10º aniversario de Dalmau

06.09.08 | 14:59. Archivado en Vinos

María Vargas at work Es uno de los tintos reserva con más personalidad de La Rioja y fiel reflejo de la filosofía de Vicente Dalmau Cebrián-Sagarriga: “cambiar para que todo siga igual”. Con una década de andadura y una progresiva evolución tanto en estilo como en calidad, la codiciada joya de la finca Ygay presenta en edición limitada de 23.686 botellas su nueva y esperada añada: Dalmau 2004.

Cuando en 1996, tras la repentina muerte de su padre, Vicente Dalmau pasó a ser la cabeza de la Bodega, para aquel entonces ya deseaba sumar a la gama - en ese momento tradicional - de la casa un vino rompedor que demostrara al mercado la capacidad evolutiva de Murrieta al margen de ser la bodega más antigua de la Denominación.

Para ello buscó a una persona que entendiera y compartiera su visión, María Vargas, actual responsable del departamento técnico de la bodega, y posteriormente, seleccionó un pago donde poder cultivar el espíritu y la calidad que deseaba para su creación. Juntos dieron vida en 1998 a la primera botella de Dalmau de la excelente añada 1994. Hoy, diez años más tarde, Bodegas Marqués de Murrieta vuelve a estar de celebración. Se acaba de cumplir una década desde que la primera añada de Dalmau viera la luz. Ahora le toca el turno a su próxima añada 2004, también congraciada, como la del 94, con la calificación de excelente.

Así han transcurrido los primeros diez años de vida de Dalmau a lo largo de los cuales ha ido ascendiendo paulatinamente por una escalera en términos de definición, estilo y calidad hasta lo que conocemos hoy en día: un vino de corte moderno que ha sabido aunar armonía y potencia, dos atributos que una gran bodega, como Marqués de Murrieta, ha sabido poner en perfecto equilibrio.

Dalmau se siente perfectamente ligado a un pago único de más de 60 años y muy bajos rendimientos capaz de garantizar una calidad homogénea vendimia tras vendimia. Gracias a este pago, a su microclima, sus variedades y a las labores anuales destinadas a su cuidado, Dalmau disfruta de una personalidad invariable en el tiempo. El resultado es, en definitiva, una joya enológica de muy limitada producción perfecta en su momento de presentación -según nos tiene acostumbrados- pero también con vocación de guarda; un gran vino que se puede adquirir en muy pequeñas cantidades en las mejores vinotecas y restaurantes de todo el mundo a un precio aproximado de 65€. el vino

Dalmau 2004 pone el broche de oro a esta decena. Se trata de un vino grande en todos los términos de la palabra. Su presencia visual en la copa aventura lo que será su degustación: profundidad, estructura, amplitud y equilibrio son los adjetivos idóneos para definirle. En su paso por boca predomina una explosión de fruta acompañada por una madera fina perfectamente integrada. Es en conjunto un vino gustoso, con toques minerales y un tanino amable que le dota de textura y relieve. Un Dalmau de trayectoria impecable que desemboca en una gran personalidad y con magníficas aptitudes para evolucionar en botella.