos puntos de nuestra geografía, pero por azares de la vida he vuelto a conectar con uno que frecuentaba hace ya casi tres décadas y que
Con ingredientes naturales, estas ensaladas resultan muy apetecibles para acompañar las especialidades de la casa: el
Acaba de estrenar sus mejores galas, a través de una nueva imagen tejida con los atributos que definen la bodega: calidad, experiencia y pasión. La nueva presentación, que se adapta a la personalidad y al carácter de cada uno de sus
El mar es el protagonista de la nueva carta de primavera-verano de este restaurante, galardonado con una estrella Michelin y sito en Roquetas de Mar, que responde al nombre de
Desde que en 1897 Ceferino Isla creara y empezara a elaborar el pionono, poco ha cambiado en su proceso de elaboración: solamente el número de personas que lo confeccionan a diario, la cantidad, y el número de
Este doble restaurante ya está ultimando los preparativos de su conocida terraza de verano, que abre sus puertas al público esta
Un grupo pop elegante, con buen sonido, buenas letras y mucha emocíón en todo lo que hace, liderado por
Si todos los cócteles más afamados cuentan con más de una leyenda, que en cuanto que tales, suelen mezclar realidad y ficción, las leyendas que acumula esta familia son variados, ya que al ser servidos por los mejores
¿Ha oído hablar de los ibéricos marinos? Sí, hablamos de chorizo y salchichón, pero marinos... Es uno de los platos que conforman la nueva carta de primavera-verano de este restaurante que cambia su estética y combina las raíces andaluzas con las últimas tendencias en un ambiente aún más
The London Treasure es el nombre dado a esta colección de joyas en oro de 18 quilates que la diseñadora Isabel Moltó ha diseñado en exclusiva para
60.000 cajas de yemas, 300 premios y un sorteo mensual de estancias en casas rurales de España forman parte de la promoción “Encuentra la yema de oro” que
Y mucho más, porque el mes de mayo en la capital está marcado por las fiestas, y en el centro, las de San Isidro, que en lo dulce se caracterizan especialmente por sus populares
La pregunta del millón tiene ya una respuesta que puede sorprender a muchos y es que se ha recuperado la producción de la auténtica carne de buey, ya casi extinguida. ¿Que quién ha sido?
Estos bocadillos son especiales en todo y además se ofrecen en amplia variedad. Son emparedados dietéticamente equilibrados que se están convirtiendo en los protagonistas de los nuevos momentos
No solo tintos, claro, pero en esta nueva tienda se compra, cata, charla y aprende de una forma lúdica y apasionante. Además reúne más de
Este encuentro gastronómico y solidario cuenta con la particularidad de que sus beneficios se destinarán a la reconstrucción de una escuela en una isla cuyo nombre les sonará mucho y que se encuentra en
Una exquisita suavidad es acaso el rasgo predominante de este nuevo producto: su textura es muy suave y delicada y está elaborado según
La emisión de gases de efecto invernadero por parte del sector del vino y la armonización de los sistemas para calcularla será uno de los temas que se analizarán en el
La alta cocina ahora es más accesible que nunca para el gran público gracias al nuevo lanzamiento de
La historia empezó a finales de los años noventa. Después de que dos hermanos realizaran investigaciones durante seis años, uno de ellos, farmacéutico, inventó un producto que consideró asombroso, el
Vajillas, cristalerías, cuberterías y desechables, de gran calidad y diseño que ponen un toque sofisticado en cualquier ocasión son los que ofrece esta firma, especializada en soluciones integrales para hostelería y alta restauración, que ahora presenta su
Las jio zha son unas empanadillas (dim sum) a la plancha, en este caso, de carne con cebolleta, que abrieron el menú que estuve degustando el otro día en un restaurante chino que es
Es un nuevo lanzamiento de la bodega, su primer vino rosado, que nos llega justo con el inicio de esta primavera que no se anima a llegar del todo, pero que será más agradable si disfrutamos del buen tiempo que nos espera con una copa de
Es la última gran jugada del Bernabéu. con una magnífica y exclusiva panorámica del campo, se puede practicar lo que han dado en llamar el ‘Food Bol’ saboreando una carta especial de desayunos. Y es que, todas las mañanas, el
Pink Fiction es el cóctel que en esta novena edición ha dado la victoria a
