El buen vivir de Juan Luis Recio

Nuevos aliños ecológicos

31.10.09 | 15:03. Archivado en Aceites y vinagres

Uno está elaborado con vino blanco ecológico y el otro con vinagre balsámico de Módena, igualmente ecológico, así que se trata de dos muy buenos aliados para aliñar muchos y diferentes platos, y todo ello sin

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Chocolate y vino: un maridaje de autor

30.10.09 | 15:04. Archivado en Vinos, Postres, dulces

Bombones de Autor es una gama de bombones creados con motivo del 125 aniversario del fabricante, que elevan el chocolate a la categoría de obra de arte, consiguiendo deleitar todos nuestros

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Pasta City, un italiano variado y a buen precio

29.10.09 | 15:05. Archivado en Restaurantes

La comida italiana es la segunda preferida por los consumidores tras la gastronomía autóctona, según datos de

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Un nuevo concepto de restauración en ruta

28.10.09 | 15:03. Archivado en Restaurantes, Tiendas, Ocio, viajes, hoteles

Restaurante a la carta, cafetería, self-service, área comercial, de descanso, fitness... En suma, una serie comodidades y servicios que reinventan la parada en

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Halloween Mallorca

27.10.09 | 15:02. Archivado en Generalidades, Postres, dulces

La calabaza es una de las referencias de la importada fiesta de Halloween, que se nos acerca peligrosamente. Y como pueden ver en la imagen, hay sitio para dulces referidos a este acontecimiento, como los que presenta el

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El otoño se viste de dulce

26.10.09 | 15:02. Archivado en Postres, dulces

Son dulces pensados para el otoño, para días de lluvia y algo de frío, con los aromas de la temporada, la evocación de los frutos del bosque que proliferan en esta época, y además están realizados por todo un campeón, el maestro pastelero

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Mellow Yellow

25.10.09 | 15:02. Archivado en Cócteles

En mis tiempos en Casa Fugger ideé este cóctel, largo, refrescante y con un punto de dulzor, muy suave (mellow) y de color amarillo. Le puse el nombre de la

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El gran debate del agua

Está a la vuelta de la esquina su celebración y es un tema que realmente es grande, importante y para el que se exige un buen acopio de responsabilidad. Tendrá lugar el próximo

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Animales exóticos en La Granja

23.10.09 | 15:01. Archivado en Restaurantes

Este restaurante presenta una selección de originales hamburguesas hechas con carnes alternativas como el bisonte, la cebra, el antílope, el

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Ahumados

22.10.09 | 15:03. Archivado en Cocina

Salmón, atún, anguila. Todos ahumados. Un plato muy de Navidad que nos presenta ahora por sus múltiples posibilidades culinarias que suelen aportar un

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Bodega en la web 2.0

21.10.09 | 15:00. Archivado en Vinos, Internet, tecnología

El mundo del vino en un espacio abierto. Esto es lo que ha pensado esta bodega berciana que ha creado un perfil en Facebook en el cual todo el mundo podrá relacionarse virtualmente y recibir

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Espresso Feeling

20.10.09 | 15:02. Archivado en Café y té

¿Qué querrá decir?, acaso pensarán. No me refiero, claro, a la foto, que a la vista está que es una máquina automática de café, sino al nuevo slogan de la casa, que manifiesta que lo ha asumido porque

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Montesquiu, un local con historia

18.10.09 | 15:03. Archivado en Restaurantes, Cotilleos

Corrían los años setenta cuando un bar se hacía famoso en Barcelona por sus tapas y sus cañas de cerveza. Su nombre era el

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Galardones para el Grupo Yllera

17.10.09 | 14:59. Archivado en Vinos

Dos recientes Oros se unen a la cosecha de premios que este grupo suele recolectar y de la que aquí les queremos dejar constancia. Se trata ahora de

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Platos de cuchara para todos los gustos

16.10.09 | 15:02. Archivado en Restaurantes

Llegan unos meses de plato de cuchara y aquí la verdad es que hay mucho donde elegir. La cuchara se convierte en la estrella en

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¡Cochinillo gratis!

