Son muchos los que tienen su vida condicionada a ella, pero al menos por un día, tres directivos de empresa españoles, Ferran Adrià, Marcos de Quinto y María Garaña lo van a hacer para
El ganador ha sido un vino de la bodega Herederos de Argüeso quien recibió el Gran Premio del Concurso de Vinos Iberwine 2009 entre más de 400 candidatos de toda España por su
Paseando el otro día por la madrileña Cava Baja di con una tienda que me llamó la atención por su organización moderna, elegante y funcional, y por su oferta de jamones ibéricos y de algunos otros productos sabiamente escogidos. Investigando un poco descubrí que se trataba de una tienda vinculada a
Una Nochevieja diferente entre viñedos en la región portuguesa del Duero es la oferta que nos propone este espectacular hotel de cinco estrellas, que responde al nombre de
Pues de alguna forma, sí, según esta iniciativa por la que se han creado cinco recetas solidarias para colaborar con la Fundación Pequeño Deseo. Además, se propuso el Concierto en
Este año, las nuevas ediciones impresa y online de la Guía Repsol renuevan y amplían los contenidos de turismo y gastronomía, y se potencian además los contenidos audiovisuales y se refuerza la presencia en
Llega esta botella como un pequeño Papa Noel en el día de Navidad, tras la reciente presentación de la nueva añada 2009 de
Es una tienda de arte africano y también una asociaciación cultural con fines no lucrativos, creada por mujeres que desde 1988 viven viajando por el continente africano (principalmente por
Es toda una gama, muy completa, de seis vinos que se acaban de lanzar hace bien poco y que vienen avalados por un nombre de gran prestigio en el mundo vinícola de nuestro pais,
Se trata de un original pack navideño con sabor a vodka de lujo, ideado además con la colaboración del reconocido top model internacional Andrés
Este vino se presenta como el primero de una nueva generación que trae aire fresco y un renovado diseño para una bodega de tradición vinícola. Un punto y aparte para la nueva etapa que inicia esta bodega de
Y lo escribo con mayúscula porque es una de las grandes familias del mundo del vino, y además porque medios tan prestigiosos como ‘Wine Spectator’ y ‘Decanter’ se rinden ante los vinos de esta familia que responde al nombre de
O para famosos. O para usted mismo, ¿por qué no?, si lo que busca es un plan diferente para estas fiestas. Vivir el auténtico sueño de la Navidad es lo que promete
Son los primeros vinos tintos criados con roble español, y además los presenta una sumiller y bodeguera, Maite Geijo, que ha diseñado para
¿La apetece un ragú de camello al tomillo? Pues este céntrico restaurante, que está especializado en la mejor carne, amplía su carta con suculentos guisos perfectos para los días de frío, ofreciendo, junto a excelentes recetas tradicionales, otras menos frecuentos, como tres elaboradas con
“Dime cómo eres y te diré qué máquina prefieres”, nos dicen y la verdad es que suena como una buena idea porque cierto es que nos diferecniamos en estilos de vida, prioridades y en muchas cosas más. Por ello,
Ofrecen la entrega a domicilio de las mejores carnes de España y del mundo (cocodrilo, avestruz y antílope en la foto), así como ibéricos, quesos y otro selectos bocados, diciendo además que en un máximo de 24 horas, se puede disfrutar de las piezas en el formato deseado (troceado, fileteado, deshuesado…) con las
El ganador de la cata MARCO REAL ha sido Chus Gay, al que felicitamos desde aquí. El premio consiste en una noche de hotel en Olite, visita a la bodega Marco Real y Señorío de Andión y entrada a la Sala de los Aromas. Después se catarán los vinos y se ofrecerá un aperitivo en la bodega.
Se entregan las botellas de vino de modo gratuito y además se sortea un viaje a la bodega. A partir de este momento, se inicia la cuenta atrás. Los cuarenta primeros inscritos tendrán una botella de vino esperándole para que la cate y transmita su opinión. En esta primera ocasión, las botellas se entregan en
Es una novedad que llega casi con el Año Nuevo y se basa en el concepto de que somos lo que comemos: por eso se han seleccionado las mejores verduras para elaborar la escalivada de
Son cajas recicladas de estilo contemporáneobolsas de todos los tamaños y precios y muchas cosas más. Esto es lo que conforma la colección de Navidad más selecta de
Dentro de las nuevas estrellasque Michelin ha dado este año, quería resaltar un caso del que les había hablado este verano, ya que esta distinción corrobora lo que
Agobia a veces la preparación de las celebraciones, y más si queremos quedar bien y no tenemos suficiente equipamiento para conseguirlo. Así que les voy a dar una idea que puede ser útil. ¿De qué se trata? Pues de la última
¿Conocen este queso? A partir de ahora es noticia porque va a desarrollar una Deominación de Origen Protegida gracias a que
Exotismo e intensidad para beber es lo que nos ofrece esta atrevida gama de licores surgidos de la fusión de
Aunque estas fiestas suelen ser muy caseras, tambié salimos más a bares y restaurantes, para celebrar o dejar de cocinar por un día. Para esos momentos van aquí algunas ideas y además recogiendo distintas ciudades de nuestra geografía. Veámoslas, porque llega la
No crean que me he vuelto loco, pero a través de una red social he recibido un mensaje que me ha parecido lo suficientemente atractivo como para
Flores de hibisco salvaje en almíbar traídas nada menos que de Sidney para acabar en el paladar siendo degustadas en distintas preparaciones y consiguiendo un
Cuando recibí la noticia de que Antonio Banderas se convertía en copropietario de
Una antigua posada aparece reconvertida ahora en moderno hotel con spa y restaurante.Situado en pleno enclave del encuentro de los Tres Reinos, ya que se ubica justo en el vértice de
Si le interesa saber detalles sobre este blog o saber incluso antes de que se publique lo que aquí se va a ir contando y así poder estar completamente al día, y sobre todo, si
Deliciosas carnes, productos gourmet y dulces típicos para celebrar en la mejor compañía estas fechas tan mágicas, así como originales ideas, y a los mejores precios, para
Una revolución acaramelada y nada cruenta la que representa este licor de vodka, un producto diferente y versátil. Se trata del nuevo licor de vodka con caramelo, lanzado al mercado por
Aliarse con una vida sana es la razonable estrategia que nos proponen, y que llevaron a la práctica el otro día mediante la exposición de las claves para aliarse a una vida sana, que residen en
Un nuevo restaurante de cocina italiana genuina, con un toque venezolano en la gestión y propiedad, acaba de abrir sus puertas en Madrid y lo ha hecho, además, muy bien arropado como se puede apreciar en las
Esta proposición, aunque decente, goza de nocturnidad y es tan atractiva que le va a costar decir que no. Se trata de elegir pareja, amigos o lo que se quiera, y poner rumbo a
Para disfrutar de unas navidades llenas de sibaritismo, tenemos aquí una excelente idea. Se trata de unos estuches de pato más que especiales, porque vienen con la garantía de proceder de