Ha obtenido el Primer Premio Europeo a la Innovación Cooperativa y se consolida como una leche superior que consigue dar da un salto cualitativo en su posicionamiento actual creando la
Y no sólo cómo hacerlas, sino cómo hacer de cada galleta un bocado aún más goloso y especial. Esto es lo que se proponen enseñarnos en este taller en donde se tocarán las multiples adiciones que puede llevar una
Con un retraso de casi tres semanas debido a la climatología, los cerezos de Valle del Jerte empezaron su floración la semana pasada. Más de treinta variedades de cerezos y un manto blanco con todos los
Toda una selección de lo mejor, en muchos y variados ámbitos, desde cohes, barcos y aviones, pasando por deportes y tiempo linre, a electrónica y telefonía, finanzas, moda y belleza, y, no podía faltar,
Diez visiones de otros tantos expertos se han aunado en este vino, un vino que representa un concepto diferente para celebrar el décimo aniversario de la bodega
La primera patata española de la temporada se comercializa desde esta semana en los establecimientos
El prestigioso maestro coctelero barcelonés José María Gotarda, uno de los mejores barmen y cocteleros de nuestro país, ha elegido a la nueva ginebra
Porque no hay más que una, sí, pero no por ello hay que darle un solo regalo. ¿Por qué no un pack con muchas, distintas y apetecibles cosas? Pues aquí va una posible idea que nos propone
Sabores y emociones, es el título, y el contenido es todo un descubrimiento. Se trata de un libro presentado por el
Un viaje a las emociones de la oscuridad: he aquí la atrevida propuesta. Este viaje se celebrará las noches del 15 y 16 de abril y sólo cuarenta personas podrán participar en el
Tras cinco horas de cocina en directo y muchos nervios hasta el momento de la entrega de premios, Martín Berasategui ha dado el premio de ganador absoluto de la tercera edición de Concurso Cocinero del Año (CCA) al chef
Se reinventa con originales creaciones culinarias junto a una elegante y rejuvenecida estética, pero además, conserva las míticas recetas que, desde 1967, lo han convertido en
Si le interesa saber detalles sobre este blog o saber incluso antes de que se publique lo que aquí se va a ir contando y así poder estar completamente al día, y sobre todo, si
Me llega esta información sobre las perspectivas del turismo enológico en España, hablando de las tendencias y motivaciones para las bodegas y sus visitantes, de un modo que
"Medio kilo azúcar blanca, agüita del avellano, y al perol la calabaza. Tres Salves, y un Padrenuestro y la gracia de tus manos", decía la canción de
Podría ser una estrategia para reducir el consumo con objeto de evitar los perjuicios que el exceso de ingesta del alcohol suponen para la salud, según un reciente estudio publicado en
Setenta millones de visitantes, 193 países participantes, 49 organizaciones internacionales y 550.000 camas de hotel, son las cifras. Seis meses, la duración temporal. Y para informar de todo ello, la
Mantener una dieta sin gluten estricta no es fácil porque la harina de trigo así como cualquiera de sus derivados forma parte de casi todos los productos manufacturados, dato que saben muy bien quienes conviven con esta enfermedad, que son muchos. Existen muchos casos sin detectar en el caso de esya enfermedad muy ligada a la alimentación, y aunque la prevalencia mundial de esta patología se estima en
Es posible hoy día, comer a la carta en la oficina, y con camarera y todo, gracias a ofertas como la que hoy presentamos. Se trata de un restaurante que ofrece soluciones de catering y de menú diario sin moverse del lugar de trabajo desde nueve euros. ¿Interesante? Pues sí, comer en la oficina ha dejado de ser algo tedioso y aburrido gracias al
Se acaba de celebrar el décimo aniversario de la campaña "La carretera te pide SIN" y es un momento de recapacitar tanto sobre lo conseguido como por lo que aún queda por hacer, sí, pero en suma, y hay que celebrarlo, han sido
Matsuri, en japonés quiere decir festival o fiesta. Y un festival es saborear el pato laqueado de la foto, ¿verdad? pero no hace falta irse al Lejano Oriente para ello, ya que este restaurante oriental, que presenta el
La propuesta es un viaje por la gastronomía española y el planteamiento es a través de una página web, más bien un portal, más que interesante. Fue presentado el otro día en la
Es una propuesta más desenfadada, sí, pero con la misma calidad y esencia mediterránea que su “hermana mayor”, y además con mayor amplitud de horarios y un precio medio muy asequible. ¿Que quién es la hermana mayor?
