Vinos extremeños para hoteles con encanto

07.11.09 | 15:01. Archivado en Vinos

durante la cata Rusticae es un club de calidad con más de doscientos pequeños hoteles con carácter en el campo y en la ciudad, donde vivir experiencias inolvidables. Y hay una bodega extremeña que se llama Pago los Balancines, de la que en alguna ocasión ya les he hablado, que ha tenido una iniciativa con este grupo de hoteles independientes, que les paso a relatar.

Sucedió hace unos días en Madrid. la bodega extremeña Pago los Balancines ofreció una cata dirigida a los hoteleros Rusticae quienes tuvieron la oportunidad de descubrir sus vinos Huno y Alunado de mano de su creador, Fernando Toribio.

La cata se desarrolló durante las jornadas formativas organizadas por Rusticae bajo el lema “Tendencias y técnicas de marketing on line”, que se desarrolló en el Hotel Huerto del Cura de Elche, frente a un maravilloso e histórico jardín, y que contó con la participación de cerca de un centenar de hoteleros Rusticae.

Durante la cata, Fernando Toribio, enólogo de la bodega, presentó los dos vinos que ésta tiene ya en el mercado: Huno 2007 y Alunado 2008. El primero de ellos es un tinto con nueve meses de crianza en barrica y con un coupage de tempranillo (40%), cabernet sauvignon (30%), merlot (15%) y syrah (15%). Este vino acaba de posicionarse entre los mejores vinos de Extremadura con 91 puntos en la Guía Peñín de los Vinos de España 2010.

Por otro lado, Alunado 2008 es un blanco 100% chardonnay considerado, por la misma Guía, como el mejor blanco de Extremadura (92 puntos).

Además, esta misma bodega, siguiendo con el objetivo de dar a conocer sus vinos e introducirlos en un mercado de cada vez mayor calidad, ofreció igualmente en Madrid una cata dirigida a los socios de la Asociación de Maitrês y Camareros Españoles AMYCE. Alunado

Pago los Balancines elabora sus vinos bajo la Denominación de Origen Ribera del Guadiana y tiene como objetivo elaborar vinos diferentes, con matices sutiles y cierto grado de complejidad que lo posicionen como referente de vino de calidad de la zona, además de definir un patrón de vino extremeño de calidad.

Para conseguir este objetivo se trabajan con los más altos estándares de exigencia cada una de las fases de elaboración del vino, contando con las más avanzadas tecnologías y todos los recursos necesarios para que el resultado final sea el deseado. Pago los Balancines combina el trabajo artesanal con la tecnología punta allá donde se considera que esta última mejorará el resultado final del producto.