Se trata de una reinterpretación de la receta tradicional, ideada por el barman, Phil Ward, nada menos, y pensada expresamente para
Seguramente sea solo para darles envidia, pero no me puedo resistir a contarles el vino que estoy probando. Se llama
Este vino viene rico en matices, sí, pero también cargado de acompañamientos, y a cual más atractivo. Por ejemplo, tiene una vinculación estrecha con el mundo de la moda, como se demostró cuando se presentó la última
Siguiendo con su tradición de darnos fórmulas para cócteles navideños, el prolífico Javier de las Muelas nos ofrece algunas opciones interesantes y diferentes que
Esta es ya la cuarta edición y estamos de pleno en los días pensados para disfrutar de la gastronomía del
Ha sido en la categoría de “Experiencias innovadoras y prácticas sostenibles” y en un renombrado certamen al que concurren bodegas y empresas relacionadas con el turismo vitivinícola procedentes de
Aunque la lluvia y el frío no acaban de llegar del todo, al menos en grandes zonas de la península, sí que van cayendo hojas y no svamos enterando de que está aquí
Del 23 al 29 de noviembre es posible disfrutar de un delicado menú compuesto a base de caza de la zona, en el restaurante del
¿Sabía que en los jamones también se habla, como en los vinos, de añadas? Pues sí. Y hablando de años, ha celebrado precisamente su 50 aniversario la principal
Diez reconocidos expertos analizarán este fin de semana el papel de las redes sociales y su influencia futura en el sector turístico en
Esto es lo que nos promete esta ruta, que es mucho más que una ruta. Un viaje en busca de la libertad que todos llevamos dentro. Un sentimiento que aflora en pocas ocasiones, pero que lo hace con fuerza cuando viajamos sin prisas ni
Aunque en realidad a quien le gusta es a su padre, que no se puede decir que se portara muy bien con él, al menos hasta su
Un vino largamente arraigado en nuestra memoria da nombre a un producto nuevo, que además no se bebe. La novedad es que sale al mercado
Inaugurado en 2007, este hotel ofrece un amplio centro de convenciones, exclusivos tratamientos de spa, alta restauración y estancias de lujo. Pero eso no es todo, porque el pasado
La idea es unir la joyería con la gastronomía y el nexo de unión es nada más y nada menos que una
A la búsqueda de la libertad, las crèpes parecen haber decidio abandonar los platos y presentarse en otros formatos, acaso más atractivos. Al menos este es el caso de la
Cerca de 300 vinos de Rioja estuvieron a disposición de los profesionales en una cata única, que se celebró hace unos días en
Hasta el 15 de noviembre, conocidos restaurantes de la capital ofrecen Menús Solidarios, a precios especiales. Por cada reserva,
Se aproxima el Día Internacional de los Derechos de los Niños y convienve recordar que muchos millones de ellos pasan hambre. Y sí, sí podemos hacer algo. Por ejemplo,
Seguro que este producto, de producción limitada, aportará exclusividad y originalidad
a sus celebraciones navideñas.
Es un whisky, sí, y además single malt, pero ha sido afinado 24 meses en barricas utilizadas previamente en el envejecimiento del
Rusticae es un club de calidad con más de doscientos pequeños hoteles con carácter en el campo y en la ciudad, donde vivir experiencias inolvidables. Y hay una bodega extremeña que se llama
Les hablo de los nuevos merlot y cabernet sauvignon, dos varietales de intensos y persistentes aromas que se presentan en un único pack, para regalar y disfrutar en
Hay una interesante feria de alimentos artesanales y ecológicos, que se denomina ALGUSTO y que además es más que una
Además de un diseño novedoso, esta guía que alcanza ahora su vigésima edición, ofrece también un más que interesante manual del catador, editado independientemente pero que
Dos celebridades unidas por vínculos de sangre, ya que, comos eguramente saben, son padre e hijo. Pero aquí el que manda es el hijo, ya que
Cambia de nombre. Después de la magnífica trayectoria de la marca desde su lanzamiento en 2006, con espectaculares aumentos de ventas año tras año, sus responsables han querido dar un paso adelante y reforzar su carácter. Por ello,
Ver actuar en vivo y en directo a un sushiman es uno de los atractivos, que no el único, que tiene este local. Y es que aquí se reunen muchas y variadas razones de atracción, que promueven la visita, más allá del
Uno está elaborado con vino blanco ecológico y el otro con vinagre balsámico de Módena, igualmente ecológico, así que se trata de dos muy buenos aliados para aliñar muchos y diferentes platos, y todo ello sin
Bombones de Autor es una gama de bombones creados con motivo del 125 aniversario del fabricante, que elevan el chocolate a la categoría de obra de arte, consiguiendo deleitar todos nuestros
La comida italiana es la segunda preferida por los consumidores tras la gastronomía autóctona, según datos de
Restaurante a la carta, cafetería, self-service, área comercial, de descanso, fitness... En suma, una serie comodidades y servicios que reinventan la parada en
La calabaza es una de las referencias de la importada fiesta de Halloween, que se nos acerca peligrosamente. Y como pueden ver en la imagen, hay sitio para dulces referidos a este acontecimiento, como los que presenta el
Son dulces pensados para el otoño, para días de lluvia y algo de frío, con los aromas de la temporada, la evocación de los frutos del bosque que proliferan en esta época, y además están realizados por todo un campeón, el maestro pastelero
En mis tiempos en Casa Fugger ideé este cóctel, largo, refrescante y con un punto de dulzor, muy suave (mellow) y de color amarillo. Le puse el nombre de la
Está a la vuelta de la esquina su celebración y es un tema que realmente es grande, importante y para el que se exige un buen acopio de responsabilidad. Tendrá lugar el próximo
Este restaurante presenta una selección de originales hamburguesas hechas con carnes alternativas como el bisonte, la cebra, el antílope, el
Salmón, atún, anguila. Todos ahumados. Un plato muy de Navidad que nos presenta ahora por sus múltiples posibilidades culinarias que suelen aportar un
El mundo del vino en un espacio abierto. Esto es lo que ha pensado esta bodega berciana que ha creado un perfil en Facebook en el cual todo el mundo podrá relacionarse virtualmente y recibir
¿Qué querrá decir?, acaso pensarán. No me refiero, claro, a la foto, que a la vista está que es una máquina automática de café, sino al nuevo slogan de la casa, que manifiesta que lo ha asumido porque
Corrían los años setenta cuando un bar se hacía famoso en Barcelona por sus tapas y sus cañas de cerveza. Su nombre era el
Dos recientes Oros se unen a la cosecha de premios que este grupo suele recolectar y de la que aquí les queremos dejar constancia. Se trata ahora de
Llegan unos meses de plato de cuchara y aquí la verdad es que hay mucho donde elegir. La cuchara se convierte en la estrella en