En el corazón de Madrid, rodeado de los lugares quizá más castizos que tenemos, y en un entorno vinculado a la cultura y disfrute del vino, nos encontramos nosotros.
El suicidio fue objeto del primer estudio sociológico de la historia, si mi memoria no me falla, pero a pesar del tiempo transcurrido, sigue dando mucho que hablar, por ejemplo con motivo de los últimos datos del
Jay Miller, miembro del equipo de Robert Parker, comenzará en breve a puntuar los vinos españoles en las diferentes Denominaciones de origen de
Ya está aquí. La espera ha sido larga, 36 años, pero ha valido la pena. Se trata de la mejor noticia que podían recibir los coleccionistas de todo el mundo y, por supuesto, los amantes de esas preciadas joyas que se guardan celosamente en
Los ganadores de la II Cata Virtual celebrada en este blog ya tienen nombre y en breve tendrán una botella Magnum de Altos de Losada. Son, por sorteo,
Esto nos afecta a todos. Porque todos podemos padecerlo y todos podemos contribuir a evitarlo o a detectarlo precozmente, que es la mejor forma de solucionar el problema. Por ello, y por su relación con la alimentación, el bienestar y el buen vivir, saco hoy este tema a colación. Y es que coincidiendo con el Mes Europeo del Cáncer de Colon, la Alianza para la Prevención del Cáncer de Colon impulsa una campaña de concienciación dirigida a la
No se crea que es una broma, ni tampoco que la gamba roja con chocolate de la foto es un conejo, que esto va muy en serio y resulta tremendamente atractivo. Sí, porque
Quizá no lo sepa, pero su capacidad de concentrarse, de recordar, su sentido del humor y el modo en que se comunica depende, entre otros factores, de que se
Me invitó una amiga a ver una exposición de cerámica y resulta que era en un local más que curioso, situado en el barrio de
No sé si será solo eso, devoción religiosa o si se incluye también, como parece, la devoción a la gastronomía, pero el caso es que hasta el 4 de abril, se puede degustar un menú especial de Cuaresma con el bacalao como estrella, pero a la vez, resulta que la tradición
La propuesta es atractiva: escapar de los días fríos de este invierno que no se acaba de ir y visitar otras latitudes degustando los sorprendentes sabores que han seleccionado en cuatro categorías:
Es un rosado considerado de alta gama y procedente de su viñedo nº 5. ¿Les suena? Sí, se trata de la vendimia seleccionada de la cosecha 2009 de la Bodega de
Y mucho más, nos prometen, ya que, generación tras generación, este restaurante ha conquistado a madrileños, turistas, gourmets e incluso a figuras
Nació con el objetivo de crear una cosmética diferente, una alternativa natural en donde la innovación, la iniciativa y la experiencia se consolidaran en la creación de productos cosméticos biológicos y ecológicos de
Esta vez será hasta el 21 de marzo, ya que tras el éxito cosechado en la pasada edición, la Ruta Gastronómica Alcorta recalará en La Rioja para deleitar con
Hace ya un tiempo que este pez feucho y despreciado pasó a ocupar un lugar de honor en la alta cocina, y lo hizo de la mano y del genio de uno de los grandes de nuestra cocina,
La igualdad entre hombres y mujeres, ¿es una utopía, es ya realidad o es meramente una intención de futuro? El visitante curioso que se aproxime a los bellos jardines del Generalife en la Alhambra de Granada, si es suficientemente observador, podrá ver aún pintada sobre algunas ventanas la expresión “TATO MOTA”, abreviatura del conocido lema de los Reyes Católicos, “tanto monta, monta tanto”, o “tanto monta el Rey como la Reina”,” Isabel como Fernando”. Como hoy es el Día de la Mujer Trabajadora, se me ha ocurrido recuperar este test que creo que pese a que lo escribí hace unos años, aún tiene plena vigencia. ¿O no? ¡Usted tiene la palabra!
