Unas salsas para gourmets

29.11.08 @ 15:07:06. Archivado en Cocina

Les llaman Selección Oro y tienen motivos para ello, porque son muy especiales. Son una salsa de tomate a la albahaca y otra bechamel, pensadas para tomar calientes y hechas con todo lujo en ingredientes y cuidados en la elaboración. Son obra de Santa Teresa y, pese a lo novedad que suponen, mantienen, como no podía ser menos, los rasgos característicos de todos los productos Santa Teresa: sin conservantes ni aditivos artificiales, de carácter mediterráneo y con aceite de oliva virgen extra. Estos dos productos, además, son una receta exclusiva de Martín Berasategui, nada menos.

La salsa bechamel es extraordinariamente fina, tanto en su textura como en el sabor. En cuanto a la consistencia, es otra maravilla, con una cremosidad esbeltísima y evanescente. Pasa acariciando el paladar. Y algo muy importante, su principal característica: la emulsión nunca se rompe.

La salsa de tomate a la albahaca es una salsa en la que el tomate se manifiesta en toda su pureza y textura, que junto con la densidad y ligazón, ratifican el compromiso de Santa Teresa con la excelencia. Elaborada con tomates frescos, es una salsa armónica y coherente en la acidez y dulzura que resulta adecuada para acompañar platos de pasta.

Se presentan ambas en un innovador envase en formato de 500 ml con tapón dosificador, que tiene una vida de seis meses, guardado refrigerado. Sin aditivos ni conservantes. La salsa de tomate no contiene gluten. P.V.P. recomendado: 2,95 €. De venta en tiendas especializadas, Carrefour, Alcampo, Hipercor y El Corte Inglés.

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