¿Le apetece comerse un excepcional cochinillo de la mejor calidad asado en un horno de adobe de más de 300 años de antigüedad? ¿Mantiene una bitácora on line? Si ha contestado sí a ambas preguntas no pierda un segundo y apúntese al
Este nuevo concepto gastronómico, GastroVino, recupera y consolida el valor del vino en nuestra gastronomía y viene valada por dos nombres de gran renombre, y además en este caso, ambos son nombres de
Combina un restaurante repleto de sabores de siempre, con una estética a la última, y adem ás hacen combinados. está ubicado en pleno
Vino de Pago es la máxima calificación que contempla la legislación española en materia vitivinícola, por encima de la Denominación de Origen. Actualmente, con esta novedad de la que nos alegramos, sólo
Este podría ser el resumen de la cosecha que acaba de recoger la aragonesa D.O. Somontano, lo que supone un incremento del
Es valenciano y trabaja en Londres, siendo uno de los sumilleres mas prometedores, no solo de nuestro país, sino del planeta, como acaba de desmostrar proclamándose
¿Quiere pasar un fin de semana en la vendimia riojana? Hay un abodega que hace una interesante oferta para cubrir ese deseo, compartido por muchos aficionados al vino, y le han dado forma con
Es una mensajería ecológica formada por experimentados mensajeros en bicicleta, que defienden que la
Está considerada como la mejor añada de los últimos tiempos y este vino lo corrobora: es un vino con más concentración y peso, mucha expresión frutal y con una acidez natural que
Como lo oye, perchas de segunda mano, Una original idea y una feliz iniciativa que me llegó a través de
Está prohibida la informalidad. Este es el lema bajo el que se ha ideado este nuevo producto, un cava rosado, dentro de la divertida, y por supuesto informal línea que el
Por segundo año consecutivo ha obtenido esta bodega el máximo galardón de los prestigiosos premios vinícolas Decanter. La bodega se llama
Este restaurante elabora menús personalizados para los clientes que estén a dieta. Además, presenta su nueva carta, con un apartado de deliciosas tostas, y los menús de mediodía que se pueden disfrutar, de lunes a viernes, a un precio entre
Como lo oyen, una sal hecha de vino, y de color burdeos, claro... Está creada a partir de la sal de la isla de Ré y de los vinos de pago de la bodega
No es exactamente un submarino, un interesante cóctel en el que se deja caer suavemente un caballito de tequila en un barco lleno de cerveza, pero se le acerca. Hablo de
La conocida marca americana de vodka Premium elaborada en EE.UU,. lanza al mercado su nuevo packaging, aún más exclusivo y sofisticado. La nueva botella de
No hay que ir a comérsela a los Estados Unidos, al menos no necesariamente, ya que a partir de ahora tenemos una oportunidad mucho más cercana que es como Nueva York pero más
Hay restaurantes que son mucho más que un mero restaurante más, como es el caso del que hoy nos ocupa que está recogiendo un gran éxito con su nueva zona de “Vinos y Tapas”: dicen que el que
Un concurso para restauradores pero que puede interesar a todos. Se trata de elaborar platos para maridar con un vino en concreto, y ese vino además de llama
El Día Nacional de la Independencia de Nicaragua se celebra el 15 de septiembre, por lo que para nosotros queda a veces un poco eclipsado por la fiesta del grito que celebran esa misma noche los
Es el loncheado de pluma ibérica sobre borracho de Rioja y chips de yuca, del bar Hispano de Nájera, que ha resultado ganador en el
Un aliño exótico y saludable y otro aliño que no lo es menos. Sí, llegan nuevos vinagres aromáticos para alegrarnos la reciente entrada en el otoño. Y es que la gama Aliño de Vinagrerías Riojanas nos sorprende con estos dos nuevos
La quiche es un delicado pastel salado que tiene como base de su receta huevos, nata y mantequilla. Los rellenos de este producto pueden ser muy versátiles, pero es la
Nos ofrecen una nueva propuesta de alimentación sana y saludable: un atún claro en gelatina con sólo un 0,7% de
Los que crean tendencia sobre el vino en el mundo, no sé si todos, pero muchos de ellos, reunidos aquí en breve, Para que se hagan una idea, estarán presentes,
Nuestro país es el principal productor europeo de alimentos ecológicos, pero lo consume menos. Curioso, ¿verdad? Y es que siempre hay cierta polémica en relación con los
Buscan en septiembre la receta ideal para afrontar la ‘vuelta al cole’. Ligera y nutritiva, pero muy divertida, para paliar los estragos del síndrome post vacacional de niños y mayores. Así deberá ser la
Es un albariño Premium en todos los sentidos. Es la continuación del albariño que se comenzó a elaborar en 2004, como una apuesta de
El último fichaje del Barça, Dimitro Chygrynskiy viene con un cóctel en la mano, que al parecer han ideado en el emblemático
Los secretos de la coctelería para poder elaborar los mejores cócteles en su propia casa, están ya al descubierto. Este verano ha visto la luz un libro que ha dado mucho que hablar, y que beber, y que va a seguir haciéndolo. El culpable de todo es
Los vinos del Marqués de Vargas, el grupo vinícola, abarcan tres denominaciones de origen, y sus nuevas añadas fueron presentadas antes del verano. Elaborados con uvas de las fincas que el
El segundo Festival "Tapas Fantásticas", celebrado este verano, reunió en Londres a más de 15.000 personas. El vino de Rioja y la gastronomía española fueron los protagonistas absolutos en la capital británica a través de
Me llegó una caja negra alargada con un texto impreso: "La ruleta rusa". Dentro había seis suculentos macarrons de frambuesa y chocolate, pero con una salvedad: uno de ellos tenía en su interior una
Combinan elegancia, confort y vanguardia en las localidades con más encanto. Desde el rompedor vanguardismo ‘underground’ del
Pongamos que hablamos de Madrid, aunque suene a argentino. Es un fresco y original menú-degustación pensado para la terraza de verano. Aunque vaya llegando el otoño, que cada vez se presiente más de algún modo, es buen momento para recordar este
"Si tienes la suerte de poder ir a correr por un parque natural, entre bosques de pinos y helechos, dunas, marismas y mar tienes que hacerlo cada mañana. Pero claro, tanto ejercicio físico, jugar en las playas y niños incansables hacen necesario
Este mojito no tiene ron pese a lo cual se le califica con un 10 en su propio nombre. ¿Quieren saber por qué? Pues porque
Tomar una sirvia a la plancha es todo un placer, sobre todo después de un baño en el mar azul turquesa de la isla, como
Todo tipo de vinos y de quesos, pero mucho más: productos de repostería, embutidos, conservas (por ejemplo, de paté de pichón), legumbres y hasta licores. Y además, todo ello
El 6 de septiembre de 2000, a las ocho de la mañana, es una fecha que nunca olvidaré, ya que sucedió algo extraordinario e irrepetible, constituyéndose esa fecha en uno de los momentos más importantes de mi vida.Tras haber desayunado y sentado solo en la cocina, encendí un cigarrillo, uno más, tras los cientos de miles que habría fumado en los últimos treinta años.
