Niños con alergia alimentaria

01.11.08 | 15:15. Archivado en Ciencia y Nutrición

Dibujo sin alergia Los avances en el diagnóstico de la alergia alimentaria, que sufre hasta el 6% de los niños en España, permiten un mejor control y calidad de vida de los afectados, según nos informan de lo resultados de una reunión de más de 200 expertos que se han dado cita en Granada en el marco de las Jornadas del Comité Científico de la Sociedad Española de Bioquímica Clínica y Patología Molecular (SEQC).

Y es que la alergia alimentaria afecta al 6% de los niños y el 3% de los adultos y, al igual que el resto de las patologías alérgicas, ha sufrido un importante incremento en nuestro país (Estudio Alergológica 2005).

En esta enfermedad el laboratorio desempeña un importante papel en su diagnóstico. En este sentido, el hito actual en este campo consiste en estudiar no sólo la fuente alergénica sino también las proteínas causantes de esa reacción, tal y como destacan los organizadores de las Jornadas del Comité Científico de la Sociedad Española de Bioquímica Clínica y Patología Molecular (SEQC), que reunió a más de 200 expertos en Granada los días 16 y 17 de octubre.

En estas jornadas, que se celebran anualmente, se tratan en profundidad seis temas específicos que no suelen ser abordados en otros foros. “Son sesiones de intenso trabajo, de formación, de intercambio de experiencias y de puesta al día que adquieren interés para un público más concreto que los congresos y que complementan a estos. Además, los profesionales mas jóvenes tienen la oportunidad de profundizar en su formación y adquirir la perspectiva necesaria para un ejercicio profesional de alto nivel”, explica el doctor José Ángel Cocho, presidente del Comité Científico de la SEQC.

La alergia alimentaria constituye uno de los seis temas que se analizaron en esta cita científica. En este sentido, la doctora Marisa Casas, del Hospital de Alcorcón y responsable de la sesión sobre este tema en las Jornadas, comenta que desde que en el año 1967 se caracterizó la IgE y se pusieron en marcha los primeros ensayos para determinar IgE específica frente a alergenos, el laboratorio pasó a desempeñar un importante papel como prueba diagnóstica para la identificación del alergeno causante del cuadro clínico. logo

Los ensayos analíticos que se realizan en la actualidad se basan en extractos alergénicos que analizan ‘la fuente alergénica’. “Así podemos informar que un paciente es alérgico a la caspa de gato si determinamos en su sangre la presencia de IgE específica frente a ese extracto”, explica la doctora Marisa Casas.

Treinta años mas tarde de la caracterización de la IgE, el laboratorio da un nuevo paso al aplicar la tecnología DNA recombinante en el estudio ’in vitro’ de la alergia. Se obtienen los primeros alergenos clonados a finales de los 80 y a continuación proteínas alergénicas recombinantes o nativas.

“El hito diagnóstico consiste en estudiar no sólo la fuente alergénica sino también las proteínas causantes de esa reacción. A modo de ejemplo, “no informaríamos de la presencia de IgE específica frente a la caspa de gato sino a la proteína ( Fel d 1, Fel d 4)”, asegura la doctora Casas.

Actualmente están disponibles para su uso diagnóstico microarrays de alergenos. Se trata de biochips en los que se fijan ordenadamente un número elevado de proteínas alergénicas nativas o recombinantes que permiten evaluar frente a qué proteínas alergénicas está sensibilizado un determinado paciente. “De esta manera podemos poner de manifiesto la presencia de reactividades cruzadas frente a otros alergenos y obtener un perfil de sensibilización más exacto”, comenta la doctora Casas. “La generalización de su uso –añade- nos ayudará al mejor estudio de estas patologías sobre todo en pacientes con cuadros complejos o polisensibilizados”.

La Sociedad Española de Bioquímica Clínica y Patología Molecular (SEQC) - fundada en 1976- engloba actualmente alrededor de 2.000 profesionales y tiene como objetivo principal agrupar a todos los científicos interesados en el campo de la Bioquímica Clínica, promover la difusión de las publicaciones científicas y técnicas, organizar reuniones, cursos y congresos de carácter nacional e internacional y cooperar con otras Sociedades Científicas. Asimismo, la sociedad quiere contribuir a estudiar y recomendar métodos normalizados y establecer directrices y recomendaciones para la formación en el campo de la Bioquímica Clínica y Patología Molecular.