No tenían bastante con las tapas, con el restaurante (con sus dos partes en la carta, una a base de tapas y raciones y otra de carta formal de restaurante), con el brunch y con el drunch. que ahora han sumido una nueva iniciativa. De jueves a sábado, tras la cena, este camaleónico restaurante, La Camarilla, claro, propone copas, sesiones de pop, electrónica y proyecciones artísticas. Además, los domingos, la fiesta se ‘lía’ desde primera hora de la tarde, e incluso, desde la mañana…
Queda demostrado que La Camarilla es uno de los locales con más movimiento de la madrileña zona de La Latina. La última prueba de su dinamismo e hiperactividad es un combinado de buenas mezclas sonoras, cócteles, copas de calidad, y vídeo-proyecciones, pensado para una clientela realmente moderna.
Los responsables de este restaurante de estética castiza y espíritu cosmopolita, dan una nueva vuelta de tuerca y se introducen en el circuito de clubes de la ciudad. Lo hacen a base de sonidos pop y electrónicos, que mezclan diferentes Dj’s reconocidos en el panorama actual. Además, esta banda sonora se acompaña de proyecciones artísticas. La Camarilla explora su lado más cool y se transforma en un animadísimo bar de copas en el que unos charlan y comparten confidencias, otros ligan, se conocen mejor, bailan y todos exprimen los momentos únicos que brinda este camaleónico local.
Y es que La Camarilla siempre ha sido lugar de cita de un público ecléctico. Esta nueva propuesta engancha a una clientela de diferentes edades, intereses y tendencias pero con algo en común: un espíritu rabiosamente joven. De jueves a sábado, la cita es tras la cena, es decir una vez saciado el apetito con las ricas especialidades de su carta. La cocina se caracteriza por el producto de temporada y el sabor mediterráneo, y existen interesantes menús para grupos o el que se sirve en las noches de lunes, martes y jueves por tan sólo 15,90 €. 
Las copas y música de calidad no faltan, por supuesto, el domingo, a partir de las 17.30 horas. El séptimo día, cuando se ‘latinea’ por excelencia, en La Camarilla cada uno elige el plan que más le atrae o se queda con todos. Empezando a las 11.30 horas, con el brunch. Este sabroso desayuno tardío y almuerzo temprano se sirve hasta las 14.00 horas y consiste en propuestas dulces y saladas. Es decir: mini pastelitos, tostadas, huevos Benedictine y tacos de bacalao, entre otros; los que hayan reservado telefónicamente y ocupen su mesa antes de las 12.30 horas, se benefician de la promoción dos por uno. Es decir, tan sólo 19 €.
Quienes prefieren el tapeo de siempre, saborean, en la barra y la zona de la entrada, la amplia variedad de tostas y raciones que han contribuido a la buena fama de este restaurante. ¿Más? Por supuesto: el drunch, una merienda muy original introducida apenas hace dos meses con diferentes bocados y un cóctel como broche final. El precio no puede ser mejor: 19 € dos personas. El horario es de 17.30 a 20.30 horas. Por lo tanto, mientras unos meriendan, otros ya han comenzado con las copas.
Todavía hay más novedades. Como la web, concebida como una herramienta útil que permite al cliente interactuar y estar informado de todas las noticias de última hora. Y el nuevo horario: lunes y martes de 13.30 a 17.30 h. y de 20.30 a 00.30 h.; jueves hasta las 02.00 h.; viernes y sábado de 13.00 a 17.30 h. y de 20.00 a 02.30 h.; y el domingo de 11.30 a 02.00 h. ininterrumpidamente. Miércoles permanece cerrado.
Aviso para navegantes: esta nueva propuesta es la mejor forma de calentar motores para, el próximo 15 de agosto, celebrar por todo lo alto la Verbena de la Paloma en torno a la barra que cada año se coloca en la calle. En La Camarilla, nos dicen, la fiesta está asegurada.
La Camarilla
c/ Cava Baja 21
Madrid
Tel. 91 354 02 07
Web: www.lacamarillarestaurante.com