Es una bebida acaso pendiente de leyenda a la que asociarla. En contra de lo que sucede con la mayoría de las bebidas y combinaciones, el Midori es una bebida
Dentro de la multiplicidad de Martinis posibles, que son infinitos, me llamó en su día la atención esta preparación que conocí en
¿Ha probado el licor de melón japonés? Permite mil posibilidades combinatorias como me ha recordado la película Pearl Harbor , que dispone además de un cóctel
El Grupo no puede ser más importante: hablamos del Grupo Codorniú, que nos va a servir de ejemplo como caso práctico de renovación de estructura tecnológica tras lo que
“Nuestro objetivo es convertirnos en una de las bodegas de referencia y somos conscientes de que para conseguirlo es preciso trabajar con los mejores profesionales, realizar importantes inversiones e incorporar las técnicas más avanzadas, lo que nos permitirá disponer de un conocimiento exhaustivo de nuestro “terroir” y elaborar un producto distintivo y de máxima calidad”, afirma
Una bodega situada en las Rías Baixas está logrando elaborar unos albariños muy interesantes, y en concreto su vino
...de yemas de Santa Teresa, que los helados cada vez admiten más variedad y festival de sabores. Se puede tomar como helado casi todo lo que se disfruta en otras tem,peraturas, elaboraciones y texturas. Estos están elaborados nada menos que por
¿Cuál es el mejor queso aragonés de este año? Hay muchos, variados y todos muy buenos, pero en la I Cata-Concurso de Quesos de Biescas que se ha celebrado con gran éxito este verano, organizada por el
Descubrí esta sal este verano pero no sabía que es que se acababa de lanzar. Es cuanto menos curioso, por tratarse de una sal líquida y además procedente de
Su estética vanguardista y su variada oferta culinaria permite tapear, comer o tomar una copa a cualquier hora. Es una novedad que ha irrumpido en una calle que reune una de las ofertas gastronómicas más amplias y variadas de la capital, la calle
Aunque este cóctel es mas bien de celebración, lo traigo aquí a colación para comentarles que hace un par de meses sucedió un hecho luctuoso: la
La única bebida espirituosa que se obtiene del vino, es el brandy, y en España disponemos de algunos fabulosos, siendo especialmente notorios los
Las 20 joyas de la cocina española pretende recuperar los grandes platos de la cocina tradicional española, respetando su estética y elaboración originales, proque, como se dice ya en la propia portada,
El pollo de grano asado con leña de encina es la exquisita especialidad de este restaurante, cuyo diseño, moderno y dinámico, contrasta con una oferta gastronómica mediterránea con los sabores más
Se ha instalado un trío gastronómico de lujo en la jienense localidad de La Carolina que desprenden creatividad en tres ambientes diferentes que convierten cualquier ocasión en
¿Conoce las mejores añadas del jamón? Pues sí, se puede hablar de añadas, como en el caso de los vinos, y es que son placeres hermanados, como muchos aficionados a ambas cosas, sin duda, saben. Me refiero al buen jamón ibérico y el vino. Hay quien dirá que un fino es una buena solución, pero igual les interesa cómo lo han hecho
Alimentaria, el Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas, se prepara de nuevo para convertir Barcelona en la capital mundial de la
5.700 vinos españoles al detalle y más de 700 bodegas disponibles a través de una nueva aplicación que está disponible a partir de ahora en el
Se plantea esta joven empresa recuperar una de las tradiciones gastronómicas de la zona de Albarracín, en la provincia de Teruel. Esta tradición es el
Páramo de Guzmán es una joven bodega de la Ribera del Duero que apuesta por la elaboración de vinos en pequeñas cantidades, de alta calidad y a precios muy razonables. La joya de la casa, su
Sigue ampliando sus locales en la costa gaditana, y ahora esta nueva sucursal se une a su Chiringuito de la Escuela de Vela de la misma urbanización y a Chantarella Novo en Novo Sancti Petri (Chiclana), así que el restaurante
Gracias al desarrollo de un proyecto de I+D+i ,nueve bodegas riojanas han conseguido aumentar hasta en un 79% el contenido más alto de resveratrol obtenido hasta ahora en un
Viajar hasta el lejano Oriente callejeando por la madrileña plaza de Antón Martín es algo más que posible si se visita este curioso local que además tiene un nombre equívoco y sugerente:
La avutarda es un ave de gran belleza y tamaño, así como la especie voladora más pesada del mundo. Su grandiosa presencia está muy ligada a
Romper el hielo de una manera diferente. Y no lo decimos en sentido figurado, sino, por ejemplo, para hacer un refrescante cóctel con hielo picado, como uno muy adecuado para estas fechas, el
¿Hace una lasaña de sardinas? ¿O el plato de la foto, denominado "migas de mi abuela, gamba roja y caldo quemao"? Es una de las vías por las que promete llevarnos el mar a la mesa, pero no se preocupe, que no se va a hogar, sino solo en un mar de aromas y sabores de una cocina sabrosa, fresca y original.Y para adaptarse a los tiempos que corren, el chef ha ideado el
El concurso de vinos ecológicos Ecoracimos 2009 este año ha tenido aún más relumbrón al haberse estrenado como concurso internacional. Además, coincidió con la VIII del Concurso de Aceites Ecológicos: Ecotrama 2009, dándose el caso de que estos concursos son los únicos
Es la primera guía interactiva que promueve el ocio y consumo responsable, orientada al ciudadano, se llama Agenda Viva Digital y es un proyecto de la
Por cuestiones ecológicas parece que van a empezar a cobrar las bolsas de plástico que nos dan en las tiendas cuando hacemos la compra, como sin duda ya saben. El caso es que al parecer muchos las usamos para guardar en ellas los productos a
"Vinos de calidad con el estilo propio de la zona: la comarca del Najerilla, en la Rioja Alta. Así de simple es nuestra
Este verano nos ha traído una novedad, que es el fruto del amor entre un helado y un sorbete. Así nos cuentan que nacieron los nuevos helados Smoothies de
Los vinos tintos, por supuesto, también son para el verano pese a que algunos tiendan en esta época a renunciar a los vinos tintos por asociarlos con una
Los amantes de los perritos calientes puede que anden un poco triste por la noticia que llegó hace un par de semanas: la muerte de
Mediante un acuerdo de colaboración, se ha planteado la compleja labor de reinterpretar el vino de Alcorta en la gastronomía contemporánea. Lo hace la reconocida chef
Este sitio promete hacerse imprescincible entre los amantes de la cocina japonesa, y tiene razones, ya que tan sólo un año después de que el aplaudido restaurante
Una nueva versión del chispazo nos está inundando este verano. Es un chispazo pensado más bien para jóvenes, incluso puede estar pensado como tránsito entre el refresco y las bebidas alcohólicas, ya que esta nueva combinación es realmente muy
Se acaba de exponer por primera vez en España la colección ‘7 Deadly Glasses’, del artista inglés Kacper Hamilton que viene de la mano de
Apetecen ahora las ensaladas veraniegas, como ésta que ven de melón con nueces y queso fresco, o como la de almejas con escalibada que pueden ver en
Si está perezoso en esta época veraniega, tanto que no se anima a prepararse usted mismo un cóctel o salir a su barra favorita a que se lo preparen, tiene una solución muy cómoda. Se llaman
Desde esta casita aislada en la pequeña isla de Formentera, añoro mi cafetera Nespresso que ha quedado presa del seco calor de Madrid, pero me acuerdo de la iniciativa
Si no conoce la gama de los Collins, aunque ya les he hablado de ella, hay ahora una buena ocasión de informarse, ya que esta receta ideal para preparar en casa que se remonta al año 1874 llega a nuestros días avalada por el famoso cocktailman
Parecen piezas de ajedrez o de algún extraño juego, pero son contendedores de una de las maravillas de nuestra historia vitivinicola. Y es que Sánchez Romate presenta la nueva gama de vinos viejos de
En el día del Apóstol, nos hacemos eco de esta noticia por la que sabemos que una importante cooperativa láctea gallega, Feiraco, ha resultado premiada como la más
Dos opciones a tener en cuenta. Dos restaurantes en el centro de la capital que ofrecen una sencilla, sabrosa y económica cocina italiana. Además, sus agradables terrazas, pueden ser una buena opción para
Más de setenta películas y series de televisión se han rodado en Puerto Vallarta: el origen es la película fechada en 1964 de
¿Cómo se hace un Tequila Sunrise? Además de sortear otros peligros, como les comentaba ayer, hacer este cóctel es relativamente sencillo, aunque la fórmula se puede complicar un poco. Veamos
Un refrescante combinado para aliviar los rigores estivales, como éste que hoy les ofrezco, van a ver cómo sirve también para escapar de los riesgos de
Situado en un precioso palacete del siglo XIX, en el histórico barrio malagueño de La Victoria, Montana, que abre en breve una zona de tapas, ofrece una excelente cocina de autor de marcadas raíces malagueñas puesta al
Tan sólo preocúpese de que el horno alcance la temperatura idónea; el siguiente paso es tan sencillo como hornear durante apenas doce minutos las pizzas que presenta
No todos podemos comer lo mismo y sin duda los celíacos, y los padres de los niños que lo sean, se alegrarán de esta novedad procedente de
El único vodka sueco elaborado al 100% con patata nueva se presenta diciendo que "el oro puede cambiarlo todo". ¿Cómo se explica? Pues para empezar conviene saber que la destilería sueca
Tras los sanfermines, que tanto revuelo han levantando y en donde tanto vino se trasiega, se me ha ocurrido recordar lo que sucedió aquí en
Y donar sangre previene la diabetes. ¿Qué lío, no? Conocí hace poco al Dr. Fernández-Real y la verdad es que cuando me dijo estas frases lapidarias me creó una cierta inquietud y, a la vez, despertó mi curiosidad. Así que, profundizando un poco, descubrí de lo que se trataba. Y tiene mucho que ver con los alimentos que tomamos y por ello me permito
Descubrí hace poco esta bodega y me ha parecido un proyecto muy interesante en muchos sentidos por lo que les brindo aquí información sobre la empresa y sus proyectos complementarios, pero empezando, como es lógico por sus vinos, ya que ahora salen al
Se trata de un espacio sofisticado y cosmopolita, de inspiración mediterránea, no podía ser de otra forma, diseñado por el más que reputado arquitecto interiorista que tantos locales ha hecho en la capital. Ya saben a quíen me refiero. Sí, es
Las ventas de cruceros continúan creciendo a pesar de la actual crisis, siendo los cruceros por el Mediterráneo los más demandados por los españoles, aunque se ha multiplicado la venta de los de Norte de
Vamos hoy con unos platos un poco más contundentes, porque a fín de cuentas en verano también hay ocasiones en las que el apetito es mayor. Lo cual no implica que no podamos comer sano, como por ejemplo,con esta
En estos días de calor, apetece comer fresco, sano, ligero, para mantener activo el cuerpo. Pero también es muy importante que la apariencia de todos nuestros platos sea lo más apetecible posible. ¿Verdad, no? Pues con
Hay un pequeño rincón donde degustar un Ricard con típicas tapas francesas y donde también tienen una curiosa oferta de
Por tomarse un helado, le pueden regalar un piso. Como lo oye. Se trata de estar más cerca del consumidor en estos tiempos tan difíciles que nos están tocando vivir y para ello, a través del nuevo portal de Internet
Álvaro Palacios desde que llegó al Priorat hace ya veinte años, ha ido marcando hitos con sus productos, de alta calidad y personalidad propia, alabados en el mundo entero. Pero dejen que les cuenta algo sobre sus vinos, y un poco de cotilleo de con quién los he bebido...
