Esta es ya la cuarta edición y estamos de pleno en los días pensados para disfrutar de la gastronomía del Distrito de Chamartin (Madrid).
La Asociación de PYMES de Chamartin organizahasta el próximo domingo, 29 de noviembre, la cuarta edición de ‘Prosperidad de Tapas’, un acontecimiento en el que dará a conocer las múltiples y suculentas ofertas gastronómicas del distrito de Chamartín. Este año, el lema es “las tapas para todos”, donde cada participante deberá proponer tapas apta para diabéticos - bajo colaboración de la Asociación de Diabéticos de Madrid que se ha encargado de revisar las recetas y garantizar su consumo-.
El barrio de Prosperidad alberga la única ruta de la tapa existente en Madrid capital realizada por bares de la zona, que ofrecerán por 2,5 € una suculenta y elaborada tapa acompañado de una copa de vino o una caña. Prospe, Victoria, Candente, Athenas, La Esquina de Vinaroz, El Capricho, La Ría, Albes, La Corchuela, Caña Brava y Casa Vicenta, son los establecimientos que deleitarán a todos los que se animen a tapear por Chamartin durante estos siete días de la semana desde las 20 horas hasta el cierre y, además, los sábados y domingos de 12:30 a 16:00 horas.
La oferta será muy variada, ya que cada restaurante ofrecerá tres especialidades de pinchos diferentes como: solomillo de piquillo con salsa demiglacé; camembert con dulce de tomate; solomillo flambeado con salsa Strogonoff; el dúo Roquetas de jamón y salmón o la empanada Susa, son sólo algunos de los ejemplos de las exquisiteces que se podrán degustar.
Tras el éxito de público de las tres primeras ediciones, este año como novedad, la Tapa para Diabéticos, que facilita a las personas con esta condición disfrutar de bocados apetitosos y con los hidratos y las grasas adecuados a su dieta. En definitiva tan buenas que seguro que todos se decantarán por disfrutarlas como ejemplo: pulpo a la gallega; carrillera de ibérico al aroma de tomillo; la tosta de calamares al ajo arriero o los mejillones a la vinagreta con gambas. 
Por segundo año consecutivo, se constituye el ‘Concurso de la Tapa’, en el que un jurado compuesto por periodistas especializados elegirán cuál es el mejor pincho de esta edición, dando además dos accesit y un premio especial a la tapa para diabéticos.
En suma, una más que buena oportunidad para conocer la gastronomía del barrio madrileño de Chamartin. Si visita la zona, déjenos aquí su comentario.
Viernes, 17 de febrero
Ángel Sáez García
Juan Luis Recio
Juan Fernandez Krohn
Paulino Toribio
Mª Rosario Aldaz Donamaría
Antonio García Fuentes
Chris Gonzalez -Mora
José Pómez
Padre Fortea
Ángel Gutiérrez Sanz
Carlos Ferrer
José Donís Català
Juan Luis Recio
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