¿Hombres y mujeres equiparados hace ya más de cinco siglos? La realidad, en aquel lejano caso, venía a ser que Isabel, como Reina de Castilla, era más
Para dar respuesta al creciente interés por las tiendas especializadas, convertidas en una importante referencia para los aficionados al
Según el último Estudio Global de Consumidores que realiza la consultora Nielsen cada seis meses, la crisis económica ha provocado un cambio radical en los hábitos de consumo de los españoles: el 67 % (dos de cada tres consumidores) compra más barato que antes, se decantan por marcas más
“Se acabó la fiesta. Resulta que las burbujas no son solo inmobiliarias. También son de carbónico e incluso de aire. Hemos vivido un auténtico festival de precios, producción y consumo. Parecía que el mercado era capaz de
La segunda cata virtual celebrada a través de El Buen Vivir ha llegado a su fin. Como saben, se ofrecieron gratuitamente botellas de
Del 5 al 14 de marzo, se celebra etse año la segunda edición de Madrid Restaurant Week. Los restaurantes adheridos a esta iniciativa presentan un menú específico a un precio especialmente atractivo (24€+1€=25€) facilitando el acceso a su
Y para muchas cosas más, pensarán ustedes, porque el año 2009 no ha sido especialmente glorioso desde el punto de vista económico y en concreto ha sido más que difícil para las
Sorbetes de ‘Margarita’ y ‘Mango al Ron’, así como tres nuevas variedades de helado ‘Chocolate Fondant’ son los productos estrella de la nueva campaña, basada en cócteles y chocolate que constituyen las dos
Bueno, no es que el padre tenga que ser enorme, pero entiendo que si elige realizarle este regalo al menos ha de ser un padrazo, y por tanto digno de sorprenderle con una de las cincuenta botellas existentes de tamaño
Los vinos son una de las claves de este restaurante que durante los últimos dos meses, según me cuentan, se ha convertido en una sala frecuentada por asiduos amantes del buen comer, clientes fieles al servicio de copas de
Se están poniendo de moda a pasos agigantados y todo el mundo habla de ellas. Y además, la oferta es variada, tanto en calidac como en precios, orígenes y proceso de producción. ¿De qué hablamos? Pues de
Son siete platos tradicionales elaborados con ingredientes de primera calidad y con un equilibrado aporte nutritivo que presenta el restaurante
Unir la sabiduría oriental y la calidad del salmón tradicional noruego es el proyecto que ha emprendido, al lanzar este salmón con soja
Esta web está pensada para turistas gourmets, como pueden ser ocasional o permanentemente muchos de los lectores de este blog y acaba de salir del horno casi, ya que fue presentada recientemente en
Sí, lo ha acertado, hablamos del famoso champagne que lleva el nombre del inventor de la bebida, según se cree, y de un jamón en la cúpula de la fama y la valoración por parte de todos los privilegiados que lo van probando. Y se unen en feliz armonía ofrecidos en un
El maridaje del caviar y el vodka tiene siglos de antigüedad y es la forma tradicional de degustar este exclusivo producto. Su sabor intenso, elegante, con cierto aroma marino, persistente en boca y con un leve
Es una idea sugerente y cautivadora. Una botella de un vino tan excelente como diferente y minoritario, con un producto aún más sorprendente si cabe, una sal hecha también con vino, con tempranillo concretamente. Es una idea de
Más de 300 cerdos ibéricos puros criados en plena sierra, y alimentados de bellota y forraje entre encinas y alcornoques, avalan su
Las recetas más apetitosas de ambas cocinas, la japonesa y la tailandesa, se unen en perfecta armonía con el
Es como visitar varioas países de Europa degustando los panes y dulces más típicos de cada sitio, con la ventaja de que no hay que ir muy lejos, ya que se trata de las Primeras Jornadas de Bollería Europea que organiza
Esta nueva web de vinos, digna de Internet 2.0., invita al usuario a interactuar con atractivos contenidos multimedia y la posibilidad de
Plantar un árbol frutal cerca de casa es el mensaje que nos llega a través del cartel que ven a su izquierda y es que en realidad, nos dicen, las ciudades se imaginan como
Esta nueva crema concentrada de balsámico a la fresa es toda una interesante, práctica y divertida novedad que presenta
Sí, ya sé que es una receta de toda la vida, de lo más tradicional, pero se convierte en una interesante novedad gastronómica porque esta rabo de toro viene ya