Desde el carísimo
El ya veterano concurso ‘La Nariz de Oro’ viene acumulando prestigio y solera a lo largo de sucesivas ediciones. Cada año, más de medio millar de sumilleres de todo el país, aspiran al prestigioso título de una competición que selecciona al mejor sumiller de España, como les comentaba el otro día. Pero además premian también a algunos de los vinos más
Los clásicos cócteles reinventados, y esta vez pensados especialmente para la época de más calor. Han dado en llamar al proyecto
Se trata de aprovechar el verano, y no solo tostarse uno, sino aprender a hacer algo más que una tostada cuando nos aventuramos a ponernos con las manos en la masa o similar en la
Es una emulsión de ajo y aceite, sí. Es decir, nada más sencillo, y a la vez más que complicado, muchas veces, cuando uno se anima a hacerla, ¿verdad?. Por ello se agradece esta novedad que nos salvará de más de un apuro y nos ayudará en
No tenían bastante con las tapas, con el restaurante (con sus dos partes en la carta, una a base de tapas y raciones y otra de carta formal de restaurante), con el brunch y con el drunch. que ahora han sumido una nueva
5th Essence Wines es la unión de cinco bodegas muy especiales, de diferentes regiones españolas, complementarias entre sí, con el objetivo de ofrecer vinos de alta calidad y personales: vinos para
Seguro que conocen los macarons, el famoso postre parisién, dulce y delicado, y de variados colores y sabores. Se hace con almendra y merengue y tiene dos partes haciendo una especie de redondo y atractivo bocadillo. Pues al embajador gastronómico del
Servirse una copa del mejor vino francés desde el ordenador, directa desde la bodega, sin intermediarios ni nada parecido, a un solo click, parece que ya es posible mediante este aparato revolucionario, como indican en el divertido
A lo largo de menos de una semana, entre unas cosas y otras, he recibido cuatro invitaciones a comer de diferentes amigos. Los cuatro sitios son
Más de doscientos profesionales de la restauración neoyorquina se rindieron ante las garnachas de
La famosa competición que premia a aquel sumiller capaz de identificar un vino en una copa negra, guiado tan solo por su olfato, ha caído este año en
Y los cinco cocinando en una única comida, que acaba con un huevo frito de postre. Se está celebrando estos días en la vizcaína localidad de Getxo y entre otras cosas ha conseguido que confluyeran estos cinco cccineros galardonados y reconocidos por todos. ¿La razón? Pues nada menos que la celebración de la III Edición del
Esta zamburiña marinada en agua de mar con huevas de trucha y granizado de caipiriña, es una de las 109 señales, en forma de tapa y con un precio de 0,50 a 3 €, que nos anuncian que se celebra el II Concurso SANTIAGO(é)TAPAS. Será desde mañana hasta el
Se entregaron un total de 94 Soles, todos ellos a restaurantes catalanes, en un acto celebrado en Barcelona. En total fueron
No es que cada uno quede con un vino, no, pero es toda una quedada en torno al vino. Y se celebrará el próximo día
La cocina tradicional cordobesa es rica y variada, y quizás no todo lo conocida que debiera ser. Sí, está el salmorejo, apreciado y degustado en todos lados pero haymuchos secretos que descubrir en este universo culinario. En concreto les quería hablar hoy de
Una gira por algunas de las mejores coctelerías de Barcelona. Eso fue lo que hicimos el pasado 23 de mayo, como les anuncié en su día. Llega ahora el momento de contar con más detalle lo que hicimos y nadie mejor que
Hablo de la Academia Internacional de Gastronomía, que no haya confusión, y la noticia es que
"Nacimos en el XIX, crecimos en el XX, nos apasiona el XXI", tres siglos, por tanto, en los que su presencia ha dejado huella, y la seguirá dejando, aunque no se trate exactamente de trescientos
Historia, gastronomía y campo se funden en esta antigua posada del s. XVIII completamente rehabilitada y que puede ser un lugar muy adecuado para
Dicen que es el mejor sauvignon blanc del mundo. En 1985, el espíritu pionero del fundador David Hohnen y del enólogo Kevin Judd, les llevó a
Las joyas que nos quedan pendientes para hoy son igualmente interesantes y con ellas ponemos
Hablemos un poco más de estos siete vinos que les vengo contando y que son siete
Siete vinos premium procedentes de las más importantes regiones vinícolas del mundo. En esto consiste la originalidad y lo llamativo de esta
Hace unas semanas recibí una invitación para un acto que me llamó poderosamente la atención y decidií profundizar en él y por supuesto
¿Cuál es el vino del año 2008? ¿Y la bodega más destacada en todo el año pasado? ¿Y el personaje más significado dentro del
La Muestra de Bares de Pinchos de Bilbao ya está, en su edición de este año, en plena ebullición. Y no lo digo solo por el volcán de
Es una pescadería distinta, desde luego, y siempre a la busca de la innovación. Se nota que aman lo que venden: pescado, claro. Y en este tiempo, cómo no, atunes. Para empezar con sus Martes, de nuevo, la semana pasada hicieron un
A veces se asocian al invierno, pero cómo solucionan en muchos momentos durante las vacaciones estivales, para tapear con los amigos a la sombra de una encina, o para reponer fuerzas en las excursiones veraniegas por esos mundos en los que
Les he hablado ya de este restaurante, y bar, pero ahora hay una novedad que hace que vuelva a fijarme en él. El restaurante habilita su zona más especial, el
La curiosa iniciativa consiste en que la bodega ha decidido realizar una promoción especial que supone un importante esfuerzo. Se le ha ocurrido a
Con motivo de la presentación en sociedad de la ginebra Seagram´s, número uno en ventas en Estados Unidos, se celebró una fiesta que acaso no tenga precedentes:
¿Cuáles con las palabras más repetidas dentro de los artículos de coctelería y cine que he ido escribiendo a lo largo de los últimos años en este blog? Pues las pueden ver en
Darse un corte entre lasca y lasca de jamón es algo muy habitual en las casas, constituyendo una fuente importante de
Dado el éxito del desayuno-almuerzo (la forma castellana de nombrar al brunch, claro) más castizo y singular de
Además de ser unos aliños con unos sabores tan diferentes, otro valor añadido es que son
La mozzarella más tradicional y a la vez auténtica es un aliado excepcional de la cocina y más aún en verano donde apetecen alimentos frescos. A mí me encanta con un
No es que esté hecha con oro, cosa que por otra parte últimamente se estila mucho en la cocina, pero casi, ya que esta mayonesa está elaborada con
Es todo un descubrimiento. Baste como decir que comercializa una gran variedad de productos gallegos de producción ecológica a través de
