Juan Luis Recio
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Los diez mejores vinos de Toro
09.01.09 @ 14:52:17. Archivado en Vinos
Con esta lista que hoy les traigo, son ya once las selecciones de los diez mejores vinos que les he ofrecido durante esta época navideña que hoy concluye para mí, con una comida de empresa en La Ancha. Van aquí los diez mejores vinos, en mi opinión, aunque hay muchos otros estupendos, de la D.O. Toro. Feliz fin de semana y regreso a la normalidad.
1. Carodorum Selección Especial 2005: las bodegas Carmen Rodríguez Méndez han obtenido alta valoración en la calificación de The Wine Advocate en varios de sus vinos, incluyendo este vino de producción muy escasa que se ha elaborado con tinta de Toro en suelo pedregoso y pobre y criado 18 meses en roble francés, que ha obtenido 93 puntos. PVP aproximado: 20 €.
2. Elías Mora 2V Premium 2005: el vino mejor valorado por Robert Parker, con 98 puntos sobre 100, es este producto que elabora con viñas de más de 75 años Elías Mora, viticultor de San Román de Hornija (Valladolid) en Viñas Dos Victorias exclusivamente con tinta de Toro. Es denso, sabroso, equilibrado, potente y con mucha fruta. PVP aproximado: 44 €.
3. Gran Colegiata Campus Viñas Viejas 2003: una selección especial de viñas centenarias que elabora Bodegas Fariña, una de las siete que crearon la D.O., que ha ido recogiendo incontables galardones nacionales e internacionales entre ellos un Bacchus de Oro 2008. PVP aproximado: 21 €.
4. Liberalia 5 2003: 94 puntos obtuvo este vino de la joven bodega familiar Liberalia Enológica en The Wine Advocate. Se elabora con tinta de Toro procedente de viñedos centenarios, envejeciéndose 14 meses en barrica bordelesa y otros 22 meses en botella. El resultado, una perfecta combinación de fruta negra y notas de noble madera que resulta en boca sabrosa y amplia. PVP aproximado: 32 €.
5. Libranza 2004: los vinos de la bodega Pago de Matarredonda son apreciados por Robert Parker que ha dado 94 puntos a este Libranza y 91 al Juan Rojo. Es un vino fresco, carnoso y afrutado, que se elabora con tinta de Toro de cepas muy viejas y se envejece 14 meses en roble francés. PVP aproximado: 20 €.
6. Paciencia/Spiritus Sancti 2004: dos nombres para casi el mismo vino, uno dado por cada propietario, Bernard Magrez y el actor francés Gerard Depardieu, productos de su nueva bodega Domaine Magrez Espagne donde quieren hacer el mejor vino de Toro y uno de los mejores del mundo. Difícil de encontrar por su baja producción, se puede consumir en restaurantes de lujo de París o Nueva York. PVP aproximado: 70 €.
7. Pago La Jara 2004: el vino de gama alta de la Compañía de Vinos de Telmo Rodríguez, con numerosos premios en los distintos vinos que elabora en varias zonas, es complejo, ampuloso y mineral, frutoso, potente y persistente y se elabora con tinta de Toro de tres parcelas concretas, con viñas de más de 50 años. PVP aproximado: 41 €.
8. Pintia 2005: un vino maduro, elegante y con carácter que ha elaborado en Toro la emblemática bodega Vega Sicilia, símbolo de calidad. De carácter amplio y tánico, dispone de un buen potencial de guarda. Robert Parker le ha otorgado 95 puntos en esta añada calificada de “excelente”. PVP aproximado: 30 €.
9. Termanthia 2005: la bodega actualmente propiedad de Louis Vuitton ha visto reducido a 97 los 100 puntos que The Wine Advocate concedió a su anterior añada. Fermentado en tino de madera y envejecido 20 meses en barricas nuevas de roble francés, sigue siendo un vino espléndido (como su hermano menor Numanthia), denso, complejo, glicérido y con mucha lágrima. PVP aproximado: 130 €.
10. Viña San Román 2004: la bodega Maurodos, del Grupo Mauro, produce este vino bajo la dirección de Mariano García, que fue enólogo de Vega Sicilia. Sus características (aromático, sabroso, muy mineral, aún con gran potencial) le han llevado a Robert Parker a conceder 92 puntos a esta añada. PVP aproximado: 24 €.
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