Como lo oyen, y no es que las picotas se pongan a hablar, pero la verdad es que esta fruta además de estar buenísima y ser supersana, tiene de continua nuevas y buenas iniciativas como ésta por la que el Consejo Regulador de la
¿Sabe quién hay trabajando en su casa? ¿Le preocupa el tema? Pues sepa que cada día en España se contratan cientos de personas para realizar las tareas del hogar, para cuidar a personas mayores o para cuidar a niños pequeños. El proceso de contratación se basa en
Se acaban de conocer los resultados del sector durante el pasado año y acorde con la situación, no son muy optimistas. En concreto, el sector de bebidas espirituosas cierra 2009 con una caída del
¡Una interesante oportunidad está aquí de nuevo! La opción de probar uno de los vinos de una bodega nueva y de moda, perteneciente a una D.O. igualmente emergente, El Bierzo. La bodega que realiza esta nueva cata,tras el éxito de la primera, es
Es una nueva colección de vidrios que quieren irrumpir en nuestra vida, respondiendo al nombre de "los minis" y que prometen hacerse
El restaurante Ouimad y su Espacio Gastronómico lleva ya un tiempo ofreciedo un estilo muy personal de
cocina de autor mediterránea. Ellos mismos nos dicen que
Y en el nombre del padre se está promoviendo ya este interesante lote que hará las delicias de los
Este año seis personalidades del mundo del vino participan en esta interesante y útil guía que elabora el
Si piensa en una celebración distinta de lo habitual, aquí encontrará una opción, distinta y más que apetecible, precisamente en medio de una zona tan castiza como es el
Sin duda, un gran viñedo constituye la génesis de un excelente vino. Luego, hay muchos otros factores, pero en este caso el punto de partida es excelente ya que el viñedo del que dispone esta bodega supera las
Y otras ideas originales, suculentas, internacionales y románticas, ya que hablamos de algunas posibilidades para celebrar San Valentín, o para no celebrarlo y aprovechar la oportunidad para meterse con él, o no con el santo sino con lo que implica, alrededor de
Un restaurante de cocina riojana en el centro moderno de la capital es una buena noticia, sobre todo si esta cocina riojana viene de manos de
El plan para la década incluye dos años de cierre del restaurante, como lo oyen. Ferrán Adriá ha manifestado que elBulli da un paso adelante y afrontará la nueva década, la segunda del siglo XXI con un mnuevo empuje. Y lo ha hecho en un foro privilegiado, durante
Este nuevo aceite de Amézola de la Mora es un exclusivo aceite de oliva virgen extra, elaborado mediante el método de extracción en frío con la variedad arbequina y responde al nombre de
Un madrugador carnaval, ya está aquí. Y quien lo trae es el primer grupo de empresas de animación y servicios integrales para eventos de
Esta bodega no tiene aún 15 años, y se formó con la idea de elaborar vinos de calidad y diferenciados, huyendo de la homogeneidad que caracteriza, por otro lado, a tantos
¡Una interesante oportunidad está aquí de nuevo! La opción de probar uno de los vinos de una bodega nueva y de moda, perteneciente a una D.O. igualmente emergente, El Bierzo. La bodega que realiza esta nueva cata,tras el éxito de la primera, es
El vino que elijamos dice de nosotros mismos mucho más de lo que podíamos pensar, o emulando el refrán clásico, "dime qué vino tomas y te diré cómo eres". Y ¿cómo podemos ser, según esta curiosa clasificación? Pues, por ejemplo,
Más concretamente se trata de una naranja de 1,600 gramos que ha aparecido en el cultivo que la familia Aparici, que comercializan sus cítricos a través de internet bajo el nombre de
Por mucho que no nos pongamos estupendo, con tan valleinclanesco nombre, tendría que estar rodeado de libros, y así es, porque este nuevo restaurante está precisamente dentro de una
Es un espectacular moscatel de grano menudo que presentó la bodega Señorío de Andión. Para hacerlo, se vistió de fiesta ya que considera que es su vio más
Le damos todas las instrucciones para organizar una cena picante y romántica en pareja porque dentro de poco llega San Valentín y ésta puede ser una buena ocasión para
No es de una tonadilla con tintes machistas de lo que les quiero hablar con este título, sino del encuentro que se acaba de celebrar el otro día que ha reunido a las
Hasta el 28 de febrero los productos de esta tienda gourmet contarán con descuentos ¡de hasta el 50%! Sin duda, la excusa perfecta para degustar los sabores más genuinos de