Seguimos ofreciéndoles algunas ideas para comer bien y al aire libre en esta época estival qu eno solo se va acercando sino que da la impresión de que se
Me cuentan que es el homenaje a un sueño y, claro, estas cosas hay que explicarlas, así que vamos a
Y lo hace a la famosa zona que reúne algunos de los restaurantes madrileños más reconocidos. Tras triunfar en
Lo hace a través de su etiqueta, que ha sido ganadora en el Primer Concurso de Etiquetas
Por primera vez en 62 años, Cannes tiene su propio cóctel oficial, en realidad dos, que están siendo protagonistas en todas las fiestas de La
No podía ser otro. Llega de la mano de Javier de las Muelas, y se ofrece en el restaurante barcelonés Speakeasy. Lo que se ofrece es la posibilidad de degustar el
La enorme variedad de vinos que se elaboran actualmente en la aragonesa D.O. Somontano, donde han arraigado muchas cepas foráneas a la vez que se han logrado grandes logros con las tradicionales de la zona, puede ser una de laa razones para esta nueva
A la diosa Ocasión la pintan calva, así que toca correr si quiere participar en este proyecto. Se trata de perseguir las mejores puestas de sol del Mediterráneo y filmarlas, de modo que pueda
Parece un perfume o el empaquetado de una joya de altos vuelos, y eso es lo que la presentación pretende, envolver un producto chic y vanguardista, como lo son los albariños que también produce esta
Con el buen tiempo, llega desde Nueva York una de las últimas tendencias en coctelería: la coctelería
Como ya les he hablado hace poco de este local, me voy a limitar hoy a contarles algunas de las novedades que últimamente ofrece. Lo primero de todo, es que han estrenado su nueva carta de
Se acerca el buen tiempo y los restaurantes empiezan a desempolvar sus mesas, sillas y sombrillas para poner todo a punto en sus terrazas. Las propuestas son diferentes y variadas, con amplios horarios, cartas especiales, opción de copas, e incluso, microclimas para asegurarse de que el cliente disfrute de
Afirma que «el vestuario es el único arte que está vinculado a la vida eterna del ser humano». Quien así habla responde al nombre de
En estas habitaciones se conjugan historia, cultura, arte y belleza. Algunas de ellas guardan recuerdo de los reyes o nobles que las ocuparon o de los acontecimientos históricos de los que fueron testigos. Hablamos de las
"¿Qué son jalapeños?" preguntó en antena Carles Francino cuando una periodista de su equipo explicaba la noticia. Ella le contestó con rapidez que
Se acaba de abrir un moderno espacio donde disfrutar, a buen precio, de una interesante oferta gastronómica y de la primera
Los vinos elaborados con garnacha suelen ser carnosos y con mucho cuerpo, algunos quizás sin demasiado color, pero el color no se bebe y resultan muy agradables y con gran riqueza aromática, siendo además de los que mejor combinan con mayor variedad de
¿Es por ecologismo? ¿Es por ahorro? ¿Es por llamar la atención? Tres posibles razones, pero parece obvio, y esta reseña es también muestra de ello, que el
El carpaccio es un plato inventado en el veneciano y mítico Harry´s Bar, y su nombre se debe al
¿Que por
qué se ha puesto de lunares esta conocida botella de fino? Pues porque aunque ya ha acabado la Feria de Sevilla, sigue la marcha si nos movemos un poco. Así que con motivo de la
Puede ser de fresa con vodka o de café con Baileys, y lo ofrecen con motivo de
Hay unos interesantes puntos de encuentro que son imprescindibles para enterarse de qué es lo que se cuece en el
Siguiendo con los continentes, ya que el contenido es el vino, como decíamos ayer, hablemos un poco de los embalajes de distribución, que seguro que se van a
Cuenta Plutarco en sus “Vidas paralelas”, la historia de un patricio romano que estaba enamorado nada menos que de Pompeya, la mujer de
Para lograr crear un ambiente diferente y personal, nada mejor que las velas que se ofrecen en
La sopa se acompaña con una copita de Pedro Ximenez. Esta propuesta ha sido presentada por
En plena Feria de Sevilla, a dos aguas entre abril y mayo, parece oportuno hablar de finos y manzanillas, aunque vamos a sorprenderles con el uso de estos preciados vinos en la
El premio mejor dotado de las letras castellanas, el Planeta, ha sido recogido este año por el escritor y filósofo Fernando Savater. Con ello, en sus propias palabras, le ha tocado
Comenzamos probando dos vinos fresquitos, acordes con el día en el que volvía a relucir la primavera tras el último paréntesis, de los que han ido viniendo, y los que quedan, me temo, como
El Grupo Le Duff, fundado por Louis Le Duff en 1976 sobre la base de un concepto que se apoya en
Si es así, va a tener ocasión de formularla, ya que el cocinero número uno del mundo, Ferrán Adrià participará en la clausura de
Quizás no sea exactamente la panacea universal, pero las expectativas que ha despertado son grandes, y con razón. Hablamos de conseguir los beneficios de uchos kilogramos de uvas, o de muchos litros de vino en una sola
"Molecular o tecno-emocional, la vanguardia de la cocina apuesta por ingredientes muy especiales, algunos de los cuales no dejan de suscitar polémica entre los científicos. Esto también lo saben los
Pese a lo que le está costando a esta primavera manifestarse, tarde o temprano florecerán retoños. A mí me han florecido las orquídeas, lo que no es nada fácil. En cualquier caso, donde se inicia un nuevo ciclo, sin lugar a dudas, es en
Sí, ya sé que parece una paradoja, pero no lo es. Un equipo de científicos españoles ha creado un chocolate verde que quita el
La polisemia triunfa
ante el mundanal espasmo
de un
Si, sale un maitai doble que piden cuando la escena se sitúa en Londres y empieza diciendo que no le gusta el vino, pero la película
Todos los productos de esta bodega son destacables, y tienen, cada uno a su escala, una muy buena
Durante la época comunista, fue un gran exportador de vinos y hace pocos años se descubrió un templo dedicado a
Combinar el mejor whisky de malta con las mejores ofertas gastronómicas de la capital es el empeño en el que se han aliado algunas de las mejores
Paso todos los días en moto por delante, camino hacia casa, pero el otro día, buscando un cristalero, me detuve en la fachada y observé la carta. Tras leerla, pensé que
De nuevo sorprenden, y muy gratamente, por su excelente calidad, originalidad y elegancia. Hablo, valga la redundancia, de los nuevos vinos Habla, cuya historia
Miguel Ángel miró a la estatua que acaba de terminar y le ordenó: ¡Habla!. Ante su silencio, golpeó con su martillo la rodilla de mármol y gritó de nuevo: ¿por qué no me hablas?
