Una vuelta al mundo en tres cócteles: Mai Tai

26.09.08 | 15:16. Archivado en Cócteles

Mai Tai ¿Qué tal una vuelta por Tahití? ¿O prefiere California? A tan distantes lugares nos lleva el cóctel del que vamos a hablar hoy, el Mai Tai.

o ¿Cómo se hace?: en coctelera con hielo troceado vierta dos partes de ron blanco, una parte de ron oscuro (idealmente, jamaicano), un chorro de Cointreau (o Curaçao), un chorro de Amaretto (o un jarabe de horchata o almendra como Orgeat), un chorro de zumo de limón o lima, y un poco de jarabe de azúcar. Agitar, colar y servir en copa de zumo con un poco de hielo, adornando con una cuña de piña natural, una rodaja de kiwi, una cereza al marrasquino y un poco de menta fresca. Servir con pajita.

o ¿Dónde tomarlo?: en Hinky Dink´s en Emeryville, California, donde nació el cóctel en 1944 o en cualquiera de los restaurantes y bares polinesios de la cadena Trader Vic´s, muy popular en Estados Unidos, propiedad de Victor Bergeron, su creador.

o ¿Con quién compartirlo?: con el negro que cuida el gimnasio en Million Dollar Baby y narrador de la película, quien mientras arregla los servicios exclama “podría estar en el Mirage bebiendo Mai Tais y viendo mujeres desnudas...”.

. Cócteles elaborados por Ángel San José, barman del Casino de Madrid (c/ Alcalá, 15, Madrid).

Por cierto, hoy ando por Florencia...