Este vino ha sido elegido para la presentación en Bruselas de los objetivos ambientales para la Presidencia española de la Unión Europea nada menos que por
¡Una interesante oportunidad está aquí de nuevo! La opción de probar uno de los vinos de una bodega nueva y de moda, perteneciente a una D.O. igualmente emergente, El Bierzo. La bodega que realiza esta nueva cata,tras el éxito de la primera, es
El primer libro bilingüe español-SMS en toda la Unión Europea, según me dicen, acaba de ver la luz: es una obra publicada en formato digital por
No es que se lo vaya a beber el santo, aunque si quiere también, claro, sino que está pensado expresamente para ese día, al tratarse de un cóctel romántico, sensual, con fruta de la pasión y chocolate blanco, que se presta a ser bebido en
Una fabada incomparable, es su oferta estrella. La receta asturiana por antonomasia, sí, es la estrella de este restaurante, situado en el madrileño Paseo de la Habana y que se denomina
Tras el éxito obtenido en el mercado nacional en solo tres meses con su innovador producto que han dado en llamar
No es el único caso pero sí es un buen ejemplo de un grupo empresarial de carácter familiar que ha sabido arraigarse y mantenerse, siempre de actualidad, en estos tiempos tan complicados, y es que los vinos de la familia
Será mañana en Madrid, pero solo es el primero de una serie de recitales que seguirá en otras localidades como Valencia, Toledo, y así por toda España próximamente. La protagonista, junto con el poeta homenajeado, es la soprano
Esta web única es un escaparate de productos de lujo enfocada a los hombres. No es muy frecuente, no, pero como dicen que tener amor en la vida, siempre es un lujo y ya que ahora se aproxima, justo a un mes vista, la conmemoración de
El perfil de los consumidores de vino está cambiando, se renueva de continuo y mudan los gustos y los estilos de consumo. Por ello, se están dando lógicamente también cambios en la oferta como es el caso que hoy nos ocupa. Así, El Miracle, una de las marcas más emblemáticas de
Desde hace unos días está abierta la inscripción del 3er Premio Vila Viniteca de Cata por Parejas que este año tendrá lugar el
Una exposición fotográfica que acaba de concluir En el aeropuerto de Barcelona, se mantiene allí, lo que por sí solo no sería noticia, pero lo curioso es que
Es una vinoteca, sí, pero también mucho más. Un lugar donde sentarse y sentirse como en casa, y se lo digo yo que he estado por allí en muchas ocasiones, aunque hoy en día
Cocina de mercado en el más auténtico sentido, realizada con mimo y sabiduría, combinando a la perfección las recetas tradcionales con notas de modernidad. Este sería para mí el resumen de
Promocionar la cultura del Rioja en un ambiente familiar al estilo de las antiguas ferias es lo que se plantea este proyecto, denominado
Y además, sibaritas. Pero, ¿qué son los dinkies?, acaso se pregunta. Pues un especimen, dos en realidad, de los que últimamente se habla mucho. Responden a la expresión inglesa "Double Income, No Kids Yet", que viene a significar
Puede que se lo traigan, pero si no es así, quizás es mejor ser un poco más proactivo y tratar de encontrarlo. Sí, la cosa está difícil, pero si está en el sector de la hostelería, tiene una nueva
Segun Collin Williams, el prestigioso crítico, quien ha hecho pública su lista de los mejores vinos del año y ha dado el primer puesto a
Este restaurante, ubicado en el agradable parque de la Emperatriz María de Austria, es una buena dirección para disfrutar de una buena mesa los siete días de la semana, ya sea en familia, con amigos o por compromisos laborales, ya que su carta propone
Los precios más baratos a los que os aboca la crisis están ayudando a impulsar las exportaciones españolas de vino, las cuales crecieron en octubre un
No es entre comida y vinos en esta ocasión, sino entre un restaurante y el arte, en este caso ambos brasileños, que se funden en esculturas de hierro y resina de papel, lo que sucederá hasta el próximo
¿Qué vino marida mejor con nuestros platos más típicos navideños? Pues para responder a esta pregunta, con la que les felicite el nuevo año 2010, oigamos a los expertos, como es el caso de
Jueves, 16 de febrero
Mª Rosario Aldaz Donamaría
Antonio García Fuentes
José Pómez
Padre Fortea
Ángel Gutiérrez Sanz
Chris Gonzalez -Mora
Juan Luis Recio
Juan Fernandez Krohn
Ángel Sáez García
Carlos Ferrer
José Donís Català
Paulino Toribio
Juan Luis Recio
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