Existen miles de excelentes vinos en el mercado, pero ¿cuál de ellos deberíamos probar por lo menos una vez en la vida? No cabe duda de que este libro ayudará al
No, no es un jarabe para la tos ni ningún otro medicamento, aunque la presentación pueda llevar a engaño. Esta imagen atrevida y nunca antes vista para un
La cosecha 2008 se caracterizó en Rioja por una producción moderada y por la alta calidad de la uva recolectada, con lo que finalmente ha merecido la valoración oficial de
El mercado español de vinos acusa el impacto de la recesión económica con una caída del
Sí, hablamos de la ciudad española y lo hacemos con la buena noticia de que disponemos de la primera
"Creía que íbamos a hablar en serio" le espeta el amigo que la esperaba en la barra de un bar cuando ella nada más llegar pide de inmediato un
Bajo tan "typical & Spanglish" título se esconde un "gastrobar" que sirve tapas (e incluso alguna con distinta preparación según se sea bético o sevillista) y platos tradicionales, al frente de cual se encuentran
Una propuesta para empezar bien la mañana y escurrir el sueño. Está pensada para satisfacer todos los gustos. Hablamos de la
Se ha estrenado el otro día en la Universidad de Jaén en un curso sobre creatividad, pero en realidad se rodó hace más de veinticinco años. Según cuenta su director,
Un queso de cabra de leche cruda, pan artesano hecho en horno de leña, una ensalada mezclun, unos
Hablamos de si antes Joaquín Sabina venía a desayunar aquí e incluso con qué periódico se le veía,sorprendente cotilleo que no sé si
este tartar de gamba blanco incluye un nuevo producto, elaborado a base de plancton marino, que acaba de ver la luz y ha podido degustarse en primicio durante el
El Valle del Jerte florece un año más con sus cerezos, conformando un paisaje bello, casi de
Se elabora con aceite de oliva virgen extra en un alto porcentaje, y entre sus ingredientes se incluye zumo de naranja, brandy, mostaza y un toque de
Una guía, sí, pero contada por los propios aficionados. Esta es la iniciativa que se ha propuesto la vinatería
En ese caso le interesa conocer esta información que le sorprenderá con nuevas sensaciones. Les hablo hoy de
No son los porros de fresa y limón de los que hablaba la canción de la Orquesta Mondragón, en el disco con letras de mi querido amigo
Probando la última cosecha de txakoli de Bizkaia que se acaba de presentar, me enteré de que
No todos los destilados son iguales, y los consumidores así lo aprecian. Pocas veces tenemos ocasión de contrastar las opiniones directas de los consumidores de un modo representativo, por lo que celebramos
Al alcance de todos. Comienza una nueva edición de esta atractiva oferta en la que casi treinta restaurantes de
Este nuevo restaurante, y mucho más, presenta una fórmula muy divertida, cuyo eje es la barra giratoria de sushi, perfecta para un afterwork singular y para una noche
En estos tiempos en los que la mayor preocupación en los hogares españoles es la crisis económica y la falta de tiempo,estas recetas le vendrán muy bien. Claro, si disponen de una
Que son distintos. Les explico: doce de los principales expertos mundiales en vino y champán volaron hace unos días desde todos los rincones del mundo con destino a la
Más de trescientos aficionados al vino se reunieron el otro día nada más y nada menos que para
Un foie gras crudo, ultrafresco y ultracongelado es posible, y sin merma alguna de la calidad. La prueba está en lo que
En su día les hablé de un nuevo portal de vinos que ofrecía más de
Una buena botella de vino y otra de aceite: son dos regalos que seguro que la mayoría de los padres apreciarán y sobre todo si son
Comiendo el otro día con mi querida compañera en estos trotes Marie-José Martin Delic Karavelic me habló de un
Los suelos de las cocinas suelen ser lugares poco seguros, con superficies mojadas o grasientas, por lo que el
“La pescadería de la gente a la que le encanta el pescado” es el curioso slogan de este buen
Esteban González Pons y Pío García Escudero entraron por separado y se situaron solos en la
Las claves son la simplicidad escandinava, los sabores más puros del Ártico,los ingredientes orgánicos... Y es que
Es fácil, económico y muy divertido: la propuesta está relacionado con el Día del Padre y lo que se propone es un
Y también pomelos rosa, mandarinas y las afamadas naranjas
Sal de Ibiza, pero también de Camergue, Maldon o del Himalaya, y eso en el capítulo de las sales. Hay muchas áreas de productos exquisitos y difíciles
Y mucho más... El sitio se llama The Ibérico Ham House, y está nada menos que en Harrods y se trata del primer espacio 5J fuera de
Algunos de los platos que siempre hemos querido hacer en casa pero que que no nos hemos atrevido se ponen ahora a nuestra disposición. Y no nos atrevíamos porque
No es porque sea hoy el día de la mujer trabajadora, ya que cada vez más hombres están en la
Cocineros y algunos de los más importantes pensadores sobre gastronomía y sensorialidad del mundo se darán cita dentro de nada en
De la mano de Elena del Rivero, la bodega navarra ha realizado “La sangre de Heloïse”, una edición limitada de
Es un clásico y a la vez una novedad, esta nueva añada de una marca de largo y reconocido
Estos premios son todo un homenaje a la gastronmía madrileña que empiezan a convertirse en una
Extremadura nos sigue deparando muchas y variadas sorpresas, con un incremento constante de la calidad y el esfuerzo por ofrecer
Hay una interesante novedad relacionada con un sitio que ya de entrada resultó novedoso. Como quizás recordarán, hace cinco años abrió sus puertas el
Ya se acerca la nueva edición de Barcelona Degusta, el Salón de Alimentación para el Consumidor, que regresará a la capital catalana del
Sí, puede que sea pequeña, pero elabora muy buenos productos y tiene ganas de crecer y ser conocida. Y como realmente lo merece, aquí
Tras la remodelación de la Casa de Campo, el conocido como Paseo de la Gastronomía, más que nunca, es la mejor opción para disfrutar de la cocina tradicional española en
Celebramos aquí una fiesta al final de año en la empresa en la que trabajo, y me gustaría darles a concoer este local con muchas posibilidades de todo tipo, a pesar de que
Dentro de las comidas de Carnaval, hay una muy popular pero que no todos asocian con estas fechas. Se trata del
Una de las seguramente mejores marisquerías de España, ha lanzado una tienda gourmet por
Si en un día como hoy, en su momento, se planteó huir de España, ahora lo puede hacer, al menos de la península, de un modo más calmado y con derecho a regreso, gracias a este
...y el frío. Nos llega del remoto pasado este curioso cóctel caliente que se utilizaba antes del siglo XVIII, para combatir las en varios sentidos escalofriantes noches en
Tener pan recién hecho cada día es ahora más facil, debido a esta nueva máquina que nos permite hacer nuestro propio pan
¿Necesita urgentemente una lavadora-fregadero de color violeta o algún otro artilugio que desde que lo conozca se volverá imprescindible? Lo tienen en
Me refiero a la Reina de Inglaterra. Dicen, incluido su barman personal, que es muy aficionada al cóctel de
Por primera vez en España, se reúnen los mejores expertos en vitivinicultura biológica para hablar sobre cómo ha evolucionado esta práctica en nuestro país y cuál es su
