Una bodega situada en las Rías Baixas está logrando elaborar unos albariños muy interesantes, y en concreto su vino
...de yemas de Santa Teresa, que los helados cada vez admiten más variedad y festival de sabores. Se puede tomar como helado casi todo lo que se disfruta en otras tem,peraturas, elaboraciones y texturas. Estos están elaborados nada menos que por
¿Cuál es el mejor queso aragonés de este año? Hay muchos, variados y todos muy buenos, pero en la I Cata-Concurso de Quesos de Biescas que se ha celebrado con gran éxito este verano, organizada por el
Descubrí esta sal este verano pero no sabía que es que se acababa de lanzar. Es cuanto menos curioso, por tratarse de una sal líquida y además procedente de
Su estética vanguardista y su variada oferta culinaria permite tapear, comer o tomar una copa a cualquier hora. Es una novedad que ha irrumpido en una calle que reune una de las ofertas gastronómicas más amplias y variadas de la capital, la calle
Aunque este cóctel es mas bien de celebración, lo traigo aquí a colación para comentarles que hace un par de meses sucedió un hecho luctuoso: la
La única bebida espirituosa que se obtiene del vino, es el brandy, y en España disponemos de algunos fabulosos, siendo especialmente notorios los
Las 20 joyas de la cocina española pretende recuperar los grandes platos de la cocina tradicional española, respetando su estética y elaboración originales, proque, como se dice ya en la propia portada,
El pollo de grano asado con leña de encina es la exquisita especialidad de este restaurante, cuyo diseño, moderno y dinámico, contrasta con una oferta gastronómica mediterránea con los sabores más
Se ha instalado un trío gastronómico de lujo en la jienense localidad de La Carolina que desprenden creatividad en tres ambientes diferentes que convierten cualquier ocasión en
¿Conoce las mejores añadas del jamón? Pues sí, se puede hablar de añadas, como en el caso de los vinos, y es que son placeres hermanados, como muchos aficionados a ambas cosas, sin duda, saben. Me refiero al buen jamón ibérico y el vino. Hay quien dirá que un fino es una buena solución, pero igual les interesa cómo lo han hecho
Alimentaria, el Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas, se prepara de nuevo para convertir Barcelona en la capital mundial de la
5.700 vinos españoles al detalle y más de 700 bodegas disponibles a través de una nueva aplicación que está disponible a partir de ahora en el
Se plantea esta joven empresa recuperar una de las tradiciones gastronómicas de la zona de Albarracín, en la provincia de Teruel. Esta tradición es el
Páramo de Guzmán es una joven bodega de la Ribera del Duero que apuesta por la elaboración de vinos en pequeñas cantidades, de alta calidad y a precios muy razonables. La joya de la casa, su
Sigue ampliando sus locales en la costa gaditana, y ahora esta nueva sucursal se une a su Chiringuito de la Escuela de Vela de la misma urbanización y a Chantarella Novo en Novo Sancti Petri (Chiclana), así que el restaurante
Gracias al desarrollo de un proyecto de I+D+i ,nueve bodegas riojanas han conseguido aumentar hasta en un 79% el contenido más alto de resveratrol obtenido hasta ahora en un
Viajar hasta el lejano Oriente callejeando por la madrileña plaza de Antón Martín es algo más que posible si se visita este curioso local que además tiene un nombre equívoco y sugerente:
La avutarda es un ave de gran belleza y tamaño, así como la especie voladora más pesada del mundo. Su grandiosa presencia está muy ligada a
Romper el hielo de una manera diferente. Y no lo decimos en sentido figurado, sino, por ejemplo, para hacer un refrescante cóctel con hielo picado, como uno muy adecuado para estas fechas, el
¿Hace una lasaña de sardinas? ¿O el plato de la foto, denominado "migas de mi abuela, gamba roja y caldo quemao"? Es una de las vías por las que promete llevarnos el mar a la mesa, pero no se preocupe, que no se va a hogar, sino solo en un mar de aromas y sabores de una cocina sabrosa, fresca y original.Y para adaptarse a los tiempos que corren, el chef ha ideado el
El concurso de vinos ecológicos Ecoracimos 2009 este año ha tenido aún más relumbrón al haberse estrenado como concurso internacional. Además, coincidió con la VIII del Concurso de Aceites Ecológicos: Ecotrama 2009, dándose el caso de que estos concursos son los únicos
Es la primera guía interactiva que promueve el ocio y consumo responsable, orientada al ciudadano, se llama Agenda Viva Digital y es un proyecto de la
Por cuestiones ecológicas parece que van a empezar a cobrar las bolsas de plástico que nos dan en las tiendas cuando hacemos la compra, como sin duda ya saben. El caso es que al parecer muchos las usamos para guardar en ellas los productos a
"Vinos de calidad con el estilo propio de la zona: la comarca del Najerilla, en la Rioja Alta. Así de simple es nuestra
Este verano nos ha traído una novedad, que es el fruto del amor entre un helado y un sorbete. Así nos cuentan que nacieron los nuevos helados Smoothies de
Los vinos tintos, por supuesto, también son para el verano pese a que algunos tiendan en esta época a renunciar a los vinos tintos por asociarlos con una
Los amantes de los perritos calientes puede que anden un poco triste por la noticia que llegó hace un par de semanas: la muerte de
Mediante un acuerdo de colaboración, se ha planteado la compleja labor de reinterpretar el vino de Alcorta en la gastronomía contemporánea. Lo hace la reconocida chef
Este sitio promete hacerse imprescincible entre los amantes de la cocina japonesa, y tiene razones, ya que tan sólo un año después de que el aplaudido restaurante
Una nueva versión del chispazo nos está inundando este verano. Es un chispazo pensado más bien para jóvenes, incluso puede estar pensado como tránsito entre el refresco y las bebidas alcohólicas, ya que esta nueva combinación es realmente muy
Lunes, 28 de mayo
Julio César Izquierdo
Carlos Juan Gómez Martín
Juan Luis Recio
Paulino Toribio
Ángel Sáez García
Peio Sánchez Rodríguez
Mª Rosario Aldaz Donamaría
Antonio García Fuentes
José Donís Català
Chris Gonzalez -Mora
José Pómez
Julián Moreno Mestre
Juan Luis Recio
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