Paseando el otro día por el centro de Zaragoza, dí en girar en una pequeña calle y encontré un local atractivo y lleno de interesantes ofertas de tapas y también de bebidas. es un local muy pequeño pero muy conocido por los lugareños y también por los visitantes ocasionales a la ciudad. se llama Los Zarcillos.
Tienen una buena oferta de vinos por copas, con muchas oportunidades de degustar vinos aragonesas y muchos de ellos poco conocidos, como un Murero 2004 que no conocía y que me llamó la atención. Es un vino de la tierra de la Ribera del Jiloca, elaborado al 100 % con uva garnacha y aunque la copa costaba 3,90 €, me resultó interesante probarlo. Claro que hay también vinos por copas mucho más baratos como el Solo 08 elaborado con syrah y cuyo precio es de 1,60 € la copa. Otros interesantes son el Fagus, el Marmoré...
Las tapas, a la vista, son muy variadas y atractivas. Por ejemplo, hay tapas de arroz de bogabante en pequeñas cazuelitas, una muy rica berenjena con tomate y albahaca, una deliciosa fritada aragonesa con ventresca (pisto, patatas, huevo de codorniz), garbanzos con bogabante, pato con pera y frutos secos, alcachofas con setas y foie, y un largo etcétera.
También hay raciones en platos grandes que cuestan aproximadamente de 10 a 15 €, espumosos, y unos divertidos maridajes como una tostada de Cabrales con moscatel, otra de torta del Casar con jerez cream, o una tosta de bellota (lomo o jamón) con el cava Pajarilla Tejero.
las solícitas camareras, elegantemente vestidas de negro, atienden a la perfección y uno se encuentra a gusto. Claro que el día que fuí llovía mucho y había fútbol y el local estaba muy tranquilo. Solo un señor, que supongo el dueño, estaba en la barra charlando con un parroquiano. Estoy seguro de que muchas veces se llenará, pero vale la pena incluso abrirse paso a codazos por el pequeño local, así que si van por allí, no olviden visitarlo. Además de la barra hay unas pocas mesas para compartir alimento, charla y bebida en grupo. Muy recomendable.
Los Zarcillos
c/ José de la Hera,2
50001 Zaragoza
Tfno: 976 39 49 04
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Sin duda los Zarcillos es uno de los mejores bares de tapas de Zaragoza. Tapas y raciones muy originales y de gran calidad. Lo recomiendo a todos los q vengan a mi ciudad. Esta junto al PILAR y la plaza santa marta, una de las zonas de tapeo de moda donde ninguno de los bares defrauda. Ambiente agradable y muy buenos vinos aragoneses...cariñena, borja, somontano, calatayud. La gastronomia de Zaragoza os dejara con la boca abierta!
Lunes, 28 de mayo
Julio César Izquierdo
Carlos Juan Gómez Martín
Juan Luis Recio
Paulino Toribio
Ángel Sáez García
Peio Sánchez Rodríguez
Mª Rosario Aldaz Donamaría
Antonio García Fuentes
José Donís Català
Chris Gonzalez -Mora
José Pómez
Julián Moreno Mestre
Juan Luis Recio
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