El primer hipermercado de la salud de España sigue sorprendiéndonos y presenta ahora su nuevo espacio Wellness, con
Comer con cava es una experiencia muy recomendable y que por estas latitudes no estan frecuente como sería de desear. Por ello, aplaudimos esta iniciativa por la que
Glen Grant, el whisky de malta propiedad del Grupo Campari, acaba de lanzar en España su edición de 10 años, procedente de su
Sí, está bien eso de reciclar pero no todas las botellas de vino vacías deben acabar necesariamente en el
Si le interesa el mundo del vino, no se lo puede perder. El mayor portal de usuarios aficionados al sector del vino y la gastronomía en Internet celebrará su cita los próximos
Llega, y con una interesante novedad, la nueva edición de una guía que resultará muy útil a los aficionados al vino:
Enlazar el desayuno (breakfast) con el almuerzo (lunch) es lo que se ha dado en llamar brunch y cada vez está más de moda entre
Seguimos hablando de joyas por tercer día consecutivo, pero estas nuevas joyas no son de plata ni de oro, sin que son de
Dirán que cómo me pongo a hablar de joyas en estos tiempos de crisis, pero creo que de un modo u otro se siguen produciendo acontecimientos que merecen
Desde la provincia florentina de Impruneta, que cuenta siglos de tradición enóloga, han llegado hace poco a España los productos
Y los brasileños, desde Río a Salvador de Bahía siguen siendo los carnavales más emblemáticos y en donde muchos dentro de poco quisiéramos estar. La verdad es que estar en el
Aunque parezca complicado, puede que no lo sea tanto. sí, hace falta el espacio, pero a veces se puede recurrir al suelo incluso, claro sobre todo si tiene sótano o una vivienda unifamiliar. Veamos cómo
Acaso yendo contra-corriente, cada vez más vinos entran en el armario, ya que es una de los opciones mejores para
Desde el ¿dónde meto estas botellas? hasta ¿cómo monto una bodega en mi propia casa? hay un amplio abanico de posibilidades. Porque solemos decir como frase hecha
¿Qué les parece esta hamburguesa? No sé si la están ofreciendo ahora pero es de un restaurante vasco que, tras su apertura a finales del año pasado, sigue dando que hablar, comenzando febrero con el menú
Ha nacido con el nuevo año un concepto actualizado de la mixología, es decir, del arte combinatoria. Inspirado en un nuevo estilo de vida, este proyecto ha transformado el concepto del cóctel y del propio
Se ha celebrado una curiosa degustación de cócteles a 30.000 pies de altura. Naturalmente, no podía estar detrás nadie más que
O acaso la última cosecha del año pasado, una auténtica vendimia tardía, es la que la bodega riojana
La añada 2005 de este Colección Privada Crianza representa a la perfección a la nueva generación de vinos de crianza de
La etiqueta de Inés de Monclus Reserva de la Familia ha sido la ganadora del
Son dos nuevos y muy buenos aliados de nuestra cocina, y con más posibilidades de las que en principio podríamos pensar. Por ejemplo, el
¿Sabe hacer una milhojas de membrillo? Aquí le daremos una receta, y además lo podrá elaborar con un membrillo ecológico, es decir elaborado exclusivamente con
Disfrutar de la vida y de la cocina africana puede que no sea exactamente lo mismo, aunque bien es verdad que una buena comida, sobre todo si es sabrosa y diferente, como en el caso que nos ocupa, contribuye y mucho al goce y al disfrute, y más aún si
Aunque fonéticamente se le parezca, no se hace igual que unos huevos con bacon, como ya contábamos ayer. Eso sí, se deben cocer unos huevos de codorniz, con un poco de sal en el agua para que las yemas queden
Para evitar el veneno y de paso recordar al pintor Francis Bacon, de quien se presenta una importante exposición en breve en Madrid, se les brinda hoy la oportunidad de disfrutar de un agradable y rosa combinado de suave
Grandes viajes y rutas a través del vino: ésta es la propuesta que nos hacen desde
Pueden ver, y comprar, la obra de grandes artistas, además hacer un importante acto solidario. El Comité Español de
Por primero vez un español asume la presidencia de la Sociedad Internacional de
Como ya se aproxima San Valentín se van dando a conocer ideas para esta señalada fecha, y les traigo hoy una que espero que no les deje helados. Porque pese al frío que hace
Se llama Vinturi, y se considera un accesorio revolucionario para los amantes del
¿Cómo prefiere, setentera, oriental o romántica? No le estoy buscando pareja, no, que eso es cosa suya, sino que le pregunto por si necesita ropa para
Toda la información teórica facilitada durante este par de días pasados no es nada sino hecemos que se enfrente a la siempre inflexible y testaruda
Si a través del clúster riojano del vino del que hablábamos ayer hemos visto cómo se señala el camino a seguir, debe constatarse que esto se está haciendo a lo largo y ancho de
“La implantación de aplicaciones de negocio, la utilización de sistemas integrales que gestionen todos los aspectos de la empresa o la relación con sus clientes, no es el tipo de aplicaciones que más interesen al
Por ejemplo, tortillas con plátanos al ron, y muchas otras recetas, todas ellas frescas y originales, se ofrecen todas las semanas en la
Se llama Pequeoliva, y es el primer aceite de oliva virgen extra especialmente elaborado para
Y no sólo planeta, sino casi Vía Láctea, ya que abarca mucho y con grandes proyectos de futuro, queriendo convertise nada menos que en
La obra de Carlos Bloch ha ido evolucionando, como corresponde al proceso creativo en general, pero a la vez ha mantenido siempre una cierta
Le han dado en llamar la reinvención de un clásico, ya que esta cerveza ya se elaboraba en la década de los 70, aunque se presenta ahora
Con esta lista que hoy les traigo, son ya once las selecciones de los
Los vinos gallegos están viviendo desde hace un tiempo una etapa de esplencdor, y se va apreciando ya por parte de los aficionados la enorme
Elegir los diez mejores vinos de la D.O. Somontano es todo un ejercicio selectivo, debido a la enorme variedad de vinos distintos, de muy difícil comparación, que se elaboran actualmente en esta zona aragonesa. Por ello,
Continuamos con la serie de los diez mejores vinos de distintas zonas geográficas españolas con una región que es considerada como el
Una zona clásica y a la vez emergente, donde se producen algunos de los vinos más apreciados en todo el mundo, y algunos de los más caros de nuestro país, seguro que
La mayoría de los licores conocidos como crèmes se utilizan solamente para mezclar en coctelería, así como en repostería, sin que suelan ser
Un popular detective, interpretado por Robert de Niro, sumerge su cara en una bañera llena de cubitos de hielo antes de salir de casa: así consigue, de una tacada, despertarse del todo, mejorar su cutis, endurecer su aspecto y
Aunque la fórmula tradicional del Manhattan es muy adecuada para casi todas las ocasiones, en determinados momentos se puede incurrir en
"Lo más importante es el ritmo. Siempre hay que tener un ritmo al hacer cada cóctel. Por ejemplo, un Manhattan se hace a ritmo de
Lunes, 28 de mayo
Julio César Izquierdo
Carlos Juan Gómez Martín
Juan Luis Recio
Paulino Toribio
Ángel Sáez García
Peio Sánchez Rodríguez
Mª Rosario Aldaz Donamaría
Antonio García Fuentes
José Donís Català
Chris Gonzalez -Mora
José Pómez
Julián Moreno Mestre
Juan Luis Recio
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