15.10.09 | 11:39. Archivado en Restaurantes, Internet, tecnología

¿Le apetece comerse un excepcional cochinillo de la mejor calidad asado en un horno de adobe de más de 300 años de antigüedad? ¿Mantiene una bitácora on line? Si ha contestado sí a ambas preguntas no pierda un segundo y apúntese al

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Un nuevo concepto gastronómico

14.10.09 | 15:04. Archivado en Vinos, Restaurantes, Cocina

Este nuevo concepto gastronómico, GastroVino, recupera y consolida el valor del vino en nuestra gastronomía y viene valada por dos nombres de gran renombre, y además en este caso, ambos son nombres de

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Para estar D´Fábula

13.10.09 | 15:07. Archivado en Restaurantes, Cócteles

Combina un restaurante repleto de sabores de siempre, con una estética a la última, y adem ás hacen combinados. está ubicado en pleno

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Un nuevo vino de pago

12.10.09 | 15:03. Archivado en Vinos

Vino de Pago es la máxima calificación que contempla la legislación española en materia vitivinícola, por encima de la Denominación de Origen. Actualmente, con esta novedad de la que nos alegramos, sólo

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Más de 17,5 millones de kilos de uva

11.10.09 | 15:07. Archivado en Vinos

Este podría ser el resumen de la cosecha que acaba de recoger la aragonesa D.O. Somontano, lo que supone un incremento del

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Un español, subcampeón internacional de sumilleres

10.10.09 | 15:08. Archivado en Vinos

Es valenciano y trabaja en Londres, siendo uno de los sumilleres mas prometedores, no solo de nuestro país, sino del planeta, como acaba de desmostrar proclamándose

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La Casa del Cofrade

09.10.09 | 15:04. Archivado en Vinos, Ocio, viajes, hoteles

¿Quiere pasar un fin de semana en la vendimia riojana? Hay un abodega que hace una interesante oferta para cubrir ese deseo, compartido por muchos aficionados al vino, y le han dado forma con

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Mensajeros en bici

08.10.09 | 15:05. Archivado en Generalidades, Naturaleza, ecología

Es una mensajería ecológica formada por experimentados mensajeros en bicicleta, que defienden que la

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Valdesil 2008, una gran añada

07.10.09 | 15:03. Archivado en Vinos

Está considerada como la mejor añada de los últimos tiempos y este vino lo corrobora: es un vino con más concentración y peso, mucha expresión frutal y con una acidez natural que

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Perchas de segunda mano

06.10.09 | 15:03. Archivado en Generalidades

Como lo oye, perchas de segunda mano, Una original idea y una feliz iniciativa que me llegó a través de

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Mini Black Rosé

05.10.09 | 15:01. Archivado en Vinos

Está prohibida la informalidad. Este es el lema bajo el que se ha ideado este nuevo producto, un cava rosado, dentro de la divertida, y por supuesto informal línea que el

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El mejor vino español de 2009

04.10.09 | 15:04. Archivado en Vinos

Por segundo año consecutivo ha obtenido esta bodega el máximo galardón de los prestigiosos premios vinícolas Decanter. La bodega se llama

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Ziaboga Taberna ofrece menús personalizados

03.10.09 | 15:07. Archivado en Restaurantes, Ciencia y Nutrición

Este restaurante elabora menús personalizados para los clientes que estén a dieta. Además, presenta su nueva carta, con un apartado de deliciosas tostas, y los menús de mediodía que se pueden disfrutar, de lunes a viernes, a un precio entre

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Sal de tempranillo

02.10.09 | 15:05. Archivado en Vinos, Cocina

Como lo oyen, una sal hecha de vino, y de color burdeos, claro... Está creada a partir de la sal de la isla de y de los vinos de pago de la bodega

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Una cerveza con tequila

01.10.09 | 15:02. Archivado en Destilados, licores, Cervezas

No es exactamente un submarino, un interesante cóctel en el que se deja caer suavemente un caballito de tequila en un barco lleno de cerveza, pero se le acerca. Hablo de

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Martes, 29 de mayo

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